Cincinnati er ikke det første stedet du tenker på når du tenker på vegansk mat: Byens signaturrett er chili, laget med kjøttdeig og konsumert på gatekjøkken rundt om i byen, ofte servert over en seng av spaghetti toppet med hauger av revet ost.
Til tross for at dette er byens favorittrett, kan du finne deilig plantebasert mat som pakker inn smak og næringsstoffer. Sjekk ut disse 7 stedene neste gang du er i The Queen City.
1. Essen Kitchen, Findlay Street 1, Cincinnati
Plant Yourself: Det er bare to bittesmå bord på Essen, så dette er best å gå. Ta med deg gruben til Rhinegeist Brewery, bare et par kvartaler unna. Tapperommet lar deg ta med din egen mat og IPA-ene er deilige
Ikke gå glipp av: The Ruben: en sandwich laget med røkte og ristede rødbeter og portobelloer, på grillet rugbrød, med sylteagurk, pepperrotpålegg og russisk dressing. Rotete og deilig.
Bestilling til bordet: Kjeks og syltetøy. Cincinnati har en sterk sørlig innflytelse, så disse er på punkt. De serveres med plantebasert lønnesmør sammen med syltetøy.
2. Pho Lang Thang, 1828 Race St, Cincinnati
Ringer alle: Pho Lang Thang er den perfekte godbiten for vietnamesiske suppeelskere.
Plant Yourself: Sitt i baren, hvor du får en lokal øl på fat. Den tidligere lille Pho Lang Thang flyttet en blokk fra Findlay Market til mye romsligere utgravninger.
Ikke gå glipp av: Den superstore bollen med vegansk pho, lastet med friske urter, bønnespirer, jalapeños og lime. Tilsett tofu, sopp og bambusskudd. Det ser ut som for mye å spise, men på en eller annen måte slurper vi opp hver dråpe. Og hvis du ikke gjør det? Pakk den sammen for å fullføre senere.
Bestilling til bordet: De veganske salatrullene med tofu, sopp og urter i rispapir er bare et deilig kar for å spise den uimotståelige peanøtthoisinsausen.
Legg plass til: Det er ingen desserter, men hjemmelagde syltede plomme- eller dragefruktbrus tilfredsstiller en søt tann. Eller gå over til Findlay Market, hvor Maverick-sjokolade har veganske mørke sjokoladeplater (prøv den krydrede Fahrenheit 513, med chili og kanel).
3. B&A Street Kitchen, 1500 Race St, Cincinnati
Calling All: Diner matelskere. B&A er stedet å gå med vennene dine som elsker kjøtt og egg fordi det er rikelig med plantebasert komfortmat for deg, og alternativer for vennene dine også.
Planter deg selv: Velg å sitte i det roligere bakrommet for en mer rolig opplevelse.
Ikke gå glipp av: Alt med chorizo-tofu eller vegansk goetta. Frokostsmørbrødet "Running the Garden" med paprika, karamellisert løk, spinat, avokado og chorizo tofu. Det er også sør for grensen taco med den veganske goetta.
Bestilling til bordet: Du vil ha sekunder og til og med tredjedeler av deres deilige hofter og guacamole.
Legg plass til: Krydret meksikansk varm sjokolade laget med soyamelk.
4. Happy Chicks Bakery, 4035 Hamilton Ave, Cincinnati
Ringer alle: Heldagsfrokostelskere. Happy Chicks kafé er åpen til kl. 18, så spis frokost, lunsj eller middag på dette helt melkefrie spisestedet.
Planter deg selv: Bestill i skranken og sitt på en barkrakk med utsikt over gaten.
Ikke gå glipp av: Enhver rett med hjemmelaget croissant. Jeg har aldri hatt en så flassete, smørfri croissant. De passer godt sammen med Daiya-osten, stekt rød paprika og grønnkål i Emily Sandwich.
Bestilling til bordet: Kyllingnuggets, som er kikertnuggets, dyppet i krydret homage ketchup.
Legg plass til: Cupcakes! Unike smaker som Green Fairy som har fennikel, anisabsint og sjokoladefrosting eller Black Velvet, med sjokoladekake og mandelkremglasur. Det finnes også mange glutenfrie cupcakes.
5. Maplewood Kitchen and Bar, 525 Race St, Cincinnati
Ringer alle: Salatelskere som liker trendy kafeer og ferskpresset juice vil elske Maplewood Kitchen and Bar.
Planter deg selv: Bestill i skranken og få plass på den plantefylte kafeen.
Ikke gå glipp av: Kraftsalaten fylt med grønnkål, rosenkål, kål, granateple, peppadew paprika, stekt søtpotet, kikerter, pære, kokos og chia-sitron vinaigrette.
Legg plass til: The Roasted Tomatillo Bloody Mary inkluderer supergrønn juice, så vi føler oss litt mindre skyldige når vi drikker en på brunsj!
6. MadTree Brewing, 3301 Madison Rd., Cincinnati
Ringer alle: Ølelskere. MadTrees tapperom og uteservering har vedfyrt pizza fra Catch-a-Fire Café. Prøv signaturen Psychopathy, en veldig humlende IPA.
Plant Yourself: Hvis du tar med deg valpen din, er den oppvarmede ølhagen stedet å være om vinteren. I varmere vær er det en stor uteplass.
Ikke gå glipp av: Cashew ricotta og vegansk pølse passer godt sammen med babygrønnkål og sopp.
Bestilling til bordet: Veggiekraftsalaten har rosenkål, kålrabi, pistasjnøtter og granateplevinaigrette
Leave plass til: Et dessertøl som Saison med jordbær eller meksikansk pilsner med agave.
7. Peace Street Bakery, forskjellige steder
Planter deg selv: Hjemme! Hvis du bor i Cincinnati-området, kan du bestille Peace Streets 100% veganske bakevarer på e-post, telefon (513-205-4679) eller på Facebook-siden deres. Hvis du ikke kan vente, har den første restauranten på listen vår, Essen, et utvalg av Peace Street-godbiter i butikken, i tillegg til lokale favoritter Clifton Natural Foods, Unwind og The Whole Bowl.
Ikke gå glipp av: Caramel Pecan Magic-baren kalles magi av en grunn! Andre favoritter inkluderer Strawberry Almond Bars, glutenfrie brownies, sjokoladekjeks og Ohio-klassikeren Buckeyes, som er peanøttsmørkuler dyppet i sjokolade.
Bestill for: Din neste spesielle anledning. Peace Street tar imot tilpassede bestillinger, og etter utseendet til deres Grateful Dead Dancing Bear Cookies kan de lage nesten hva som helst. De tar også imot paibestillinger til Thanksgiving med mulighet for tre deilige smaker: klassisk gresskar, kanel-eple og karamell-pekannpai og lager tilpassede kaker for enhver ferie eller anledning.
