Så du er endelig klar til å starte en plantebasert reise. Men hvor skal man begynne? En måte er å forvise alt kjøtt og meieriprodukter på mandager og prøve de 21 Meatless Monday-oppskriftene for inspirasjon. Men hvis du vil dykke rett inn og begynne å spise sunnere og plantebasert, hver dag i minst en uke, kan det hende du trenger litt hjelp når det er på tide å fylle opp i butikken. Det er her denne listen kommer inn.
Enten du skal plantebasert for å redusere livsrisikoen for sykdom eller for å være til nytte for planeten, er det første du må gjøre å bruke tid i produksjonsgangen.
Så først, fyll opp med grønnsaker og frukt, nøtter og frø, belgfrukter og all slags mat du kan dyrke (i motsetning til mat som er oppdrettet eller som går eller svømmer). Deretter legger du til favoritthelkornene dine, i de mest minim alt bearbeidede formene, siden disse kornene i hel hvete- og brunrisstil er fulle av fiber og vil holde deg fornøyd og mett lenger, samtidig som de hjelper til med å forhindre blodsukkertopper.
Hvordan skal du tilfredsstille lysten din?
Enten du elsker å spise s alte knasende chips, eller har en søt tann og ikke kan leve uten sjokoladekjeks eller en halvliter iskrem med RHOBV-visningsøkten, kan du finne plantebaserte s alte snacks og meierifri iskrem.
Kan ikke bildebehandling nyte en kopp kaffe uten fløtekrem? Det er så mange nye melkefrie kaffekremer at vi tilbyr de 20 best smakende melkefrie fløtekremene som er plantebaserte og vil tilfredsstille behovet ditt for skumaktig skum på am latte!
Her er et plantebasert startsett som du kan kjøpe i butikken og ha alt du trenger for hånden når du starter din veganske diettreise: Snacks, godbiter, stifter og til og med noen få uventede plantebaserte herligheter i blandingen. Og selvfølgelig registrer deg for å få nyhetsbrevet med 4 oppskrifter om dagen i innboksen din hver morgen, som er vår nyttige 7-dagers nybegynnerguide for å gå plantebasert. Den har eksperttips og mye inspirasjon for å fortsette og motivere deg gjennom den første uken.
Så mange spørsmål dukker opp når du starter din plantebaserte reise. Noen inkluderer:
"Kan jeg ha fløtekrem i kaffen? Ja, siden i disse dager er det mange flotte plantebaserte ikke-meieriprodukter som smaker like godt som ekte vare. Andre spørsmål inkluderer: Trenger jeg å være strengt veganer? Svaret på det er opp til deg. Du kan bestemme deg for å unngå alle animalske produkter og biprodukter, fra meieriprodukter til honning, eller du kan gå for det meste plantebasert, noe som betyr å unngå så mange animalske produkter du kan, men tilgi deg selv hvis du sklir."
Hvor får jeg proteinene mine på et plantebasert kosthold?
"Hvor får jeg proteinet mitt? er et annet vanlig spørsmål og legitim bekymring, selv om det er så mange rene plantebaserte proteinkilder, inkludert disse 20 grønnsakene med mest protein å spise på et plantebasert kosthold. Og du kan erstatte plantebaserte proteinkilder i de fleste oppskrifter som krever kjøtt. For de 10 beste kildene til plantebasert protein, ifølge en ernæringsfysiolog, her er noen enkle måter å legge til protein i kostholdet ditt: "
- Seitan har 21 gram protein for 1/3 av en kopp
- Tempeh har 16 gram protein i 3 unser
- Lentils inneholder 13 gram i en halv kopp kokte belgfrukter
- Hampfrø har 10 gram protein i 3 spiseskjeer
- Tofu har 9 gram protein for 3 unser (eller en tredjedel av en blokk)
- Quinoa har 8 gram protein i en kopp
Så med litt planlegging og shopping, vil du ikke mangle proteiner hvis du blander noen av disse i wokbollen, kornbollen eller morgensmoothien (når det gjelder hampfrø).
Her er startsettet ditt for å hjelpe deg med å komme i gang med et plantebasert kosthold
For de fleste er den enkleste måten å komme seg avgårde på å bare finne veganske eller plantebaserte erstatninger for favorittmaten deres. Det var det som fungerte for meg, siden jeg egentlig aldri hadde prøvd iskrem av havremelk eller cashewnøttost før jeg begynte på plantebasert våren 2019. Nå er jeg en vandreekspert og leksikon på alle de forskjellige plantebaserte alternativene som er enkelt, velsmakende og sunnere for deg enn kjøtt, hvis en av grunnene til at du går plantebasert er av hensyn til menneskers helse.
Når du handler plantebaserte eller veganske produkter, hjelper det å kjenne motivasjonen din. For meg er det først og fremst drevet av et ønske om å bli sunnere, samt bekymring for miljøet vårt. Jeg elsker dyr, som de fleste, så det faktum at jeg ikke spiser dem er en stor gevinst.
På helsefronten: Bare ved å unngå mettet fett i kjøtt og meieriprodukter, viser studier, at du kan redusere livstidsrisikoen for hjertesykdom, diabetes type 2 og visse kreftformer, inkludert hormonelle kreftformer som brystkreft og prostatakreft, og nå, en ny studie finner, kreft i bukspyttkjertelen også.
Plantebasert startsett. Hva du bør kjøpe for å gjøre det lettere å bli plantebasert
Det er så mye lettere å gå plantebasert nå, selv enn det var for bare fem år siden. Sammen med de allestedsnærværende Beyond Burgers og Impossible Meats, har du nå en mengde deilige og autentisk smakende kjøtt alternativer i kyllingkategorien, samt plantebaserte meieriprodukter som kremost, yoghurt, melk, iskrem og som nevnt ikke -meierikremer.
Det finnes nå flotte oster uten meieri av alle slags, inkludert skiver, strimler og pålegg. Noen er laget av cashewmelk, mens andre bruker mandelmelk, og atter andre er fra en blanding av plantebaserte ingredienser.Når det kommer til Mayo og andre veganske erstatninger, se opp for tropiske oljer som palmeolje og kokosolje, siden begge inneholder mye mettet fett, og du kan bytte ut en usunn vare (smør eller mayo) med en annen.
Men ikke hopp over de innovative produktene som får vantro til å riste på hodet i undring over smaken og hvor lik den ekte varen en plantebasert erstatning kan være. Den jeg elsker å bruke for å blåse folks sinn er JUST Egg, som piskes opp til en omelett som er like deilig som noen du noen gang vil smake.
"Når det gjelder å komme over pukkelen og starte, er ikke alle beslutninger tatt med helse som første prioritet. Noen ganger vil du bare ha det du vil. Som pizza eller is."
For det øyeblikket foreslår jeg at du lager opp Amy's Pizzas og Oatly-is. Når du underholder, sørg for å ha en boks eller stor pose med Gardein-kjøttboller som vil gi deg tradisjonelle middags alternativer (legg dem til en rød saus og server over favorittpastaen din) selv om du ikke er en stor kokk.
"Califia mandelmelk er så velsmakende, jeg har den på frokostblandinger og blunker aldri med smaken. Det smaker bare melk for meg. Nå med alle produktene som oversvømmer markedet, kan du klare deg gjennom en hel dag, uke eller måned med plantebaserte måltider og aldri føle at du har gått på akkord med favorittmaten og -smaken din."
På grunn av alle valgene der ute, bestemte jeg meg for å sette sammen et plantebasert startsett som var det jeg pleide å komme gjennom min første periode med å gå plantebasert. Det pluss at jeg meldte meg på Sakara Life, som er full av deilige og friske tilberedte salater og måltider. Likevel, hvis en plantebasert måltidslevering er et nyttig verktøy for deg, er det så mange flotte, inkludert Mosaic Foods.
Dette settet inneholder all maten jeg elsker og var avhengig av da jeg ble plantebasert og måtte finne ut av det.
Her har jeg samlet min beste versjon av ditt plantebaserte spisestartsett. Jeg innser at du kanskje liker et annet valg av plantebasert melk eller ikke-meierikrem eller meierifri is – skriv inn dine personlige favoritter og legg til en vurdering på produktanmeldelser i betemåleren – der vi vurderer produkter for både smak og helse.
Men foreløpig, med et raskt utvalg av Whole Foods, kom jeg på de eneste 17 varene du trenger for å starte reisen din og forvandle deg til å være en plantebasert spiser. Dette er et sett, så bruk det etter behov. Og lykke til!
Breakfast Starter Kit Items
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
1. Mandelmelk. Vi elsker Califia Brand, men det er også havremelk og mange andre flotte melketyper der ute. Dette er en personlig preferanse. Hvis du liker Blue Almond eller et annet alternativ, gå for det. Det har aldri vært flere melkevalg på markedet.
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
2. Coffee Creamer Igjen er dette en personlig preferanse. Jeg valgte Califia Better Half-kombinasjonen av kokoskrem og mandelmelk, men du kan velge hvilken som helst av det økende antallet ikke-meieriprodukter som kommer i hyllene.Hvis du liker mer kremet smak, prøv Oatly Barista Edition.
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
3. Vegansk smørpålegg. Earth Balance er et fantastisk plantebasert smørpålegg. Det samme er Myokos (mer solid) og I Can't Believe It's Vegan. Disse smelter godt på toast eller bagels, og du vil bli hardt presset for å se forskjellen fra den ekte varen i en blind smakstest.
4. BARE egg. Annenhver eggerstatning gjør røre eller omelett vassen eller mangler stivhet, men JUST egg gir deg faktisk den egglignende teksturen når du lager dem. Jeg elsket dette alternativet hele sommeren for sunn proteinpakket frokost, spesielt blandet med grønnsaker.
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
5. Tofutti kremost. Du kan starte en kontorkamp der vi alle krangler om hvilken som er den beste kremosten, men det større poenget er at det er flotte nye plantebaserte tilbud. Det er nok å si at Tofutti er min favoritt, men det er mange gode. Sjekk ut anmeldelsen vår med Beet Meter-vurderingene vedlagt for historien. Legg deretter til vurderinger og anmeldelser.
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
6. Havregryn. Ok, så det er ikke noe spesielt vegansk med det, men det er den perfekte basen for å legge til annen frukt og nøtter og rosiner på toppen, og fylle opp raskt uten kompromisser.Hvis du er glutenfri anbefaler vi Bob's Red Mill classic som base. Bare tilsett mandelmelk.
7. Yoghurt uten meieri. Dette er en spesielt vanskelig kategori siden folk flest ikke elsker de altfor søtede kokosmelkvalgene som finnes over alt. Vi har funnet noen få som er smakfulle, ikke for sykt søte, og som har en yoghurtaktig smak og konsistens. Sjekk ut yoghurtanmeldelsen vi publiserte, og legg til favorittene og vurderingene dine i The Beet Meters!
Lunsjstartsett:
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
1. Vegenaise. Det fine med lunsj er at du kan gå ut for en salat eller grønnsakswrap, eller plukke opp suppe eller et annet grønnsaksbasert tilbud – til og med en Umulig Whopper. Hvis du lager din egen sandwich hjemme, sørg for å ha Follow Your Heart Vegenaise hendig.
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
2. Osteskiver eller -biter. Lag din grillede ost eller salat med vegansk ost. Chao gjør en god en, det samme gjør So Delicious (mozzarellaen er legit), og for nachos elsker vi hvordan Miyokos singler smelter og griper chipsene som ekte vare. Disse ostene gjør det enkelt å være plantebasert, selv for osteelskere. (Stol på oss.)
3. Gå over til Sweetgreen eller Just Salad, eller til og med din lokale BK når du føler deg lat og trenger hurtigmat til Impossible Whopper, eller lag deg en hummus- og flatbrødsnacks, eller avokadotoast. For en liste over fantastiske lunsj alternativer å lage og ta med på jobb, sjekk ut 21-dagers plantebaserte utfordring og se på karusellen med oppskrifter!
Snackstartsett:
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
"1. Air-popped Flavored Popcorn. De fleste av tilbudene inkluderer ost, så se etter Vegan V>"
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
2.Jeg levde også på Hippeas,som jeg ikke skal fortelle deg er sunn, men laget av kikerter og med den sårt tiltrengte crunchen, hadde disse gule posene med snacks en måte å forsvinne når vi hadde dem for hånden på kontorkjøkkenet. Fyll opp og føl deg godt med ettermiddagsoverbærelsen.
3. Naturlige, rå mandler. Dette er ganske grunnleggende. Men hvis du trenger en enkel, proteinrik, sunn matbit å ha for hånden, er mandler en god innsats. Styr unna de s alte eller stekte alternativene som inneholder mer natrium og kalorier enn du trenger.
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
4. Hjemmelaget hummus. Protein, protein, protein. Alle spør hvor man får tak i det. Du vet at plantebasert protein er rikelig i kikerter og soyabønner, tofu og selvfølgelig hummus. Faktisk er det dusinvis av kilder. Men for lavthengende frukt, oppbevar hummus i kjøleskapet og dypp alt du liker i den. Selleri, kringler, fingeren din. Bare spis det.
middagsstartsett:
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
"1. Veggieburger. Dr. Praeger&39;s, Hillary&39;s, Boca og andre lager alle smakfulle, mettende og sunne veggieburgere som ikke prøver å etterligne kjøtt. Hvis du vil ha noe som vil lure>"
2. Frossen pizza. Amys veganske suverene plantebaserte pizza er en blanding av grønnsaker som sopp, paprika og kjøttfri pepperoni og grønnsakspølse, alt på en organisk skorpe og dekket med en sjenerøs dose vegansk ost i mozzarella-stil. Hold disse på lager!
4. Beefless Ground smuldrer. Lage taco? hyrdepai eller en bolognesesaus? Disse m alte alternative kjøttene er deilige, og du ville aldri vite at det ikke er biff i sausen.
"5. Italiensk pølse i skiver. Det er nå så mange alternativer for oppskåret eller panert kylling>"
Dessertstartsett:
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
1. Non-Dairy Ice Cream. So Delicious og Oatly lager fantastiske iskremer uten meieri. Det samme gjør S alt og Halm, avhengig av om du foretrekker Mandelmelk, Havremelk eller en annen base. Den rikeste av gjengen er kokoskrembaserte godbiter; da vi prøvde dem alle elsket vi Ben & Jerry's som smaker like rike som ekte vare, men er enorme kaloribomber.Likevel, når du går over til plantebasert spising, ikke frarøv deg selv. Et par halvliter iskrem uten meieri er en god del for å få det nye livsstilsvalget ditt til å føles deilig.
2. Ta del i cookies. Enten du elsker å dyppe dem i melk eller bare smake på dem alene, har Ginger Snaps ut av esken den autentiske smaken av informasjonskapslene du vokste opp med. Faren min hadde et spesielt lyst på disse, og selv om sjokolade var mitt syltetøy, kan jeg ikke ta en ingefær snaps uten å tenke på lange stranddager, seile solfisken vår og generelt nyte en liten velfortjent godbit. Disse vil bringe deg tilbake!
3. Tate's Vegan Chocolate Chip Cookies. Hva er sommer uten sjokoladekjeks? Det beste av posene (ikke hjemmelaget) er Tate's, og nå som de lager en vegansk versjon, trenger du aldri å kompromittere din plantebaserte livsstil for smak. Hamstre. Gjestene dine vil elske dem også!
Og se: The Game Changers.Vi kan ikke si det nok. Hvis du er en idrettsutøver eller gjør dette fordi kroppen din ikke restituerer seg så fort som den pleide, eller du ønsker å øke ytelsen din tot alt sett, er plantebaserte idrettsutøvere så inspirerende at du ikke kan unngå å føle at du er gjør det riktige valget for kroppen din. Se den på Amazon Prime i kveld.
