Grønn te har blitt konsumert av millioner av mennesker rundt om i verden i tusenvis av år, men har et øyeblikk akkurat nå i USA i form av matcha, navnet på grønn te i pulverform. Det kan være den livlige grønne fargen (flott på Instagram) eller matchas mange helsefordeler: Den øker kroppens naturlige vekttapsevner og leverer koffeinlignende energi uten krasj. En ting som er sikkert er at den nåværende bølgen av velværefokusert innhold gjør matcha til en superstjerne.
Matcha Near Me: Where to Find Tea, Powder and Lattes
Matcha er ikke en ny kjepphest, siden den har eksistert i nesten 1000 år.Hvis du bare finner ut om dette populære pulveret, vet du at det er verdt å betale for å kjøpe en matcha-dessert eller -drikke. Min favoritt basert på smak og tekstur er Navitas Organics Matcha Powder, som kommer i en pose som er lett å lagre, og er tilgjengelig på Amazon for $16.
Noen andre matcha-favoritter: Kjøp din bestevenn en matcha-svampkake til bursdagen hennes online på Lady M, og enda bedre, ta henne med til en hip matcha-kafé som Cha Cha Matcha, med lokasjoner i New York og Los Angeles. Vi anbefaler å bestille matcha myk serveringsis med lavendel vri (se nedenfor). Besøk Matchaful Cafe på Canal Street i New York for smakfulle Matcha-godbiter, og kjøp et ritualsett for teforberedelser hjemme. Men vi skal ikke lyve, det kan resultere i et kostbart besøk. (En pakke med 100 gram, tilsvarende 1 kopp pulver, er $79.) Her er grunnen til at prisen kanskje ikke er så høy, tatt i betraktning alle de mange helsemessige fordelene med matcha.
Helsefordeler med Matcha-te
1. Full av næringsstoffer
I motsetning til den vanlige grønn te-pakken, som ethvert Lipton-produkt eller løse blader som du trekker ut og deretter fjerner fra det varme vannet, kommer matcha i pulverform laget av selve tebladet. Dette skaper en drink som faktisk er bedre for deg og som har høyere konsentrasjon av næringsstoffer enn når du drar te fra bladet, som du tross alt ikke får i deg. Ett gram matcha-te inneholder 27 mg kalium for sunn nervefunksjon, 4,2 mg sink for å øke immuniteten, 3,5 mg jern for å øke energien og 2,3 mg magnesium for blod- og nervehelse. Matcha inneholder mer enn 50 prosent av vårt daglige inntak av vitamin A, viktig for øyehelse, reproduksjon og immunitet.
2. Øker Energi naturlig
Matcha gir det samme kicket som koffein, men uten rystelser eller angstfølelse fordi den har en balansert kombinasjon av koffein og L-theanin, en naturlig aminosyre som finnes i planter som hjelper til med avslapning uten døsighet.Noen mennesker bruker det også når de har å gjøre med stress. Og ikke bekymre deg for å føle deg for avslappet, koffeinen vil hjelpe deg med å starte dagen og L-theaninen vil få deg til å føle deg jordet. Vanligvis tilsvarer en skje matcha, 1 gram, samme koffein i en espressoshot, eller 35 mg koffein.
3. Øker naturlig vekttap
Matcha inneholder EGCG, eller Epigallocatechin gallate, en kraftig planteforbindelse som har flere kjente helsefordeler, inkludert å redusere betennelse og øke CCK, eller kolecystokinin, som er et hormon som får deg til å føle deg mett. For best resultat, prøv å drikke matcha mellom måltidene, og du vil sannsynligvis spise færre kalorier når middagstid nærmer seg.
4. Reduser risikoen for kreft
"Matcha-pulveret inneholder det kraftige katekinet EGCG, beskrevet som en kjemoprevensjon, som er i stand til å virke mot kreftceller når de dannes, ifølge en oversiktsstudie av MDPI Journals.Studien fant at katekinet har evnen til å bremse tykktarmskreftcelleveksten. EGCG er den mest tallrike og kraftigste antioksidanten i grønn te for kjemoforebygging av kreft, konkluderte forskere."
5. Rik på antioksidanter
Katechinene i matcha er naturlige kjemiske forbindelser som finnes i plantens blader. Jo lenger du trekker teen, jo mer antioksidanter får du i hver slurk. Hvorfor er antioksidanter bra for oss? De hjelper til med å stabilisere frie radikaler som er kjent for å skade celler, senke immunforsvaret og øke aldring. Vårt tips: For å unngå å bli syk om vinteren, prøv å drikke mer matcha.
Hva smaker Matcha?
Matcha ligner på grønn te, men med en mer jordnær smak: Noe mellom hvetegress og grønne grønnsaker, som agurk. Matcha gir en gressaktig ettersmak, men på en god, sunn og ren måte. Den har en rikere smak enn vanlig grønn te og blander seg godt med lavendel, sjasmin, kokos og andre smaker.Pulveret er nesten som et fortykningsmiddel når du tilsetter det i smoothies eller yoghurt.
Lag disse veganske matcha-oppskriftene
Ta matcha til et nytt nivå med disse enkle, plantebaserte oppskriftene.
- Glowing Green Smoothie
- Veganske Matcha-vafler med kokoskrem
- Chocolate Matcha Energy Balls
- Bake ikke vegansk og glutenfri Matcha Cookie
Bottom Line: Legg Matcha til kostholdet ditt for å øke den generelle helsen.
Matcha grønn te har både energigivende og beroligende effekter og er full av essensielle næringsstoffer og mineraler som bidrar til å øke immuniteten, naturlig vekttap og energi. Den hjelper til med å bekjempe sykdommer, inkludert kreft på grunn av dens høye nivåer av antioksidanter.
For flere gode helseråd fra eksperter, sjekk ut The Beet's Ask the Expert-artikler.
