Portland, Oregon feires som et av de mest veganvennlige stedene i hele landet. Med mer enn 50 helt veganske spisesteder og enda flere plantebaserte restauranter i byen, er det et sted å matche enhver trang.
Vi har vist noen av de beste restaurantene for å spise vegansk og plantebasert i Portland tidligere, men her er fem flere utrolige steder hvor du kan finne det beste veganske globale kjøkkenet i staten. Fra srilankisk mat til søramerikansk mat, du vil garantert nyte disse deilige, unike plantebaserte restaurantene.
1. Mamma Đút
Calling All: Se ikke lenger etter den beste plantebaserte vietnamesiske maten utenfor det sørøstasiatiske landet enn Mama Dut.Thuy Pham, som immigrerte til USA fra Vietnam, åpnet sin veganske vietnamesiske restaurant under COVID-19-pandemien. Maten hennes har blitt så populær på så kort tid at hun allerede utvider seg og åpner et annet sted.
Plant Yourself: Inni er bare en liten takeaway-disk. Det er noen få sitteplasser utendørs, så unngå rushtiden for å spise på stedet. Ellers, bestill maten din som skal gå og nyt i en nærliggende park.
Bestill for å dele: Bao-boller for alle! Bestill noen for å starte slik at du kan smake på alle fyllingene, inkludert chick'n-fried østerssopp, jackfruit svinekjøtt og Peking soya and.
Ikke gå glipp av: Sommerfuglertelimonaden glitrer og smaker like nydelig som den ser ut til å bli servert i en miljøbevisst glassbeholder.
Leave plass til: Det er egentlig en forbrytelse å spise vietnamesisk mat og ikke ha en Banh Mi. Mama Dut tilbyr tre versjoner (jackfruit svinekjøtt, chick'n-stekt østerssopp og plantebasert fisk) som er pyntet med pålegg
Adresse: 1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2. Epif
Calling All: De som har lyst på veganske versjoner av tradisjonell mat fra Andesregionen i Sør-Amerika.
Plant Yourself: Spisestuen på fortauet er et godt valg ettersom den ligger i et livlig område for flotte mennesker som ser på mens du nyter måltidet utendørs.
Bestill for å dele: Empanadas er den beste måten å starte et søramerikansk måltid på. De er store nok til å dele. Den bakte empanadaen er fylt med soyacrumble, løk, sopp og rosiner, og den stekte har mozzarella, løk, gressløk og soltørkede tomater. Velg en dyppesalsa: Ají verde og ají amarillo er begge deilige.
Ikke gå glipp av: Runder med pisco sours - uten egget! Gå for den infunderte pisco-flyvningen for å prøve alle smakskombinasjonene – eple og kanel, kanel og nellik, tranebær og eple, og vanilje og earl grey.
Leave plass til: Dekadente veganske desserter inkludert vegansk flan- og pasjonsfruktostkake.
Adresse: 404 NE 28th Ave, Portland, OR 97232
3. Jade Rabbit (tidligere kjent som Ichiza Kitchen)
Calling All: Forbered deg på det beste måltidet i livet ditt og nyt autentiske veganske versjoner av dim sum-retter og tallerkener fra Korea, Kina, Taiwan, Filippinene og mer.
Plant Yourself: Dette er kun et sted for takeaway og levering, og de har for øyeblikket ikke servering eller bordservering, så planlegg å få takeaway eller levering til hotellet ditt.
Bestill for å dele: Alt på dim sum-menyen kan deles. Start med Bawan Buns - Taiwanesisk gatemat med dampede tapiokakaninformede dumplings fylt med bambusskudd, shiitake-sopp og vegansk svinekjøtt. Hong You Chao Shou (Chili Oil Wontons) er deilig og er fylt med vegansk svinekjøtt og vegansk biff i husets chiliolje.
Ikke gå glipp av: For en hovedrett, bestill Kimchi-jjigae. Denne tradisjonelle, sure koreanske Kimchi-gryten inneholder løk, tang, vegansk svinekjøtt og OTA-tofu. Den er krydret og velsmakende og treffer virkelig.
Leave Room For: Hvis du elsker kimchien på Jade Rabbit, vil du bli begeistret over å lære at du kan kjøpe noen med hjem. Den hjemmelagde kimchien har napakål, daikon, grønn løk, gressløk, ingefær, hvitløk og gochugaru koreansk chili.
Address: 1517 SE 10th Ave, Portland, OR 97214
4. Mirisata
Calling All: Hvis du elsker srilankisk mat, vil du bli overlykkelig over å finne ut at den eneste srilankanske restauranten i Portland er helt vegansk. Det er også et kooperativ og BIPOC-arbeidereid med over halvparten av teamet som har Sri Lankas arv, noe som gir en autentisk matopplevelse.
Plant Yourself: Ta et bord på den koselige verandaen i tre.
Bestill for å dele: Mirisata oversettes løst fra singalesisk til "krydret karri", men ikke bekymre deg, ikke alt har en stor dose varme. Få en bestilling av gluten , soya og nøttefri Parippu Vada til bordet. Den kommer med fire fritter fylt med delte dueerter, chili og krydder.
Ikke gå glipp av: Gå til helgen for å dra nytte av den spesielle ris- og karrimenyen. Tallerkenen inneholder tre grønnsakskarriretter som roterer ukentlig: dahl, Kaha bath (gul ris), papadum linsemelkjeks og sambals.
Leave plass til: Watalappan er en kardemomme, cashew og kokosnøttkrem som du absolutt må prøve.
Adresse: 2420 SE Belmont St, Portland, OR 97214
5. Sudraen
Ringer alle: Hvis du elsker indisk mat, er det her du finner et bredt utvalg av plantebaserte alternativer.
Plant Yourself: Velg mellom innendørs eller utendørs sitteplasser. Inne er mye koseligere og mindre støyende siden utebordene er på en hovedvei.
Bestill for å dele: Start måltidet med en bestilling av tofu 'paneer' samosaer som du kan dele og nyte med tomatchutney og kokosnøttyoghurt. En bestilling følger med to, så fortsett og bestill den glutenfrie pakoraen fylt med brokkoli og blomkål og servert med tamarindchutney.
Ikke gå glipp av: Jackfruit vindaloo-bollen er et utmerket glutenfritt valg som er krydret og smakfullt. Bestill den lille slik at du kan nyte to hovedretter. For din andre karri, gå for grønnkål saag tofu paneer bollen.
Leave plass til: Nyt en side av svartøyd ertekorma for en liten porsjon av noe solid og søtt.
Adresse: 28 NE 28th Ave og 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
For å finne mer deilig vegansk mat rundt om i landet, besøk The Beet's Find Vegan Near Me-artikler og sjekk ut vårt omfattende utvalg av byguider.
