Vegansk tacobolleoppskrift for under $1 per porsjon

Anonim

Denne meksikansk-inspirerte tacobolledipen er alt mulig deilig. Laget med lag med kremaktige, ristede bønner, guacamole, cashewkrem, salsa, grønnsaker og melkefri revet ost, gir den en god smak.

Taco-dip er den perfekte gjenstanden å ta med til en potluck eller sammenkomst (vet du om noen fotballbegivenheter som kommer?). Sett den sammen med noen knasende tortillachips, grønnsaker, pitachips, hva som helst, og du har en touchdown-rett på hendene!

Selv om den kanskje ikke er tradisjonell, inneholder denne plantebaserte versjonen alle de samme gode smakene alle vil elske uten uønsket kolesterol fra meieribaserte produkter.Ved å senke LDL-kolesterolet ditt kan du til og med bidra til å beskytte deg mot virussykdommer. Nå er det imponerende!

Vil du gjøre denne dippen mer budsjettvennlig?

  • Bruk halve mengden cashewkrem og dobbel refried bønnene.
  • Hopp over den revne osten og bruk et dryss næringsgjær på toppen.
  • Bruk flere grønnsaker (tomater, salat, løk) for å bulke opp dippen.

Forberedelsestid: 15 minutterTotal tid: 15 minutterKostnad: $ | $0,81 porsjon

Vegan Taco Bowl Dip

Server 10

Ingredienser

Cashewkrem og Nachosaus

  • 1 ½ kopper rå cashewnøtter, bløtlagt ($2,58)
  • 1 kopp vann ($0,01)
  • 1 lime, juice ($0,18)
  • S alt etter smak ($0,01)
  • 2 ss næringsgjær ($0,48)
  • 2 ss syltet jalapeños ($0,05)
  • ¼ teskje paprika ($0,01)

Guacamole

  • 4 modne avokadoer ($1,95)
  • 1 liten Roma-tomat, fjernet fra frø og i terninger ($0,16)
  • ¼ kopp hvitløk i terninger ($0,08)
  • 1 fedd hvitløk, finhakket ($0,04)
  • S alt etter smak ($0,01)

Ytterligere lag

  • 400 gram refried pinto bønner ($0,78)
  • ½ kopp salsa eller tomater i terninger ($0,25)
  • ½ kopp maiskjerner, sauterte ($0,57)
  • ½ kopp revet melkefri ost ($0,62)
  • ¼ kopp svarte oliven, i skiver ($0,20)
  • ¼ kopp grønn løk, i skiver ($0,15)

Instruksjoner

Cashewkrem og Nacho-ost

  1. Tilsett bløtlagte cashewnøtter, vann, limejuice og s alt i en hurtigmikser. Bland på høy til jevn, overfør deretter omtrent halvparten til en liten beholder.
  2. Legg til næringsgjær, syltet jalapeños og paprika til resten i blenderen. Fullfør blandingen, overfør deretter til en separat beholder.

Guacamole

Mos avokadoene grovt, og bland deretter inn løk, hvitløk, tomater, limejuice og s alt. Fullfør mosing av guacamole til ønsket konsistens.

Montering

  1. Fordel de refried bønnene i et lag på bunnen av en ildfast form eller stor bolle.
  2. Legg guacamole på toppen etterfulgt av et lag med nachosaus, cashewkrem, salsa eller tomater i terninger, maiskorn, strimlet melkefri ost, svarte oliven og grønn løk.
  3. Server umiddelbart med tortillachips eller lokk og la avkjøle til du skal servere. Kos deg!

Ernæring: 1 av 10 porsjonerCalories 330 | Tot alt fett 20,1 g | Mettet fett 3,6 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 243,5 mg | Tot alt karbohydrater 33,4 g | Kostfiber 12,6 g | Sukker tot alt 4,8 g | Protein 11,1 g | Kalsium 100,6 mg | Jern 5,1 mg | Kalium 888,9 mg |

Redaksjonens