Dubbet Garden State av en grunn, New Jersey er viden kjent og elsket for frodig natur, og de like friske og saftige grønnsakene den produserer. Tomater, mais og bær er alltid høydepunktet på ethvert NJ Farmers Market, men når du vil unne deg et måltid ute, er det alltid veganske alternativer. Noen av favorittstedene våre er ofte en lang kjøretur unna, men det er spesielt hyggelig med den naturskjønne utsikten, her er våre 10 beste å prøve, fra kysten til Hudson, og over alt i mellom.
1. Frø til å spire
Ingen besøk til Jersey-kysten er komplett uten et stopp ved Seed to Sprout. Med to restaurantsteder i Avon og Fair Haven, og alt, til og med det ristede brødet og kokosnøttsmøret som er laget hjemme, drar du alltid derfra med det sunneste du noen gang har følt.
Ringer alle: Rentspisende hippier og deres like kule venner.
Ikke gå glipp av: Frøsalaten og kimchibollene er favoritter av en grunn, men hvis du trenger noe litt mer solid, prøv baconcheddarsmelten.
Bestill for et publikum: En ekstra porsjon av de marinerte grønnsakene deres gjør grønnkål like vanedannende som pommes frites.
Gi plass til: Hvis frokost hele dagen er din type ting, kom sulten. Omelettene, hash browns og kremet cashew ostesaus vil holde deg mett til middag.
2. Skorpe og smuldre
For en forandring i naturen i det travle området Asbury Park, ligger en særegen skjult perle Crust and Crumble, hvis veganske meny til og med lurer altetende. Med det største utvalget av veganske spesialpizzaer, er deres appetittvekkende smeltende hjemmelagde oster og pepperoni enda bedre enn ekte vare.
Ringer alle: Søppelmatelskere - veganer eller ikke!
Plant deg selv: Dra nytte av utsikten over innsjøen med uteservering, pluss at levering ikke yter fersk varm pizza nok rettferdighet.
Ikke gå glipp av: Jersey-spesialiteten, en Fat Cat, som er omtrent alt som er stekt høyt og fylt i en sandwich.
Bestill for en mengde: Forrettene her er favorittene mine – mozzarellapinner, seitanbøffelbiter og jalapenopopper er vanedannende.
Gi plass til: Alt av pizzapålegg – pølse, pepperoncini, til og med biff kan legges på.
3. Veganisert
Veganized er det perfekte chill-stedet midt i sentrum av Rutgers University campus i New Brunswick. Åpent daglig, med mange alternativer for alle typer spisere, du kan ikke gå g alt med noe på menyen.
Ringer alle: Eklektisk mat for et ungt publikum, her er det noe for enhver smak.
Planter selv: Uteservering er begrenset, men hvis du kan ta det, er det fint å slappe av og se det daglige kaoset i blokken.
Ikke gå glipp av: Brunsj kun i helgen er noe du ikke bør gå glipp av. De luftige pannekakene og flakete kjeksene er bare noen av mine favoritter.
Bestill for en mengde: Prøv flere av flatbrødene å dele, jeg elsker spesielt Squash It, med delicata squash og forkullet mais.
Gi plass til: Chocolate peanut butter torte er så rik at du bare trenger en matbit.
4. Luna Verde
Luna Verde, som ligger i hovedgaten til Bradley Beach, bringer definitivt varmen til denne helt veganske varianten av meksikanske klassikere. Når du leser gjennom menyen, vil du bli overrasket over hvor mange alternativer det er, og med 14 proteinvalg vil du bare måtte gå tilbake for å prøve dem alle.
Ringer alle: Varmeelskere, siden det er 10, ja 10! hjemmelagde krydrede sauser å prøve.
Planter selv: Dette eneste stedet for take-away er ikke annet enn en liten benkeplass, så gi deg selv litt tid før du plukker opp, og gå ned blokken til stranden for å spis.
Ikke gå glipp av: Hjertene til palmeceviche er en syrlig og deilig variant av en meksikansk hakket salat.
Bestill for et publikum: Bare det å lese beskrivelsen for de lastede nachosene vil få deg til å sikle, og det vil garantert glede et bord med sultne øyne.
Gi plass til: Postres (desserter) og bebidas (drinker) er sesongbaserte – så når du ser dem, ta dem!
5. God karma
Good Karma Cafe er omtrent på størrelse med et walk-in-garderobe, men den deilige maten får folk til å komme tilbake hver gang. Prøv smørbrødene for en matbit mens du tar deg gjennom den lille byen Red Bank.
Ringer alle: Matelskere som vil ha en liten smak av alt!
Planter selv: Hjemme tilbyr den lille plassen ikke uteservering, men har et effektivt leveringssystem.
Ikke gå glipp av: Jeg har alltid vanskelig for å velge mellom favorittsmørbrødene mine, Bahn Mi og Philly Cheesesteak, som begge er utmerket.
Bestill for en folkemengde: Alle godbitene er deilige - spesielt seitanpinnene i Chimichurri-stil.
Gi plass til: Mens de lastede nachosene er en favoritt, er de levende nachosene laget med dehydrert sprø "chips" og solsikkefrø-"kjøtt" en uvanlig godbit.
6. Happy Vegan
For den mest autentiske veganske tyrkiske maten i NJ, er Happy Vegan i Clifton og Hoboken den virkelige avtalen. Hver rett er velsmakende, men de skiller seg ut er linsekulene, hummus og deres deilige kofteh.
Ringer alle: Middelhavselskere, eller folk som er villige til å prøve noe nytt.
Plant deg selv: Tilbyr for øyeblikket takeaway og levering, ta noen ekstra servietter og redskaper på vei ut.
Ikke gå glipp av: De sprø rullede boreksene med ost er en spesialitet fra Midtøsten som er vanskelig å veganisere, og som er veldig bra her.
Order for a Crowd: Koftehs er det restauranten er kjent og elsket for av lokalbefolkningen, og er spesielt en godbit som gleder publikum.
Gi plass til: Den knasende og søte Baklavaen er så deilig, den er verdt et besøk i seg selv.
7. Leaf Eatery
Eies av tre søstre, som alle er veganere, Leaf, er ulikt noe i Haddonfield, NJ. Eksepsjonelle hjemmelagde oster, smakfulle biter og fokus på hver sesongbaserte grønnsak komplimenterer hele vinmenyen og gir en helt spesiell matopplevelse.
Ringer alle: Sofistikerte og sultne spisere, og alle andre som trenger å bevise at vegansk mat ikke er kjedelig!
Planter selv: Siden det er begrenset med sitteplasser, anbefales reservasjoner.
Ikke gå glipp av: Den hjemmelagde raviolien med mandelricotta er enda bedre enn en klassisk meieriversjon.
Bestilling til bordet: Buffalo Bites, bakt blomkål slengt i bøffelsaus, er en publikumsfavoritt.
Gi plass til: den dekadente sjokoladekaken med jordbærpuré er den perfekte avslutningen på et herlig måltid.
8. Heartbeet Kitchen
Med tre steder i Ocean City, Westmont og Cherry Hill, har dette rustikke spisestedet en komplett meny for frokost, lunsj og middag, og hvert besøk her slår det siste.
Ringer alle: Instagrammable komfortmatelskere
Plant deg selv: den lille plassen gjør det veldig hjemmekoselig inni.
Ikke gå glipp av: De hjemmelagde burgerne er alt annet enn din typiske veggieburger og kan til og med kjøpes for å lagre din egen fryser.
Bestill for en folkemengde: Krydrede potetskiver kommer fulle av pålegg og endres sesongmessig.
Gi plass til: Helgespesialen med fransk toast er en skikkelig godbit.
9. Grønt og korn
Med 5 steder i NJ (og en i nærliggende PA), kan Greens & Grains skryte av ferske grønnsaker, mange valg å mikse og matche, noe som gir et flott, sunt lunsj alternativ.
Ringer alle: Alle som trenger et raskt og enkelt måltid på farten.
Planter selv: Ved å tilby takeaway og levering, er det et veldig enkelt hentingsmåltid.
Ikke gå glipp av: Velg kornbasen din og legg til en smakfull rett – min favoritt er aubergine- og kikerteragouten, med cashewkrem.
Bestill for en Crowd: Smoothieboller, som er en deilig søt godbit og kan toppes med omtrent hva som helst.
Gi plass til: Den cubanske paninien er ikke din gjennomsnittlige veganske grillost
10. Green Fusion
Kåret til en av de beste vegetarrestaurantene i staten, Green Fusion, i Ridgewood, NJ, er verdt et spesielt besøk. Mens vegetariske, GF og veganske retter er merket, og hvert måltid eksploderer av smak og får deg til å komme tilbake for å prøve mer.
Ringer alle: Altetende dyr som er klar for et eventyr.
Planter selv: Tilgjengelig for bestilling på alle matleveringsapper
Ikke gå glipp av: Gratinert blomkål er ikke en vanlig vegansk rett, men den er sikkert deilig fra den kremete cashewsausen.
Bestill for en mengde: Hver av de hjemmelagde pastaene er eksepsjonelle, så bestill noen til bordet.
Gi plass til: Fusion-flatbrødet med villsopp og burrata smaker enda bedre enn meieriversjonen.
