Nashville er kjent over hele verden for toppmusikk, fantastiske veggmalerier og sørstatssjarm. For lokale veganere er byen et fristed for utrolig plantebasert mat. Her er 11 steder å finne fantastisk plantebasert og vegansk mat i Nashville, Tennessee fra en innfødt Music City-liste.
1. Beite
Calling All: For en frisk, plantebasert vri på comfort food, er Graze stedet å være. Det trendy East Nashville-stedet er også en go-to for vegansk brunsj, servert hver dag til kl. 15.00.
Plant Yourself: Graze har en koselig spisestue som oser av lokal sjarm. Ta et bord for å være en del av en livlig middag med akkurat den rette mengden privatliv for festen din. Sitteplasser og god samtale er også tilgjengelig i fullservicebaren deres.
Bestill for å dele: Ovnfrites og kikertkaker er favoritter på Small Plates-menyen, ideell for en unik introduksjon til en herlig Graze-middag.
Ikke gå glipp av: Du kan ikke gå g alt med Chick'n Bacon Ranch Club, en sandwich med sprø panert stekt tofu, seitanbacon, grønnsaker og kremet vegansk ranch. Før du bestiller, sjekk imidlertid spesi altavlen; deres tidsbegrensede kreasjoner kan være bedre enn den vanlige menyen. Bonus: Hvis du prøver den berømte Graze-brunchen, er deres frokostbolle en publikumsbehager som aldri skuffer.
Leave Room For: Dessert på Graze er rett og slett legendarisk. Et skikkelig Graze-måltid toppes med en kakeskive. Smakene deres roterer, men er alltid unike. Hvis kaken ikke metter søtsuget din, er både browniesausen eller hjemmelaget havregrynpai appetittvekkende deilig.
Adresse: 1888 Eastland Ave, Nashville, TN, 37206
2. The Southern V
Calling All: Elskere av grusomhetsfri soulfood danner en linje ut døren for en smak av The Southern V.
Plant Yourself: På grunn av Covid-19 tilbyr The Southern V kun henting ved forkant. Bestill online og nyt måltidet hjemmefra.
Bestill for å dele: Lastet barbecue-jackfruit nachos er et alternativ som kan deles med svarte bønner, rødløk, tomater, hjemmelaget vegansk ostesaus og BBQ-jackfruit over maischips.
Ikke gå glipp av: The Southern V er et av de beste stedene i Nashville for å få vegansk varm kylling. Ikke forlat byen uten å få en tallerken! Forsiktig: Når de sier varmt, mener de HOT. Bestill din med makaroni og ost ved siden av, eller prøv Chick'n and Gravy for et deilig alternativ med mindre varme.
Leave plass til: The Southern V milkshakes, laget av en mandel- og cashewbunn og tilbys i vanilje, sjokolade, cookies 'n cream, Not Reese's Peanut Butter Cup, og jordbær ostekake smaker er en søt godbit å kjøle seg ned etter en tallerken med varm chick'n.
Address: 1200 Buchanan St, Nashville, TN 37208
3. The Wild Cow
Calling All: En av Nashvilles OG-vegetarrestauranter bringer unike, eklektiske smaker til plantebaserte retter.
Plant Yourself: The Wild Cow har rikelig med innendørs sitteplasser med bar, og uteplass er ideell på en luftig sørstatskveld.
Bestill for å dele: Nacho-forretten er en fanfavoritt med svarte bønner og pintobønner, salsa verde, tomater, rødløk, ris og rømme over blå maischips og toppet med et upåklagelig nacho-ost-dryss.
Ikke gå glipp av: The Wild Reuben er en av deres førsteklasses hovedretter, ideelt sett sammen med Herbivorous Butcher pastrami. Andre bemerkelsesverdige alternativer er deres Chipotle og Black Bean Burrito, fylt med chipotle seitan chorizo, svarte bønner, fersk avokado, deilige grønnsaker, rømme og vegansk ost. Hvis en veggieburger er mer din smak, så er The Wild Cows hjemmelagde sorte bønnepatty den beste i byen.
Leave Room For: Oppgrader din side til spinat- og artisjokkdippen, en veganisert variant av en klassiker som sprakk av smak.
Address: 1100 Fatherland St, Suite 104 Nashville, TN 37206
4. Vege-licious
Calling All: Vege-licious er det ideelle stedet for vegansk sjelmat, smørbrød og deilige desserter. Denne lokale restauranten som serverer familieoppskrifter har lokasjoner i Fisk og Antiokia.
Plant Yourself: Vege-licious’ Fisk location tilbyr en intim spisestue med en vennlig, avslappet atmosfære. Spisestuen i Antiokia har en større planløsning med et lyst og luftig interiør.
Bestill for å dele: V-licious Taters er en uforglemmelig måte å starte måltidet på. Del disse cheesy tater-tottene toppet med black eyed pea-salsa med en venn – eller hold dem alle for deg selv.
Ikke gå glipp av: Soul Food Plate er et vegansk spinn på det tradisjonelle sørstatskjøttet 'n three. Vegansk grillkylling kommer med kremet mac 'n ost, syrlig kålrot, yams og en deilig gjærrull for en middag som er like smakfull som den metter.
Leave plass til: Prøv deres jordbærostkake, en herlig søt dessert som fungerer som den perfekte avslutningen på en Vege-liken matopplevelse.
Adresse: 513B Fisk St, Nashville, TN 37203
5. Deep Sea Vegan
Calling All: Veganske sjømatentusiaster finner en appetittvekkende smak fra under havet på denne pop-upen i East Nashville.
Plant Yourself: Deep Sea Vegan er en pop-up annenhver uke som er åpen lørdager og søndager, 12.00 til 18.00 på Hunters Station, en mathall minutter fra sentrum av Nashville. Nyt din veganske mat på en av de felles sitteplasser i det livlige interiøret, eller ta måltidet ditt ute til deres hundevennlige uteplass.
Ikke gå glipp av: Du kan ikke forlate Nashville før du har prøvd deres signatur Deep Sea Fish Sandwich. Den veganske fiskeerstatningen er hjerter av palmer panert i en sørlandsk maisbrød og stekt til perfeksjon.Et annet deilig alternativ er Oceanless Calamari Po'Boy, en sandwich med mørbanket og stekt purre. Begge rettene har restaurantens signatur Deep Sea Sauce, en kremet, syrlig tilsetning til alle måltidene deres.
Leave Room For: Nøkkellimepaien på Deep Sea Vegan er en av de beste dessertene i byen. Med en kremet, kjølig bunn og pisket topping, deretter pyntet med frisk limeskall, er nøkkellimepaien den perfekte kontrastsmaken til krydret til hovedrettene deres.
Address: 975 Main St, Nashville, TN 37206
6. Avo
Calling All: For en fersk, hel matinntak på vegansk mat, er Avo stedet å prøve.
Plant Yourself: Nyt måltidet i Avos elegante spisestue, komplett med intime borddekning og en fullservicebar.
Bestill for å dele: Avos Kimchi-vårruller er så deilige at det er sannsynlig at de blir utsolgt på en gitt dag.Fylt med en kimchi-cashewblanding, vårblanding og friske grønnsaker, er denne forretten perfekt å dele for en lett, frisk start på et fullt Avo-måltid. Som om vårrullene ikke var gode nok alene, er den thailandske peanøttsausen som følger med denne retten helt deilig.
Ikke gå glipp av: De beste hovedretttilbudene er deres vestlige burger og sopp-bourguignon. Avos kokosnøtt-queso er en av de mest unike kreasjonene av vegansk ost som finnes, og linse-valnøtt-pattyen er den perfekte teksturen for en burger. For et innblikk i det franske kjøkkenet, prøv deres sopp-bourguignon. Sopp og rotgrønnsaker er dekket av en rødvinssaus som bringer smaken av retten til en ny dybde.
Leave plass til: For å toppe et uforglemmelig måltid på Avo, prøv den rå og glutenfrie sjokoladeavokadoterten.
Address: 3 City Blvd 200, Nashville, TN 37209
7. Solsikkekafé
Calling All: Sunflower Café er en Nashville-relikvie som serverer plantebaserte retter fra burgere til entréskåler som er fulle av smak.
Plant Yourself: Kafeen er en koselig plass med sitteplasser innendørs og uteplass noen skritt unna linjen for å bestille fra det vennlige Sunflower-personalet.
Bestill for å dele: Du kan bestille store størrelser av Sunflower Cafés tilbehør for å gjøre et familiemåltid perfekt for deling.
Ikke gå glipp av: Tahini Ginger Tofu Bowl med sin signatur Sunflower Brown Rice er en klassiker. Terninger av tofu og gulrøtter i skiver i en duftende tahini-ingefærsaus serveres med sesamgrønnkål. Denne retten passer ikke bare smaksløkene dine, men inneholder også ferske, økologiske og lokale ingredienser.
Leave Room For: De tilbyr rå kakedeig i sjokoladebit og havremelrosin-smaker som snakker til ungen i oss alle.
Adresse: 2834 Azalea Pl, Nashville TN 37204
8. Sunflower Bakehouse
Calling All: Søsterrestauranten til Sunflower Café, Sunflower Bakehouse er en rask servicerestaurant som serverer supper, smørbrød og salater.
Plant Yourself: Sunflower Bakehouse ligger i en tidligere lyddemperbutikk, og har en åpen sittegruppe med skarpt naturlig lys.
Bestill for å dele: Hvis du drar med en venn, del pesto-focaccia-baksten. Glutenfri focaccia laget i huset er kuttet og blandet med en kremet vegansk ost, pesto, og toppet med italiensk pølse og svarte oliven.
Ikke gå glipp av: Deres halve og halve måltid er den perfekte måten å smake mer av menyen på. Bøffelkikertsalaten med en Tofu BLT-sandwich er en bemerkelsesverdig kombinasjon. Andre alternativer inkluderer deres bærpecan-salat, caprese-sandwich og grønnkålcæsarsalat.
Leave Room For: Før du drar, må du prøve en cupcake fra deres glutenfrie bakeri. Smaker av noter er lemon curd, lavendelvanilje, meksikansk varm sjokolade og snøball.
Adresse: 2414 Lebanon Pike, Nashville, TN 37214
9. Sukkulent vegansk taco
Calling All: Elskere av meksikansk mat vil bli overveldet av taco, tamales og desserter på Succulent Vegan Tacos i Nashville Farmers' Market.
Plant Yourself: Nashville Farmers' Market er en samfunnspilar bare et steinkast fra sentrum og tilbyr innendørs sitteplasser for alle sine leverandører.
Bestill for å dele: Succulent Vegan Tacos tilbyr fire tacos på sin vanlige meny, hvorav to tilbyr en plantebasert kjøtterstatning. Du kan spare ved å bestille tre tacos og dele med en venn for å smake på flere smaker.
Ikke gå glipp av: Al-pastoren og Asada-tacoen er et absolutt must hos Succulent. Deres al-pastor er laget med seitan og toppet med ananas, løk og koriander. For et glutenfritt alternativ, prøv soya Asada taco. Hvis de har tamales på besøksdagen, kan du ikke dra uten en. Deigen, krydderne, fyllet – alt er fantastisk.
Leave Room For: Ikke glem å toppe lunsjen med en agua fresca. Denne tradisjonelle drinken er den ideelle måten å kjøle seg ned etter å ha spist krydret taco og tamales.
Adresse: 900 Rosa L Parks Blvd, Nashville, TN 37208
10. Kobbergren
Calling All: En kanadisk kjede deler sitt syn på veganske retter i sentrum av Nashville, en av bare to steder i USA.
Plant Yourself: Copper Branch ligger ved siden av Nashvilles nydelige offentlige bibliotek i sentrum, et landemerke i byen. Du kan nyte lunsjen inne i restaurantens romslige spisestue med gulv-til-tak-vinduer.
Bestill for å dele: Hvis du noen gang har ønsket å prøve poutine, har Copper Branch deg dekket og litt til. De tilbyr tradisjonelle poutine pommes frites toppet med soppsaus og vegansk ost. Hvis du vil prøve den økologiske quinoa chilien deres, få chilipoutinen.
Ikke gå glipp av: Prøv Aristoteles-skålen, full av ferske ingredienser og to falafelkuler og toppet med en deilig tahini-gurkemeie-vinaigrette. Hvis du i stedet har lyst på frokostmat, kan du tilpasse en bagel med Just Egg, pølse, ost og hash brown.
Leave plass til: S'mores-kaken deres er den perfekte balansen mellom marshmallow og sjokoladebiter for å avslutte et velsmakende måltid.
Address: 601 Church St, Nashville, TN 37219
11. E+Rose Wellness Café
Calling All: E+Rose Wellness Café tilbyr ferske, hele retter for helsen din så vel som smaksløker på flere steder i Nashville.
Plant Yourself: Deres beliggenhet i Wedgewood-Houston har en lys, luftig spisestue med fantastisk interiør.
Bestill for å dele: E+Rose supermatskåler er den ideelle størrelsen å dele med en venn. SoBro-skålen tilbyr en sjokoladepeanøttsmørsmak med friske jordbær på toppen. Unngå det lokale honning- og bipollenet hvis du går med denne supermatskålen.
Ikke gå glipp av: En høyt anbef alt rett er Teriyaki Noodle Bowl fra grab and go-delen deres. Denne kalde retten kommer med glutenfrie ramennudler, hjemmelaget teriyaki, portobelloer og kål.Den har en dristig smak, men hele ingrediensene gjør at du føler deg lett.
Leave plass til: Ikke glem en boosterbit før du drar. Disse supermat-godbitene kommer i smaker av jordbærsmåkaker, brownies og bananbrød.
Address: 610 Merritt Ave, Nashville, TN 37203
For å finne god plantebasert mat i nabolaget ditt, besøk The Beet's Find Vegan Near Me-artikler.
