Hvis du holder fastetiden og eliminerer kjøtt fra kostholdet ditt på fredager de neste førti dagene, kan du utforske disse kjøttfrie oppskriftene som vanligvis vil være laget med en slags animalsk protein, tilpasset for å være helt plantebasert . Eller, hvis du rett og slett vil gi opp kjøtt for å være sunnere, bidra til å redde miljøet og støtte dyr, så nyt disse kjøttfrie oppskriftene når som helst på året, og vi lover at du ikke vil gå glipp av burgere eller biff.
Ta vår ragu-lasagne-oppskrift: Denne entreéen er laget med solide linser og tempeh som etterligner den seige teksturen til smuldret kjøtt og etterlater smaksløkene dine med en umami-ettersmak, med den perfekte kombinasjonen av s alt, søtt og syrlig.Det er lett å ønske seg sekunder like etter den første biten.
"For rovdyrene som er vant til å spise rødt kjøtt til middag, har vi dekket med vår veganske biffoppskrift laget av kokkene Derek og Chad Sarno, skaperne av Wicked Kitchen som vet hvordan man får planter til å smake akkurat som kjøtt. Deres kjøttfrie biff er laget med sopp og en fyldig BBQ-saus som absorberer og holder smaken, ser ut og smaker identisk med den ekte varen. For å fullføre den kjøttlignende presentasjonen, skjær soppen i diagonale strimler som du ville gjort med biff."
Del disse oppskriftene med dine kjære til fastetiden, eller rett og slett fordi du bryr deg om helsen deres, miljøet og selvfølgelig dyrene.
1. BBQ Mushroom Steak
Her er vår signatur Wicked pan-pressing teknikk for å lage showstoppende biffer med sprø kanter og saftige senter krydret akkurat.Bruk østerssopp, Portobellos, løvemanker, maitakes eller hva du måtte ønske. For de største biffene, bruk den største soppen du kan finne. Sjekk ut videoen for å få taket på denne metoden. Når du gjør det, vil du skjære inn i svimeverdig, kjøttfull AF, sexy mat når du vil.
Oppskrift: Essential BBQ Mushroom Steak
