TiNDLE, den nyeste oppføringen på det veganske kyllingmarkedet, skal lanseres denne uken, etter mye forventning og en enestående mengde førmarkedsfinansiering. Selskapet samlet inn over 100 millioner dollar, selv før den første biten var solgt til den amerikanske offentligheten.
Now TiNDLE – som er oppk alt etter 1800-tallsfysikeren John Tyndall som beviste sammenhengen mellom atmosfærisk CO2 og drivhuseffekten på global oppvarming – vil være tilgjengelig på en håndfull restauranter, matbiler og andre plante- baserte lokasjoner over hele landet. Etter en svimlende $100 millioner serie A-finansieringsrunde, Det første produktet fra Next Gen Foods, forventes Tindle å være tilgjengelig flere steder snart, ettersom selskapet planlegger å akselerere nasjonal distribusjon.
Next Gens monumentale økning ble den største serie A-finansieringsrunden for plantebasert kjøtt, spesielt bemerkelsesverdig med tanke på at publikum ennå ikke hadde smakt produktet. Den rekordstore finansieringspakken fikk selskap av Sir Paul McCarntney. Andre investorer inkluderte Alpha JWC, EDBI og MPL Ventures, samt Asia Sustainable Food Platform, GGV Capital, Bits x Bit og K3 Ventures, som også hadde deltatt i en første seedrunde på $30 millioner i fjor.
Nå kan du kjøpe TiNDLE på nett
"Flere restauranter vil debutere TiNDLE plantebasert kylling denne uken, og selskapet tar sikte på å ta en kokk-første tilnærming for å rulle den ut samtidig som den fremmer allsidigheten i forskjellige typer mat. Hvis du er nysgjerrig, bestill TiNDLE på Goldbelly for hjemlevering over hele landet."
“Det er ingen tvil om at USA er hjemsted for noen av de beste matbyene på planeten – og vi er glade for å bringe TiNDLE til dette markedet og høre hva forbrukerne synes,” administrerende direktør og medgründer av NextGen Foods sa Andre Menezes."USA har lenge vært et målmarked for oss, og takket være vårt utvalg av fantastiske investorer som har deltatt i denne finansieringsrunden, er dette bare begynnelsen på vår reise med å levere deilig og bærekraftig mat for å snu klimakrisen vår."
Hvor finner du TiNDLE på menyen
TiNDLE har blitt testet i Hong Kong, Amsterdam, Dubai og Singapore, med en bred positiv respons. Men nå vil merkevaren være tilgjengelig for middagsgjester i California, New York, Florida og Pennsylvania hele den første uken. Forbrukere kan finne den veganske kyllingen på:
- San Francisco: Baia og Wildseed og WesBurger 'N' More
- Napa: The Q Restaurant & Bar
- Los Angeles: Compton Vegan and Just What I Kneaded
- New York: The Grey Dog and Orchard Grocer and Settepani
- Philadelphia: The Lucky Well
- Miami Beach: Little Brazil
TiNDLE-matbilen vil bli stasjonert i Brooklyn Borough Hall 16. februar og på Union Square 17. februar.
""Den generelle responsen på TiNDLE fra både kokker og forbrukere de siste 10 månedene har blåst oss bort, sa Menezes. Og vi ser frem til å bringe den ved siden av to av de største markedene for kylling: USA og Europa.»"
Bedriften hyret inn kokk Rocco Dispirito for å bli med som kulinarisk konsulent og rådgiver. Selskapet kunngjorde at det planlegger å utvide sitt team av kulinariske eksperter for å sikre at den veganske kyllingen fortsetter å overgå forventningene. Den nye investeringen gjør at selskapet kan utvide sine FoU-team internasjon alt, ved å ansette flere matteknologer for å perfeksjonere oppskriften.
Laget for menneskene og planeten
TiNDLEs ingredienser inkluderer soya- og hvetebasert teksturert protein, Lipi, kokosolje, metylcellulose og havrefiber. Med 17 gram protein og 8 gram fiber per porsjon gir den veganske kyllingen forbrukerne et næringsrikt alternativ.
Bedriften prioriterer også sitt karbonfotavtrykk og miljøpåvirkning. Plantebasert kylling reduserer vannforbruket med 82 prosent, 74 prosent mindre land og 88 prosent mindre klimagassutslipp enn faktisk fjærfe, ifølge en Blue Horizon-rapport.
Matteknologiselskapet ble grunnlagt i 2020 og forventer akselerert vekst etter sin amerikanske restaurantdebut. "I løpet av et år har vi gått fra lansering til mer enn 200 restauranter på tre kontinenter," sier finansdirektør i Next Gen Foods Rohit Bhattacharya. "Vi er takknemlige for å ha oppdragsrettede og langsiktige globale investorer som støtter oss under en så kritisk fase for selskapet – å bringe deres ekspertise og visjonære lederskap.»
