TikTok-oppskrifter har dominert sosiale medier, fra wrap-hacks til feta-pasta. De oppfinnsomme hodene til matskapere lager stadig utrolige godbiter som er for gode til å la være. Enten du er en TikTok-besatt matelsker eller ønsker å prøve noe nytt, vil disse oppskriftene garantert glede deg. Vi ønsket å vite hva all hypen handlet om og samlet fem av våre favoritt-veganmat-TikTok-trender. Sørg for å følge The Beet på TikTok her for å holde tritt med plantebasert matinnhold.
1. Naturens frokostblanding
Lizzo har overtatt Spotify-kontoene våre, og nå har hun sikte på å inspirere oss på kjøkkenet. For et par uker siden fikk Lizzo en oppskrift fra skaperen @natures_food til å gå viral, og sendte TikTok til en snurretur over noe som heter «Nature's Cereal». De to nøkkelingrediensene i Nature's Cereal er granatepler (den knasende delen av "kornblandingen") og kokosnøttvannet (delen av "melken"). Deretter kan du toppe det med dine preferanser av bær.
Lizzo liker å legge til isbiter for å holde ting kjølig. Hvis dette høres ut som langt unna barndommens Cap'n Crunch, har du rett - men det er mye sunnere. Faktisk, ifølge ernæringseksperter, er den trendy Nature's Cereal fullpakket med vitaminer og antioksidanter. Det er også en morsom og forfriskende måte å legge til flere bær i kostholdet ditt. Antioksidantene fra bærene og granateplefrøene er gode for å øke immuniteten og bekjempe skader fra frie radikaler. Frisk kokos er full av elektrolytter og super fuktighetsgivende, noe som gjør Nature's Cereal til en perfekt snack før eller etter trening.
2. Blå Spirulina Smoothie
Den blå spirulina smoothie bowl-trenden ser ut som en rett havfruer ville ha til frokost. Nøkkelingrediensen her er blå spirulina, en nær slektning til grønn spirulina. Blå spirulina er et blått pigment avledet fra blågrønne alger. Som supermat er den rik på næringsverdi. Fullpakket med proteiner, vitaminer, mineraler, karotenoider og antioksidanter som bidrar til å beskytte cellene mot skade, er blå spirulina absolutt et enkelt, fargerikt og næringsrikt tillegg til enhver smoothie. Pluss, litt går langt, så én pakke vil vare en stund.
I motsetning til grønn spirulina er den ikke like skarp, og maskeres godt av de andre fruktene i smoothien. Selve smoothieskålen er supertilpassbar - bare legg inn din favorittfrosne frukt (frossen frukt bidrar til å holde konsistensen tykkere og mer skjeen). Tilsett litt bananer, mango, blått spirulina-pulver og mandelmelk i en blender og kjør til det er jevnt.Topp med granola, kokosflak eller friske bær, og nyt!
3. Mel og vann «kylling»
Hvis du prøver å piske til middag og glemmer å kjøpe bønner, tofu eller tempeh, er sjansen stor for at du har alt i spiskammerset for å lage denne trendy TikTok-"kyllingen". Alt du trenger er mel, vann, litt krydder og olje til å lage mat med. TikTokers kunne ikke tro denne oppskriften, ikke bare for dens enkle, men for dens sjokkerende likhet med ekte kylling. TikToker @futurelettuce kombinerer mel og vann, elter til glatt, og bruker deretter en "vaskemetode" for å skylle glutenet ut til vannet er delvis klart, og skaper den perfekte konsistensen. Et viktig triks er å vri deigen til en kringleform for å lage den strimlede kyllinglignende teksturen. Til slutt er det bare å steke deigen i litt olje eller grønnsakskraft for ekstra smak, og voilà, middag er servert!
4. Bakt havre
Havregryn er en hellig stift blant plantebaserte spisere.Den kan tilpasses uendelig, søt eller velsmakende, og full av proteiner. Det er den perfekte frokosten for å holde deg mett og full av energi på grunn av havrens komplekse karbohydrater. Hvis du er i en havregryn og tenker på å bytte ting eller ha havre som dessert, kan det være lurt å prøve TikTok sin bakte havre. Mange skapere på appen liker å blande havre for å skape en kremet konsistens og legge til kreative smaker som peanøttsmør, vanilje eller frukt. Trikset her, i motsetning til din vanlige havre på komfyren, er å tilsette bakepulver og natron slik at havren lufter seg i ovnen. Bakt i en ovnssikker beholder på 350 grader i 25 minutter, og disse små godbitene er perfekte som kaker, muffins eller en søt frokost.
5. Vegansk ost
En fin kombinasjon med den virale veganske "kylling"-oppskriften kan være den veganske osteoppskriften som tar tak i vegansk TikTok. Slett og trøstende, denne veganske osten har smaken og teksturen til ekte ost uten betennelser og kolesterol som finnes i meieriprodukter.Denne rike, dyrkede ikke-meieosten krever bare et par ingredienser, en blender og mindre enn tretti minutter. Bløtlegg cashewnøtter i varmt vann. Etter at cashewnøtter har plumpet opp fra litt vann, må du tilsette sitronsaft, agar-agarpulver, tapiokastivelse, s alt, hvitløkspulver, løkpulver, litt tahini og varmt vann i en blender. Kok den blandede blandingen på en non-stick panne på middels lav i 5-10 minutter til den er tøyelig. Plasser din veganske ost i kjøleskapet og legg til en hvilken som helst rett. Full av sunt fett og protein fra cashewnøtter, denne veganske osten vil garantert være en rotasjon til dine ukentlige oppskrifter.
