Det pleide å være at Boston, gjerne kjent som 'Beantown', var stedet å gå for øl og hunder, muslingsuppe fra New England og god pubmat. Det var ikke en bar som ikke sverget til å ha byens beste potetskall, lastet med bacon, ost og en hel masse smør. Ting endrer seg. Nå kan du finne noen av landets beste veggiebaserte måltider hvor som helst i denne byen, og ikke mangel på smak, utvalg eller lokal farge. Her bryter vi ned de 11 beste stedene du ikke kan gå glipp av for å finne deilig vegansk mat i Boston. Enten du leter etter ferske gård-til-bord-inspirerte retter, i humør for fettete middagsmat sent på kvelden eller en rask uformell stund i en klemme, har vi deg dekket.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Plant deg selv: Veggie Galaxy er drømmenes veganske spisested, og serverer alle de overbærende rettene du kan forvente på en tradisjonell amerikansk diner komplett med frokost hele dagen og det retro-teft vi kjenner og elsker.
Ringer alle: Folk i humør til å gruble! Dette er en vegetarisk restaurant hvor alt kan være vegansk, noe som gjør Veggie Galaxy til et godt kompromiss for deg og den ene vennen som bare absolutt ikke kan gi opp ost (selv om jeg anbefaler å få dem til å prøve Violife Mozzarella Sticks hvis du finner deg villig til å del med en). De har en ekspansiv meny så det kan være vanskelig å bestemme seg, men det pleier å være en ventetid, så det burde gi deg litt tid. Støynivået har en tendens til å bli litt høyt mellom det åpne kjøkkenet og den travle spisestuen, så planlegg din første date et annet sted.
Ikke gå glipp av: Skaff deg noen apper til bordet (må jeg si mozzarellapinner igjen?!) og hvis du leter etter en sandwich, to favoritter er klubben og Ruben (bare pass på å be om vegansk ost!).Når middagen starter kl. 17.00, får du sjansen til å prøve legender som Chick'n & Waffles og Buffalo Chick'n Mac n Cheese. Dette er heller ikke stedet å hoppe over dessert, for som du vil legge merke til når du kommer inn har de et pittoresk roterende kakestativ i tillegg til FoMU sundaes (også tilgjengelig i boozy shakes!). Som om det ikke var nok, tilbyr de ukentlige spesialiteter som vanligvis er over-the-top og sesongbaserte. Ikke forlat Boston uten å stoppe her!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Plant Yourself: På True Bistro, Bostons eksklusive veganske spisested, som gjør det til det perfekte reisemålet for en datekveld eller festmiddag. Tenk velpolerte retter med en tilbakelent, god matatmosfære. Bare 10 minutters gange fra Davis Square i Somerville, på True Bistro finner du oppfinnsomme, grønnsaksentriske retter som er like hyggelige å se på som de er å smake. Forvent å bruke litt mer, men forvent at det er verdt hver krone! Start måltidet med et glass rødvin, eller en rødbeterygg hvis du føler deg vill (en shot bourbon og et glass syltet betejuice).
Sørg for å: få en liten tallerken eller to å dele og - lytt til meg - du må sørge for at Fava Bean Ravioli er en av dem. Hvis du foretrekker å spare penger, kan du be om brød (lok alt laget av Iggy's Bakery) med olivenolje, cashewost eller hva enn beurre d' maison er (det er husets smør). For en hovedrett kan du rett og slett ikke gå g alt med Thai Red Curry servert med en svart riskake eller den hjemmelagde Pappardelle Bolognese.
Ikke gå glipp av: Absolutt ikke hopp over desserten her vil bringebærostkaken deres få deg til å glemme en meieriversjon som noen gang har eksistert. I helgene serverer de også en BRUNCH som praktisk t alt er verdt sin egen plass på denne listen. Ikke bry deg om å se på menyen, bare bestill deres smak på kylling og vafler (kjernemelkstekt tofu, belgisk vaffel, chili-infundert agave og en blodappelsin-vri) og takk meg senere!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Planter deg selv: Bostons beste veganske motserveringssted, og la de raske, uformelle salatbollerestaurantene som kan servere deg kjøtt ved et uhell, falle ved siden av. Whole Heart Provisions er et sjarmerende sted med tredekor og naturlig belysning, og serverer et kjent format: velg en base av greener eller korn og velg en av ni signaturskåler, eller bygg dine egne. Jeg pleier å holde meg til signaturene, siden kokk Becca tydelig kjenner smaken - Mission on pilaf med bbq tofu, takk - men du kan velge å være mer eventyrlysten. Personalet her er super vennlige og vil ikke nøle med å fortelle hva deres go-to bowl er hvis du er overveldet.
Sørg for å nyte: Hver bolle inneholder en rekke teksturer, verdensinspirerte smaker og sauser fullpakket med umami-nivåer som til og med vil tilfredsstille onkelen din som helt spiser de nye Megetables fra Arby's. Ikke å bli oversett er side alternativene som svidd avokado og gatemais.
Must-haves: En personlig favoritt er falafelhunden, toppet med tahini, tomat, Grillos pickles (lokal!), hots (krydret!) og sennep (også krydret) !) på en pølsebolle (hvis du er GF, er dette det ene menyelementet du vil gi videre) alt for en rettferdig $5. De har kombucha på fat for helsedronningene eller kaldbrygget horchata for ettermiddagens buzz. De serverer til og med brunsj fra kl. 10.00 til 14.00 på søndag med huevos rancheros og pannekaker som nesten gjør det verdt å komme seg ut av sengen på en lat søndag, jeg må komme tilbake til deg den.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave eller 765 Massachusetts Ave
T
Vær oppmerksom på: Selv om menyene kan variere litt, kan du forvente lignende retter over hele linja - deilige "korn-, grønn- og buljongboller" laget med ferske, økologiske råvarer. Du kan virkelig ikke gå g alt med noe på menyen deres, så fortsett med det som dukker opp. Bare sørg for å dobbeltsjekke ingrediensene da de også serverer meieriprodukter og egg ( alt kan imidlertid endres til å være vegansk!).
Ikke gå glipp av: The Rainbow Harvest, som kommer med sitronlin, brunris, piskede søtpoteter, rødbeter, gulrøtter, brokkoli, grønnkål, tofu, spirede belgfrukter og ingefær Tamari saus, får to grønne tomler opp! De tilbyr også en rekke juicer, smoothies, milkshakes og til og med CBD-kaffe og te hvis du trenger den ekstra avslappingen. Med deilige og trøstende plantebaserte måltider vil Life Alive la magen OG sjelen din føles mett og tilfreds.
5. Bartleby's Seitan Stand, forskjellige steder
Denne listen var ikke ment å inkludere matbiler, da de definitivt er deres egen kategori av spisesteder, men Bartleby's er sannsynligvis det heteste temaet i Bostons veganske scene. Til tross for at de åpnet dørene (eller vinduet burde jeg si) i 2018, har de gjort seg et godt navn for å servere noen av de deiligste seitansmørbrødene New Englanders noensinne har sett. Ikke la deg avskrekke av lastebilene som er notorisk lange køer, de beveger seg raskt og smaksløkene dine vil takke deg hjertelig.
Sørg for å nyte: Bartlebys friterte seitan, som er sprø, sprø og krydret til perfeksjon med en tekstur som vil få selv den mest hengivne kjøtteteren til å si « til helvete med kjøtt!» Smørbrødene deres kommer på en varm kringlebolle og det typiske pålegget.
Ikke glem å: ta tak i rikelig med Dips of Destruction (ranchen og krydret saus er en flott kombinasjon). Du kan også bestille nuggets i 5, 10, 13 stykker, men det er sannsynligvis ingen regel mot å få tre 10 stykker og en 5 stykke (vennligst ta kontakt hvis du gjør det). Den eneste ulempen med Bartleby's er at de er en matbil, så du må liksom jakte på dem. I de varme månedene serverer de på tre forskjellige steder rundt i byen på tirsdager, onsdager og torsdager. På de andre dagene i uken finner du dem kanskje på et søtt utendørsarrangement i byen. Sørg for å sjekke Instagram-historien og feeden deres for daglige oppdateringer!
6. Taco Party, 711 Broadway, Somerville
Vi vet alle at den beste typen fest er en tacofest, og for veganere, i Boston-området, er denne tacolastebilen som ble omgjort til murstein og mørtel, det perfekte stedet å feste. Bare ta den røde linjen til Davis Square og gå 10 minutter til Broadway, eller ta matbilen på forskjellige steder i byen, som naturskjønne Rose Kennedy Greenway sentrum.
Ringer alle: Ikke-veganere! Ta med en ikke-vegansk venn eller et familiemedlem fordi alle er invitert til Taco Party (og alle går 100 % fornøyde!). Vær oppmerksom på at restauranten deres er ganske liten, så det er begrenset med sitteplasser. Til $4 per taco, eller $10 for to og en side (chips og dip, ris og bønner eller en sidesalat), er menyen deres ganske rimelig med tanke på de utsøkte smakene og passende porsjonsstørrelsene den leverer.
Ikke gå glipp av: Hvis deres chorizo-seitan, stekt tofu, jackfruittinga, tempeh eller søtpotet-taco ikke lokker deg (kan vi sjekke pulsen din?!) , vil du også finne tortas, en salat og de beste forbannede veganske nachos denne byen har å tilby.Bare sørg for å tømme timeplanen din etterpå, for du vil definitivt trenge en siesta etter denne!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Saus på Bow Market er den nyeste utgaven av grønnsakscenen i Boston. Saus startet med et sted i Downtown Crossing med ideen om å sette krydder først og fartøyet nummer to. I motsetning til det opprinnelige stedet som først og fremst serverer kjøttsmørbrød, serverer dette andre stedet på den nylig utviklede offentlige gårdsplassen Bow Market en vegetarisk meny som kan være helt vegansk.
Ikke gå glipp av: overbærende retter som en chili cheese-hund som bruker både Beyond-pølsen og en Impossible Burger-chilitopping, slik at du virkelig kan få det beste fra begge verdener. De presenterer også den perfekte snacksen å dele med en venn over drinker, håndkuttede pommes frites med en rekke morsomme dipsauser som trøffelketchup og avo-gudinne.
Planter deg selv: Mens det er sitteplasser inne på denne motserveringen, er det bedre å ta maten ved siden av Remnant Brewing og nyte den med et lok alt brygget øl (de har nok av uteplasser også!) eller til Rebel Rebel vinbar hvis du føler deg stilig.Med mange butikker og barer rundt det, er Saus Bow Market det perfekte stoppestedet for en vakker dag tilbrakt i et av Greater Bostons mest naturskjønne nabolag eller den litt beklagelige avslutningen på pubrunden fra Cambridge til Somerville, bare pass på å legge igjen syrenøytraliserende på nattbordet ditt. .
8. Clover, flere steder i Greater Boston
Clover er en stift i Boston, den typen sted både veganere og ikke-veganere besøker regelmessig. Med lokasjoner over hele byen og en matbil i de varmere månedene, hold dem i bakhodet når du leter etter en tilfredsstillende lunsj før du utforsker det historiske Harvard Square eller en kveldsdrink etter å ha danset for hardt i Middlesex Lounge (deres Central). Square location er åpen 24 timer i døgnet, et sjeldent funn i denne søvnige byen!).
Ikke gå glipp av: Clover spesialiserer seg på pitasmørbrød, utstyrt med økologiske produkter og nybakt pita som er som en varm, karbofylt klem. Grunnlagt av en MIT-utdannet med et oppdrag for å bekjempe global oppvarming, her finner du en roterende sesongbasert meny med nesten utelukkende lokale ingredienser.Du kan være trygg på at du vil bli servert det beste som finnes.
Sørg for å nyte: Deres mest omt alte smørbrød, en av få tilgjengelige året rundt, er kikertfritten. Det er Clover's take på en falafel sandwich og kommer fullpakket til randen (og utover) med hummus, israelsk salat og vakre fargerike syltede grønnsaker. De tilbyr også tallerkener (større versjoner av smørbrødene deres), sidestykker (rosmarinfrites er en no brainer!), varme og kalde drikker, lokale brygg på enkelte steder, og til og med en meny for de minste!
Vær oppmerksom på: Den eneste ulempen med Clover er at de serverer meieriprodukter og egg, så deres Impossible Meatball-sandwich er utenfor menyen for oss veganere. De er imidlertid utrolig miljøbevisste med fullstendig komposterbar emballasje og de har gratis seltzer på fat, så det gjør dem A-OK i boken min!
9. FoMU, flere lokasjoner i Greater Boston
En veganers tur til Boston er ikke komplett uten å smake på den beste iskremen uten melk på markedet (du hørte meg!).Med nye steder som stadig dukker opp rundt om i byen, er FoMU (få det, faux-moo) alltid bare et hopp unna. Du kan til og med få øye på isen deres på dessertmenyen til flere restauranter rundt i byen.
Must-haves: Denne kokosmelkbaserte iskremen er fløyelsmyk og rik, og blåser meieriis ut av vannet. Og nei, det er ikke bare den gale veganeren i meg som snakker, FoMUs kokosmelk-is inneholder faktisk 25 % mindre luft enn tradisjonell meieriis, noe som gjør den ekstra tett og smakfull.
Plant deg selv: Atmosfæren her er rolig og kjølig, et flott sted å ta med den bærbare datamaskinen for å få unna litt arbeid og feire produktiviteten med en søt godbit. Menyen ligner på en standard isbar, passer med sundaes, iskremsmørbrød og frappes (det er milkshakes for de besøkende).
Sørg for å nyte: En fin touch til menyen er Affogato, servert med lok alt stekt George Howell-espresso.Etter at du er ferdig med kjeglen og du er hekta på FoMU, kan du ta en halvliter, noe bakevarer som du kan ta med hjem til vennene dine. Eller hvis bursdagen din nærmer seg, er iskremkakene deres absolutt til å DØ for. Min er 17. november hvis du føler deg sjenerøs :-)
10. Fenway Park, 4 Yawkey Way
Forvent å spise mer enn peanøtter og Cracker Jacks på denne historiske stadion fordi Fenway Park er en av de mest veganvennlige ballparkene som finnes!
Planter selv: Gå til Visitor's Clubhouse Area for en Yves veggiehund og ta en øl mens du er i gang. De serverer også Bocas originale veggieburger hvis du ikke liker pølser. For et sunnere alternativ, se ikke lenger enn deres bygg-selv-salat- og fruktbar på lavere nivå. Og få dette, Fenway har en hage på taket som leverer produktene, blir ikke mye mer lok alt enn det! Til slutt kan du bestille standard snacks som pommes frites, peanøtter, myke pretzels og til og med PB&Js uansett hvor en barnemeny serveres.
Vær oppmerksom på: Hvis du ikke er helt solgt ennå, er det en rekke veganvennlige restauranter i området du kan sjekke ut etter kampen: av Chloe, Blaze Pizza, sweetgreen og Yard House (som har en hel Gardein-meny) for å nevne noen. Hvis du ønsker å få med deg Red Sox-spill under ditt besøk i Boston, kan du være trygg på at Fenway Park vil gi enhver veganer den sanne "ta meg ut til ballspillet"-opplevelsen!
