For mange vekker Motor City tanker om reverserte motorer og kromhjul; ikke fristende plantebasert kost. Men i løpet av de siste seks årene har matscenen i Detroit opplevd en renessanse. Dagene med jakt etter en grunnleggende svartbønneburger og tankeløst gumlet på isfjellsalat er borte! Detroit har prydet mange "topp 10 beste byer for vegansk mat"-lister, og lokket besøkende til å komme og se hva alt oppstyret handler om. Når du får sjansen til å besøke, må du sjekke ut disse syv beste restaurantene for å spise plantebasert, vegansk og vegetarisk i Detroit.
For flere byguider, klikk her, og for å finne veganer nær deg hvor som helst i verden, kan vår HappyCow-widget på stedet hjelpe.
1. Street Beet, 4626 3rd Ave
Calling All: Alle som har lyst på mat i Taco Bell-stil, med en seriøs oppgradering. Har du noen gang ønsket at det fantes en helt plantebasert versjon av hurtigmatkjeden? Da er dette stedet for deg. Og hvis Taco Bell aldri var din syltetøy, ikke bekymre deg! De har massevis av andre plantebaserte trøstemat som kan fylle deg med.
Plant Yourself: Street Beet er det kreative geniet til Nina Paletta og Meghan Shaw, som opprinnelig startet som en ukentlig pop-up på Eastern Market i Detroit. Deres populære "Taco Hell"-meny skapte en blest i den lokale matscenen, og fikk folk til å stille opp i timevis for å sikre at de fant en sleip gordita. Menyen deres har siden utvidet seg til å omfatte andre publikumsfavoritter som en hot chicken sando, cheezy potetthriller , eller en kylling Cæsar wrap.Hvis du ikke finner noe du liker her, så synes jeg du bør sjekke smaksløkene dine!
Ikke gå glipp av: Min personlige favoritt, deres «Nachos Hell Grande». Dette er ikke dine vanlige, kjedelige nachos. De er stablet høyt med mengder av pikant valnøttchorizo, vegansk nachoost og toppet med cashewrømme og guacamole.
Leave Room For: En skive ostekake tilberedt av et annet fantastisk vegansk kulinarisk geni i Detroit, Blck Cocoa Bakes.
Take Note: For øyeblikket opererer Street Beet fra Third Street Bar i Midtown Detroit med begrensede åpningstider og spisesteder; Torsdag til lørdag, 16.00 til 21.00, og søndag, 15.00 til 20.00. Gjennomføringstjeneste er tilgjengelig gjennom deres online system.
2. Chili Sennep Løk, 3411 Brush St
Ringer alle: Alle sammen! Dette er et perfekt sted for altetende, plantebaserte spisere og de som er nysgjerrige på grønnsaker. Denne lille kaféen i amerikansk stil serverer den beste komfortmaten som du vil si, er dette virkelig vegansk?
Plant Yourself: Detroit er kjent for sin kamp om hvem som har den beste Coney-hunden, men før 2018 var det aldri en plantebasert, organisk versjon. Rystelsen av matscenen ble møtt med glede av grønnsakelskere, mens altetende syntes dette tilskuddet til byen rett og slett var sprøtt. Den lille restauranten på 30 personer har bevist at de som ikke sier feil og pre-pandemi, og å ta plass under lunsjrushet var ren flaks!
Ikke gå glipp av: Du kan ikke dra uten å prøve byens eneste veganske konehund! Det er en Lightlife Smart-hund kv alt i en fyldig chilisaus som har riktig mengde varme og smak. Deres "Big Mock" er en annen publikumsfavoritt. En snurr på McDonald's Big Mac, men uten biffbiff, vegansk ost og deres egen, hjemmelagde, spesielle saus. Glutenfrie boller er også tilgjengelig.
Take Note: Foreløpig er de ikke åpne for servering, kun transport. Åpningstidene er mandag til torsdag fra kl. 12.00 til 17.00. og fredag til lørdag fra kl. 12.00 til kl. 18.00
3. Detroit Vegan Soul, 19614 Grand River Ave og 8029 Agnes St
Calling All: Elskere av deilig soulfood, som leter etter en helsefull vri. Alle rettene står bak restaurantens slagord, "Soul Food Made From Whole Food."
Plant Yourself: Denne svarte, kvinneeide virksomheten er en av byens mest populære plantebaserte perler. Av helsemessige årsaker gikk damene bak Detroit Vegan Soul over til et vegansk kosthold og begynte med det å eksperimentere med familiefavorittoppskrifter. Gjennom deres fantastiske utvalg av plantebasert sjelmat, viser de middagsgjestene at plantebasert mat ikke bare er sunn, men utrolig velsmakende.
Ikke gå glipp av: Hvis du liker soulfood, må du bestille deres sjelfat. Den er full av deres favoritt-veganiserte sjelfulle oppskrifter - "Catfish"-tofu, mac-n-cheese, røkt collard greener, kandiserte yams, svartøyde erter og en velsmakende maisbrødmuffins.Sørg for å vaske den ned med et glass naturlig søt hibiskuste.
Leave Room For: En av deres hjemmelagde, djevelsk dekadente desserter! Dessertene deres endres ukentlig, men hvis du er heldig nok til å få tak i en bit av den deilige sjokoladekaken deres, ikke gå glipp av det!
Take Note: Det er to lokasjoner: 8029 Agnes St. Detroit, MI 48214 og 19614 Grand River Ave. Detroit, MI 48223. Foreløpig er de kun åpne for transport -ut bestillinger som kan legges på nett. Deres åpningstider er tirsdag-lørdag 12.00 – 18.00
4. Seva, 66 E Forest Ave
Ringer alle: Alle som er kresne, har kostholdsrestriksjoner eller bare er ute etter en god blanding av vegetarisk og vegansk mat. Restauranten deres er 100 prosent vegetarisk, lett rundt 90 prosent av menyen er vegansk.
Plant Yourself: Dette hot spottet i Detroit startet opprinnelig med sin første beliggenhet på 70-tallet like utenfor bygrensene i Ann Arbor.Heldigvis flyttet de til Midtown Detroit for 10 år siden. Menyen har en blanding av internasjon alt inspirerte retter og bare god ole comfort food. De har også en full glutenfri meny, og alt er godt merket hvis du har matoverfølsomhet.
Ikke gå glipp av: Jeg er en av de rare fuglene som liker frokost til middag, så min favorittrett er tofuen deres. Nå før du tenker, det er kjedelig, jeg lover deg at deres ikke er det! Forsterket med fersk rosmarin og dekket med en sunn mengde smeltet vegansk ost, er dette ikke din grunnleggende tofu-scramble. Proff-tips: bytt ut de stekte potetene mot de sprø søte yam-fritesene. De har også en full bar som blander cocktailer, mocktails, shakes og alt annet ditt hjerte begjærer.
Leave Room: For en av deres fantastiske hjemmelagde desserter. Menyen endres jevnlig for å ha sesongmessige smaker, men du kan aldri gå g alt med en skive vegansk kake. De har også alltid et glutenfritt dessert alternativ.
Take Note: De er åpne for begrenset innendørsbespisning så vel som gjennomføring. Masker kreves for servering. Åpningstidene deres er mandag til søndag, fra kl. 12.00 til 20.00
5. Cold Truth, 4240 Cass Ave Suite 100
Ringer alle: Iskrem- og godbitelskere!
Plant Yourself: Denne nye gutten på blokken deler ut fantastiske veganske mykservietter, bakevarer, "mirakelboller" og spesiell varm sjokolade for å varme deg opp. De kreative hodene kjerner alltid ut nye smaker og pålegg fra blodappelsinen og ristet pistasjmyk servering toppet med ristet kokosnøtt til vegansk kakedeig eller blåbærbasilikumkompott. Du kommer garantert til å snuble over noe du ikke kan gå uten.
Ikke gå glipp av: En av deres nyeste veganske smaker, lemon curd! Det er akkurat den rette mengden søt, munnpirrende godbit du vil ha i en sitrondessert. Topp den med blåbærbasilikumkompott og en dryss av grahamskjeks.Du bør heller ikke dra uten å ta en av deres glutenfrie og veganske kanelsnurrer.
Take Note: De har alltid to veganske myke serveringssmaker, men de roterer og endrer smaker regelmessig. De er åpne lørdag og søndag, fra 16.00 til 20.00, bestillinger kan legges inn personlig eller via Doordash.
6. Takoi, 2520 Michigan Ave
Calling All: De som leter etter et hipt sted for en datekveld eller bare ønsker å nyte friske, aromatiske asiatiske smaker.
Plant Yourself: Selv om Takoi ikke er helt plantebasert, forstår de viktigheten av å gjøre gode, smakfulle alternativer tilgjengelige for gjestene sine. Deres sørøstasiatiske smaker er krydret, søte og dristige. Plantebaserte spisere vil ikke bli skuffet over en matt nudelrett. Menyen er godt merket for retter som er veganske, kan gjøres veganske og glutenfrie.
Ikke gå glipp av: Start med en krydret Som Tum Thai-salat som inneholder fersk grønn papaya, chili og tamarind som gir den sødme og dybde, bare sørg for å la dem vet du vil ha det vegansk, og de vil utelate fiskesausen.For hovedretten kan du ikke gå g alt med deres grønne karri med Roti. Vær advart, den pakker litt varme.
Leave Room: Hjemmelaget vegansk kokosmelk-is servert med mangopuré og mandelsmuler.
Take Note: De er åpne for begrenset innendørsbespisning så vel som gjennomføring. Masker kreves for servering. Gjeldende åpningstider er tirsdag til lørdag fra 16.00 til 21.30
7. Bestemor Bob's, 2135 Michigan Ave
Calling All: Elskere av deilig hjemmelaget Detroit-stil, deep-dish vegansk pizza!
Plant Yourself: For et deilig utvalg av veganske pizzapaier. Disse sprø deep-dish skivene av osteaktig godhet har blitt anerkjent som en av metro Detroits beste pizzaer. Dette er et pizzasted hvor veganere kan puste lettet ut og si "så lenge" til dagene med kjedelig vegansk ostepizza. Menyen inneholder interessante sammensetninger som en "Gyro" med plantebasert kjøtt og feta, toppet med grønnsaker og en hjemmelaget, vegansk ranch, eller en "Big Mack" toppet med umulig crumble, vegansk ost, vegansk tusen øydressing, salat, pickles , og løk!
Ikke glipp: Legger til en bestilling av vegansk ostebrød – hvor mange steder har vegansk ostebrød til pizzaen din!? Hvis du føler at du trenger å legge til litt grønt på tallerkenen din, prøv deres cashew-Cæsar-salat laget med en glidende hjemmelaget Cæsardressing og knasende krutonger.
Lagre rom: Iskrem! Iskremmenyen deres inneholder vegansk rosa vanilje eller sjokoladekrem som kan toppes med et utvalg veganske godbiter. Hvis det ikke er spennende nok for deg, bør du vurdere en flyte eller sprø shake. Floatene deres har en Detroit-klassiker – Faygo Pop! Eller forsterk den med en sprø vegansk Jameson-shake forsterket med hjemmelaget basilikumsirup og toppet med mandelkrem.
Take Note: De er for øyeblikket åpne for begrenset innendørs servering og gjennomføring; Det kreves masker for servering. Deres åpningstider er fredag 15.00 til 21.00, lørdag 15.00 til 21.00 og søndag 15.00 til 21.00. Dessuten kan alle pizzaene lages glutenfrie.
