Med en stor tilstrømning av veganske merker og etablerte matvareselskaper som utvikler nye plantebaserte produkter, er antallet valg på hyllen allerede overveldende. Natural Products Expo West 2022, den største årlige messen i sitt slag, er der merker kommer fra hele verden for å debutere nye og kommende produkter og gi bort tonnevis av vareprøver til detaljhandelskjøpere, journalister. Den siste uken beviste Expo West som det er kjent at når det gjelder vegansk og plantebasert pakket mat, har vi bare skrapet på overflaten.
Vi skurte gulvene på Expo West, en av de største matmessene i verden, som fant sted i Anaheim, California forrige uke, for å avdekke noen av de beste nye veganske innovasjonene som kommer til deg.Fra splitter nye produkter til utvidelser av noen av kult-favorittmerkene dine, her er de beste nye produktene i 2022 (så langt), og hvor du kan finne dem.
Beste plantebaserte kylling: vågal - Cajun Plant Chicken Pieces
Daring har vært på et oppdrag for å bringe flere helsefremmende og smakfulle alt-kylling-produkter på banen. Dens Cajun Plant Chicken Pieces har vært på scenen i noen år, men den er konsekvent en av de beste all-around. Den vil vinne smaksløkene dine umiddelbart med en perfekt mengde krydder, balansert med varme, og en lett-spisende tekstur. På Expo introduserte Daring en helt ny glutenfri panert plantebasert kylling, som er like deilig som de andre i serien. Det nye glutenfrie panerte produktet vil være tilgjengelig i butikkene (selges i frysedelen) i april og vil starte utrullingen av matservering senere denne måneden.
Du kan finne Daring-produkter hos Whole Foods, Kroger og Amazon Fresh.
Beste plantebaserte burger: Everything Legendary - Everything Legendary Burger
Dette plantebaserte burgermerket vant investorer på Shark Tank – og sikret seg nylig flere støttespillere, inkludert General Mils – og hjalp til med å slynge Everything Legendary inn i mainstream. Det er en god grunn, og både investorer elsker dette Black-eide Maryland-baserte merket: Planteburgerne er jævla gode. De rike og saftige 21 grams proteinkakene, som bruker erter og hamp, vil gjøre deg helt mett og lure på hvorfor du ikke har prøvd dem før. Alle de nylige investeringskronene som strømmer inn i merket betyr at de vil være lettere å finne i en butikk nær deg.
Everything Legendarys produkter er for tiden i mer enn 2500 dagligvarebutikker, inkludert Target, Ralphs Safeway og mer. Selskapet sier også at de utvider og vil være i over 5 000 dagligvarebutikker i løpet av de neste månedene.
Beste plantebaserte delikatesseskiver: Unreal Deli - Steak Slices
Etter en matbit vil du bli sjokkert over å høre at Unreal Deli Steak Slices er laget av shiitake-sopp, svart ris og linser. I tillegg har de ikke mettet fett og hele 15 gram protein per porsjon. Unreal Deli perfeksjonerer tykke og "kjøttfulle" skiver med rene planteingredienser. Siste nytt fra Expo er at merket ekspanderer – både i dagligvarebutikker og blir servert i delikatessedisker – noe som vil gjøre det lettere å finne i en butikk og delikatesseforretning nær deg.
Du kan finne Unreal Deli på utvalgte Gelson's, Ralph's, Whole Foods og mer, samt utvalgte delikatesser og matservice over hele USA.
Beste nye veganske brød: Little Northern Bakehouse - Sweet Hawaiian Wide Slide bread
Little Northern Bakehouse, som produserer glutenfritt og plantebasert brød og bakeprodukter, debuterte sitt Sweet Hawaiian Wide Slide-brød på Expo. Det nye brødet er et sant tilbakeblikk til de klassiske søte hawaiianske rundstykkene du kanskje har hatt tidligere (som vanligvis inneholder egg og melk).Nå kan du lage dine saftige BBQ-smørbrød eller tropiske arme riddere med vegansk hawaiisk søtt brød. Alle Little Northern Bakehouse-produkter bruker ikke-GMO-ingredienser, er allergenvennlige og er sertifisert fri for glyfosatrester.
Du kan finne brød fra Little Northern Bakehouse på nett og i utvalgte butikker.
Beste nye veganske melk: Betterland foods - Kufri melk
Akkurat da du trodde alternativ melkeinnovasjon og overfloden av alternativer nådde toppen, kommer en ny forstyrrelse: Enter Betterland, som bruker dyrefrie proteiner (via matteknologiselskapet Perfect Day) for å få melken til å oppnå den rike og kremete konsistensen som virker nesten identisk med kumelk. Denne melken er for alle kumelk-entusiaster du kanskje prøver å avvenne av dyrejuicen.
Så hvordan fungerer kufri melk egentlig? Dyrefrie proteiner lages ved hjelp av en prosess som kalles presisjonsgjæring.Kort sagt, noen mikroflora (små organismer), legges i en gjæringstank og mates med en blanding av næringsstoffer; resultatet er proteiner som er identiske med de som finnes i kumelk. Ja, dyrefrie meieriprodukter - og Betterland-produkter - er veganske, men ikke kall merket "plantebasert", siden merket bruker et ekte meieriprotein som ble dyrket via den nevnte gjæringsprosessen.
The Betterland kufri melk vil være tilgjengelig i forhandlere denne sommeren.
Beste veganske kjendisprodukt: Rob's Backstage Popcorn
Mens flere kjendiser viste frem vannmerkene sine på Expo, dukket Nick Jonas – på vegne av Jonas Brothers – opp for å promotere popcorn-merket sitt, et forfriskende kjendisskapt produkt. Rob's Backstage Popcorn er vegansk, ikke-GMO og glutenfri. Med en blanding av s alt, velsmakende, med det minste hint av søtt, treffer Rob's Backstage Popcorn virkelig alle de riktige smaksnotene.
Du kan nå bestille direkte på nettsiden, og hold øye med flere nyheter fra merket snart.
Beste soppbaserte mat: Big Mountain Foods - Lion Mane Mushroom Crumbles
Sopp brukt på kreative måter var populært på messen i år – og bruken av sopp i Big Mountain Foods’ Lion’s Mane Mushroom Crumble var imponerende. Du kjenner kanskje igjen denne naturlige matvareprodusenten som ofte ser ut til å ikke få den buzz den fortjener, men dens plantebaserte, full-matingredienspakkede matvarer skuffer aldri og oppnår den perfekte balansen mellom helse og smak. Lion's Mane Mushroom Crumbles, som ble lansert i slutten av 2021, er intet unntak. Med en blanding av økologisk løvemanke, shiitake og portabellasopp, erteprotein, gulrøtter, kokosnøttolje og hampfrø, vil disse smakfulle smuldrene gjøre det enklere og mer tilfredsstillende å piske sammen en proteinfylt vegansk rett enn noen gang. Dette produktet var også en vinner av de svært ettertraktede NEXTY Awards, gitt til de beste produktene på utstillingen.
Du kan finne Lion's Mane Mushroom Crumbels på Sprouts, Albertsons og mer.
Beste nye veganske dessert: Renewal Mill - S alted Peanut Butter Cookies with Miyoko's Butter
Et samarbeid med to kvinneeide merkevarer, Renewal Foods og Miyoko's, gikk sammen for å lage en vegansk og glutenfri myk kake. S alted Peanut Butter Cookies laget med Miyoko's Butter er tilgjengelig for forhåndsbestilling online nå med levering fra begynnelsen av april, sier selskapet. Hvis du noen gang har spist Miyokos smør - som er helt deilig - vil du forstå hypen rundt disse kjeksene.
Beste veganske ernæringsbar: ALOHA - Minibarer, Peanut Butter Cup
Næringsrike snackbarer blir ikke mye bedre enn ALOHA. ALOHA er alltid vegansk, organisk og ikke-GMO, og har nå en ny serie med minibarer, med peanøttsmørkoppen som enestående smak – den er deilig. De nye miniene, som er omtrent 100 kalorier hver, er et perfekt hold over snacks mellom måltidene.
Du finner disse på ALOHAs nettsider og er allment tilgjengelige i dagligvarebutikker rundt om i landet.
Beste nye veganske mellommåltid Enestående mat – Meierifri osteball
Nå har du kanskje prøvd Outstanding Foods' næringsinfunderte puffs av svinefrie svineskorper. Nå lanserer de Outstanding Foods Cheese Balls, laget av Dave Anderson, kjøkkensjefen bak Beyond Burger. De er velsmakende og overraskende fullpakket med 4 gram protein og 20 vitaminer og mineraler, inkludert sink, B12, D, E, B6 og A, per porsjon. Laget av 100 % plantebaserte ingredienser, er den nye linjen med osteboller tilgjengelig i fire smaker: Chedda, Jalapeno Chedda, Hvitløksparmesan og Bacon Chedda. De er også ikke-GMO, glutenfrie, kosher- og soya- og transfettfrie, og kommer i poser på 3 oz eller 1,5 oz snackstørrelse.
Se opp for disse snacks som kommer til en butikk nær deg og på Outstanding Foods nettbutikk.
For flere gode plantebaserte anbefalinger, besøk The Beets produktanmeldelser.
