Feir den nasjonale potetgulldagen 14. mars med denne hjemmelagde potetgulloppskriften som er bakt så den er mye sunnere enn de pakket du kjøper i butikken. Gjør suget etter s alte chips til en bedre matbit som ikke har noe av det usunne fettet og all smak. Når du først har kommet i gang, er det vanskelig å slutte å småspise på disse chipsene. Du vil elske den rustikke smaken, sprø teksturen og den sunne ingredienslisten. Du vil ikke gå tilbake til butikkkjøpte chips når som helst!
Hvorfor denne oppskriften er sunnere
Denne oppskriften gir omtrent 120 chips eller 20 per porsjon. Sammenlign det med næringsverdien til Lays potetgull. Serveringsstørrelsen deres er 15 chips for 160 kalorier. Så porsjonsstørrelsen i denne oppskriften inneholder 5 flere chips og har omtrent 70 færre kalorier.
I mellomtiden bruker de pakkede chipsene du kjøper vanligvis bearbeidet vegetabilsk olje som er full av kjemikalier og fratatt all næringsverdi. Vegetabilsk olje som saflor, raps og andre blandinger er verre for din generelle helse enn olivenolje, som har lite fett og hvis du kjøper den beste karakteren, er også minim alt behandlet.
Kast poteter i tynne skiver i hjertesunn olivenolje før du baker dem til en gyllenbrun perfeksjon. Knekk litt havs alt på toppen, og du vil spise hele bollen med chips. Hvis du foretrekker en mer kompleks chipssmak, prøv kombinasjoner som rosmarin og hvitløk, dill og havs alt, gressløk og løk, eller lime og sort pepper.
Å lage dine egne chips lar deg kontrollere mengden olje og s alt som tilsettes, så dette hjemmelagde alternativet er et sunnere alternativ til ledende navnemerker. Visste du at ved å erstatte mettet fett med olivenolje, vil du være ett skritt nærmere å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer?
Denne oppskriften er så enkel å lage og innebærer en veldig praktisk tilnærming. Alt du trenger er tre ingredienser som sannsynligvis allerede er på kjøkkenet ditt, og du kommer til å gumle i deg på et blunk!
Forberedelsestid: 15Koketid: 45Total tid: 6 Spesialutstyr nødvendig: Mandolinmatskjærer eller skarp kniv
Kostnad: $1,40 oppskrift| $0,23 porsjon
bakte potetgull
Server 6
Ingredienser
- 4 mellomstore poteter, hvite eller Yukon Gold ($1,06)
- 3 ss olivenolje ($0,33)
- 1 teskje havs alt, eller etter smak ($0,01)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Kle en stekeplate med bakepapir eller en silikonmatte. Vask og skrubb potetene godt.
- Bruk en mandolin eller skarp kniv, skjær potetene ganske tynne (de skal være nesten gjennomsiktige).
- Dapp skivene med et håndkle for å bli kvitt så mye fuktighet som mulig, legg dem deretter i en stor bolle og bland med olivenolje og havs alt.
- Fordel potetskivene i et jevnt lag på stekeplaten slik at de ikke berører hverandre. Stek i 10 minutter på den første siden, snu og stek i ytterligere 9-10 minutter.
- De siste minuttene av steking, hold nøye øye med for å unngå brenning. Ta ut av ovnen og knekk litt mer havs alt på toppen.
- La dem avkjøles i 5 minutter før servering. Kos deg!
Notes
- Prøv avokadoolje i stedet for olivenolje for en mer nøytral smak.
- Ytterligere smakskombinasjoner: Hvitløkspulver & rosmarin, s alt & tørket dill, tørket gressløk & løkpulver, s alt & paprika eller cayenne, lime & sort pepper
Nutritionals: 1 av 6 porsjonerCalories 93 | Tot alt fett 2,2g | Mettet fett 0,3g | Kolesterol 0mg | Sodium 390mg | Tot alt karbohydrater 17,3g | Kostfiber 1,3g | Sukker tot alt 0,7 g | Protein 2g | Kalsium 13,6mg | Jern 0,7mg | Kalium 413,4mg |
