Krydret lønnsennep Tofu med grønnsaker

Anonim

Når temperaturen faller, bringer vi varmen på kjøkkenet med denne Spicy Maple Mustard Tofu: En søt, krydret, syrlig rett full av grønnsaker for å gi energi til kroppen din.

Den beste delen av denne oppskriften er at det er enkelt å bytte ut grønnsakene med dine egne favorittgrønnsaker eller hva som helst rester du har i kjøleskapet som du trenger for å tilberede. Denne oppskriften er også glutenfri da den bruker lavnatriumtamari i stedet for soyasaus. Server dette over en seng med brun ris og pynt med noen friske urter, chilipepper i skiver og ristede cashewnøtter.

Spicy Maple Sennep Tofu med grønnsaker

Forberedelsestid: 15 min

Koketid: 15 min

Total tid: 30 min

Persjoner: 4 personer

Ingredienser

Lønnesennepssaus

  • 3 ss dijonsennep
  • 1 ss gul sennep
  • 2 ss lønnesirup
  • 2 ss Risvin Vineddik
  • ¼ kopp vann

Tofu og grønnsaker

  • 2 ss avokadoolje
  • 1 Block Extra Firm Tofu, trykket
  • ½ Grønn paprika
  • 2 kopper brokkoli
  • ½ Løk i skiver
  • 1 ss lavnatriumtamari, soyasaus hvis ikke glutenfri
  • 2 chilipepper, i skiver
  • 1 ts tørket basilikum
  • 1 ts hvitløkspulver
  • ½ ts svart pepper
  • S alt og pepper etter smak

Server med

  • Brunris
  • ristede cashewnøtter
  • Friske urter

Instruksjoner

  1. Forbered din Maple Sennepssaus ved å legge alle ingrediensene i en bolle. Pisk til det er kombinert. Sette til side. Forbered tofuen din ved å kutte i 1 cm tykke trekanter.
  2. I en stor panne, varm opp 1 ss avokadoolje over middels varme. Når den er varm, tilsett tofuen din. Stek i 3-5 minutter eller til de er gyldenbrune. Vend og stek i ytterligere 3-5 minutter. Fjern tofu fra pannen og varm opp 1 ss olje på middels varme.
  3. Legg til grønn paprika, brokkoli og løk. Stek i 5 minutter. Tilsett tofuen igjen og 1 ss tamari. Stek i 1 minutt til grønnsaker og tofu absorberer tamarien.
  4. Legg til tørket basilikum, hvitløkspulver, sort pepper og chilipepper.Stek i 1 minutt. Tilsett din Maple Sennep saus og rør rundt. La det småkoke i 3-5 minutter eller til sausen reduseres litt. Juster for eventuelle krydder og server med en gang over en seng med brun ris. Pynt med ristede cashewnøtter og friske urter. Kos deg!

Redaksjonens