Folk reiser fra fjern og nær for å besøke Las Vegas for show, kasinoer og mer og mer, for maten. City of Lights' spisested har trappet det opp de siste årene, og tilbyr nå en av de mest eklektiske og opprørende (og uhyrlig dyre) utvalget av restauranter i noen byer i USA. Og selv om de fleste er high-end biffhus og pastapalasser, er de mindre kjente – men ikke mindre interessante – valgene veganske steder.
Faktisk har noen av de beste matopplevelsene begynt å inkludere plantebaserte menyelementer eller hele menyer som er rettet mot maten som foretrekkes av veganske eller kjøttfrie middagsgjester.I fjor høst kunngjorde det venetianske hotellet og kasinoet at restaurantene deres – Mott 32, Majordomo Meat & Fish og Bouchon – ville tilby høye plantebaserte retter for verdens veganske måned.
Denne våren kunngjorde Crossroads Kitchen at de vil satse alle sjetongene sine på å åpne to Vegas-lokasjoner: Den første vil være stripens første fine-dining fullt plantebaserte opplevelse, lik Los Angeles-lokasjonen, og den andre er en rask, uformell burgerbar på Resorts world, som serverer en helt vegansk meny med plantebaserte burgere, milkshakes og pommes frites. I high-end Crossroads vil noen av signaturrettene fra Los Angeles-restauranten være tilgjengelige, inkludert Stuffed Zucchini Blossoms og hjemmelagde Fettuccine & Truffles. Las Vegas-utposten vil også inneholde eksklusive spesialiteter og menyelementer som ikke er tilgjengelige i LA.
Vegansk matscene i Vegas er yrende
Ørkenoasen, en gang bare kjent for gambling, kvikkbryllup, Celine Dion-show og dens historiske Rat Pack-fortid, er nå i ferd med å bli berømt for sitt imponerende, eksperimentelle plantebaserte kjøkken, designet for å tiltrekke seg flexitarianere, klimafolk, veganere , og altetende likt.
Så neste gang du er sulten i Vegas, besøk noen av disse 8 veganske stedene for det som garantert vil bli et minneverdig måltid. Men ikke gå etter ordtaket: Det som skjer i Vegas forblir i Vegas. Fortell alle veganske vennene dine at dette er stedet å besøke.
1. Chef Kenny's Vegan Dim Sum
"Plant Yourself: Denne plantebaserte restauranten drives av kokken Kenny Chye, og har en av de mest imponerende listene over vegansk mat tilgjengelig i Las Vegas. Det veganske dim sum-stedet viser et bredt utvalg av appetittvekkende asiatiske råvarer fra General Tsos kylling til reker Shumai. Chef Kenny&39;s Vegan Dim Sum tilbereder veganske erstatninger på ekspertnivå for nesten alle proteiner, ved å bruke hele ingredienser, inkludert soyabønner, tofu og korn."
Order For A Crowd: Dim Sum er et måltid laget for å dele. Ta med så mange mennesker til Chef Kenny's Vegan Dim Sum for å oppleve alle smakene som dette hotspotet har å tilby.Mellom dumplings og den førsteklasses veganske sushi-menyen er det for mye å velge mellom for en enkelt person. For å nyte tiden på dette spisestedet i Las Vegas, bestill tallerkener som du kan dele med alle!
Address: 6820 Spring Mountain Rd. Las Vegas, NV 89146
2. Plant Power Fast Food
Merk: Plant Power Fast Food kan være en California-basert restaurant, men den appetittvekkende veganske fastfoodmenyen gir den en plass på denne Las Vegas-listen. Plant Power Fast Food har perfeksjonert den veganske hurtigmatmodellen, med en omfattende meny med hurtigmatklassikere som vil glede både ikke-veganere og veganere
Plant Yourself: Plant Power Fast Food er litt av en trek for alle som bor på The Strip, men denne vegas hurtigmaten er et must-besøk for de som reiser til North Las Vegas. Med alle hurtigmatinnkvarteringene – en drive-thru og rask service i butikken – er Plant Power Fast Food designet for å levere.Dette fastfood-etablissementet har en betydelig burgerliste, men toppselgeren er The Big Zac, en to-patty burger toppet med vegansk ost, salat, løk, pickles og signaturen Zac Sauce.
"Ikke gå glipp av: Det er nesten for lett å bli distrahert av burgermenyen, men Plant Power Fast Food tilbyr hurtigmatklassikere for alle. Fra kylling til fiskefiletsmørbrød gjør det veganske etablissementet seg raskt til en stift i Las Vegas. Hvis plantebaserte kjøtt alternativer ikke er noe for deg, prøv en av spesialsalater fylt med kraftgrønt og toppet med spesialdressinger."
Address: 7090 W Craig Rd Suite 120, Las Vegas, NV 89129
3. Truth & Tonic
"Plant Yourself: Som Las Vegas Strips første helt veganske restaurant, revolusjonerte Truth & Tonic plantebasert mat på byens mest kjente gate. Denne plantebaserte kafeen ligger i fjerde etasje i The Venetian, og viser frem kokkelagde, næringsrike retter som ikke gir avkall på smak.For en rask, uformell frokost, prøv en av spesialitetene Boujee Toasts eller Baked JUST Egg Feather-Free Frittatas."
Ikke gå glipp av: Selv om maten er dyrere enn på andre restauranter utenfor stripen, gjør kvaliteten på ingrediensene Truth & Tonics imponerende meny verdt det. Lunsj alternativene smaker fantastisk og lar deg føle deg sunnere enn da du gikk inn. Prøv Vegan Chicken Avocado Wrap eller en Grillet Portobello Salat. Pass på at du ikke går glipp av Truth & Tonic's Beneficial Smoothies, spesielt The Green Beast – blandet med spinat, babygrønnkål, blåbær, mango, kokosmelk og eplejuice.
Adresse: Level 4, 3335 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
4. Chikyu Vegan Sushi Bar & Izakaya
Vær oppmerksom på: Chikyus veganske sushimeny er sluttproduktet av nesten et tiår med plantebasert eksperimentering. Kokken John Le og Casson Trenor utviklet en elegant teknikk for å gjenskape smaken, teksturen og utseendet til tradisjonell sashimi og sushi for å skape en av de mest utrolige sushirestaurantene til dags dato.Den nye tilnærmingen til sushi prioriterer grønnsaker, sopp, frukt og til og med blomster for å gjenskape en tradisjonell sushiopplevelse.
Plant Yourself: I motsetning til andre plantebaserte kjøtterstatninger, skjuler ikke Chikyus veganske sushi hva den er laget av. Nigiri-menyen inneholder okra, søt mais, auberginer og et utvalg sopp som erstatning for tradisjonelle fiskekutt. Menyen fortsetter å blende gjennom de konvensjonelle rundstykkene og spesialrullene. Prøv Desert Gold-rullen laget med Tempura-stekt tofu, tapioka, krydret tofu, Negi, togarashi, sesam, mikrogrønn og en hemmelig saus.
Ikke gå glipp av: For de som er motstandere av sushi eller spesialiteten nigiri, tilbyr Chikyu også et deilig utvalg av Ramen og varme retter. Fra lynstekt aubergine med søt soya og ito togarashi til spesialitet White Shoyu ramen, menyen vil forbløffe enhver besøkende.
Address: 1740 E Serene Ave 130, Las Vegas, NV 89123
5. The Modern Vegan
Plant Yourself: Denne jordnære veganske restauranten serverer noen av de deiligste kjøttfrie burgere som finnes, og har blitt en av Las Vegas' høyest rangerte plantebaserte virksomheter . Den minimalistiske menyen gir kundene den mest overbærende deilige plantebaserte amerikanske maten mulig. Prøv en av The Modern Vegans prisvinnende burgere som The Cowboy – en burgerpatty toppet med røkt gouda, vegansk bacon, barbequesaus, sautert løk, vårblanding, vegansk mayo og agurker.
Order for a Crowd: The Modern Vegan er det perfekte plantebaserte stedet for en stor gruppe. Forrett-menyen er full av appetittvekkende, delbare biter. Fra Loaded Nachos til Popcorn Chicken, det er mye å velge mellom. Etter en lang natt på The Strip kan du bestille Hangover Fries belagt med grillet løk, veganske biffstrimler, mac-saus, plantebasert mayo og ferske jalapenos.
Address: 700 E Naples Dr 111 LAs Vegas, NV 89119
6. Tacotarian
Vær oppmerksom på: Denne enkle veganske tacoen er det perfekte lunsjstedet, plassert midt mellom Las Vegas Strip og Fremont Street. Det avslappede spisestedet er et av de beste stedene i byen for å ta en rask matbit uten å bruke en pen krone (fordi det er best å spare penger utenfor kasinoene). Menyen inneholder veganske gjentakelser av noen klassiske meksikanske stifter, inkludert et Birria-fat laget av en blanding av Beyond Meat og jackfruit og en Al Pastor-taco med seitan.
Plant Yourself: Tacotarian er virkelig for de seriøse tacoelskere. Menyen har 16 unike taco alternativer, inkludert en Barbacoa chili braisert jackfruit og en sopp-asada. Du kan også bestille Taco-fatet som kommer med tre tacos etter eget valg med ris og bønner. Utover taco, burritos og quesadilla, er Tacotarians skjulte perle dessertmenyen. Bestill en Arroz Con Leche (ris og kokosmelk med vanilje og kanel) eller en skje med mandel- eller kokosbasert iskrem.
Adresse: 1130 S Casino Center Blvd 170 Las Vegas, NV 89101
7. VegeNation
Ikke gå glipp av: Sørg for at når du besøker Las Vegas, forlater du Strip. Noen av de beste kasinoene, attraksjonene og plantebaserte restaurantene bor langt unna de store pitstopene. VegeNation er en av disse bedriftene. Denne plantebaserte restauranten – som ligger nær Old Las Vegas – tilbyr en av de mer uformelle, rimelige veganske butikkene i byen. Denne restauranten har en omfattende meny med helt vegansk kjøtt, oster og til og med iskrem.
Vær oppmerksom på: VegeNation gir kundene litt av hvert, og sørger for at selv faste ikke kan bli lei av menyen, som inneholder alt fra Chicken Pot Pie Gnocchi til Chicky Chicky Bang Bang Nashville Varm kyllingsandwich.
Plant Yourself: VegeNation – i ekte Las Vegas-stil – går helt ut når noen av de klassiske rettene navngis.Sjekk ut Miley Cyrus Rainbow Superfood Salat med rå grønnsaker, quinoa, hampfrø, solsikkefrø og en oljefri grønn gudinnedressing eller Daniel Negreanu (oppk alt etter den berømte pokerspilleren) kjøttkakekvern.
Address: 616 E Carson Ave 120 Las Vegas, NV 89101
8. Wynn Las Vegas
Plant Yourself: Blant alle hotellene og feriestedene i Las Vegas er Wynn Las Vegas det mest imponerende, med et vegansk meny alternativ på hver eneste restaurant inne på feriestedet. Wynn Las Vegas begynte å samarbeide med kokken Tal Ronnen for å lage sunne veganske retter for alle de 22 restaurantene. For veganere som besøker Vegas, er det ikke noe bedre sted å være enn Wynn.
Ikke gå glipp av: Når vi sier at hver restaurant tilbyr veganske og vegetariske retter, mener vi det. Dette inkluderer den eksklusive meksikanske restauranten Casa Playa og den vintage Hollywood-estetiske Delilah. Gjester kan også finne mer uformell plantebasert mat over hele feriestedet.Prøv Jardin for gårdsferske retter servert i et avslappet vinterhagemiljø, eller alt du kan-spise-buffeen på Wynn Las Vegas. For å sjekke ut hele listen, besøk Wynns spiseside.
Adresse: 3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
For å finne mer god vegansk og plantebasert mat i nærheten av deg, sjekk ut The Beets City Guides.
