Hvis du noen gang har vært i Mexico, har du sikkert lagt merke til lokalbefolkningen som nipper til knallgule og røde drinker toppet med mango, chamoy og Tajin-krydder k alt mangonada, og nå kan du lage dem hjemme.
Mangonadas er laget med mango, lime, vann, sukker og is, og toppet med terninger av mango, chamoy, tajin chilipulver for den ultimate krydrede forfriskning. Blandingen ligner på en smoothie-tekstur og kombinerer smaken av søtt, s alt, surt, velsmakende og krydret.
Lag denne drinken hele sommeren for en unik smak og en deilig måte å slappe av fra den varme solen på, bare ikke glem chili-tamarind-stråene for den fulle autentiske opplevelsen.Hvis du har en fiesta? Prøv vår veganske sopes og queso fresco-oppskrift laget av de samme utviklerne som denne oppskriften og nyt!
Oppskriftsutvikler: Broke Bank Vegan, @brokebankvegan
Pro-tips fra Broke Bank Vegan:
- Bruk moden mango. Forskjellen mellom moden og umodne mango er seriøs sak. Drikken din vil være mye søtere hvis du tar riktig tid.
- Lag din egen chamoy. Vi lover at denne drinken vil smake så mye bedre (og være sunnere) hvis du lager din egen chamoy.
- Forbered før blanding. Gjør glassene klare, hakkede mango og Tajin åpnet slik at du ikke har en smeltet drink når du er klar til å nyte den.
- Legg chamoyen i lag. For å oppnå en jevn smak hele veien, lag chamoyen i hver 20-30 ml slushy.
- Legg til mer krydder. Hvis du føler deg risikabel, tilsett mer varm saus for å live opp ting.
- Legg til mer is. For å lage en drikk med lavt kaloriinnhold og spare penger på mango, bytt ut litt frukt med is.
Forberedelsestid: 15 minutter
Mangonada
Ingredienser
- 2 store lime
- 2 lbs frossen mango
- 2-3 kopper vann
- ¼ kopp rørsukker
- 1 kopp isbiter
Å tjene
- 2 ferske mango i terninger
- ½ kopp chamoy
- 2-4 ss Tajin chilepulver
- 6 tamarind-godterisør valgfritt
Instruksjoner
- Forbered garnityret: fjern frøene og del de ferske mangoene i terninger, legg Tajin i en grunn bolle og legg til chamoy i en annen.
- Klem begge limene i en blender. Tilsett deretter de frosne mangobitene, vann, rørsukker og is. Bland på høy til du oppnår en jevn konsistens, tilsett små mengder vann hvis du trenger det.
- Deretter kan du kant brillene ved å dyppe dem i skålen med chamoy etterfulgt av Tajin. Tilsett en skvett chamoy i bunnen av glassene og rundt på sidene.
- Del den frosne mangoblandingen mellom glassene, legg deretter mer chamoy på toppen etterfulgt av friske mangoterninger.
- Pynt med mer chamoy, et dryss med Tajin og tamarind-godteri. Kos deg!
Nutritionals
Kalorier 119 | Tot alt fett ,6g | Mettet fett 0,1g | Natrium 262 mg | Tot alt karbohydrater 30,3g | Kostfiber 3,1g | Sukker tot alt 26,1 g | Protein 1,4g | Kalsium 25mg | Kalium 495mg |
