Du vil ikke tro hvor deilig disse hjemmelagde ostene smaker. Ikke bare er denne versjonen sunnere enn den pakkede motparten, men du vil gjerne vite at den også er 100 prosent plantebasert.
Ostesmaken kommer fra næringsgjær (en veganers hemmelige våpen), og gurkemeie gir både farge og anti-inflammatoriske helsefordeler. Disse sprø, knasende og velsmakende kjeksene er så velsmakende at du knapt vil huske hvor næringsrike de faktisk er!
Men hvorfor ikke bare kjøpe merkevarekjeks? Snacks fylt med bearbeidede oljer og overflødig s alt kan føre til helserisiko som diabetes, hjertesykdom og høyt blodtrykk. Desto større grunn til å lage en batch eller to av disse hjemmelagde Cheez-Its!
Forberedelsestid: 20 minutterSteketid: 10 minutterTotal tid:
Kostnad: $1,27 oppskrift| $0,09 porsjon
Sunn hjemmelaget ost-det er det
14 porsjoner med 10-12 kjeks (~140 kjeks tot alt)
Ingredienser
- ¾ kopp universalmel ($0,05)
- 3 ss næringsgjær ($0,75)
- ¼ teskje gurkemeie ($0,02)
- En klype paprika er valgfri for farge ($0,01)
- ½ teskje bakepulver ($0,01)
- ¾ teskje hvitløkspulver ($0,02)
- ¾ teskje s alt ($0,01)
- 3 ss avokadoolje ($0,39)
- 3 ss kaldt vann ($0,01)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 grader F og kle en stekeplate med bakepapir.
- I en miksebolle, visp de tørre ingrediensene grundig sammen. Tilsett avokadoolje og kjør sammen med en stavmikser på lav til smuldrete.
- Tilsett kaldt vann 1 ss om gangen til deigen henger sammen når du klyper den. Arbeid deigen til en grov skiveform og overfør den til en melet overflate.
- Støv kjevlen og toppen av deigen, og kjevle den deretter ut til en ¼-tommers tykkelse.
- Med en kniv eller pizzakutter skjærer du deigen i omtrent 1x1 tommers firkanter. Eventuelt kan du bruke enden av en liten spisepinne til å rykke inn midten av rutene (akkurat som Cheez-Its).
- Overfør rutene til stekepannen. Stek i 7-10 minutter, eller til de er gylne og sprø. La dem avkjøles helt, og overfør dem deretter til en lufttett beholder for oppbevaring. Kos deg!
Notes
- Avocadooljen kan erstattes med olivenolje eller annen nøytral vegetabilsk olje.
- Bruk mer eller mindre næringsgjær for å justere ostesmaken.
- Lag en glutenfri versjon med en 1:1 GF universalerstatning for mel.
Ernæring: 1 av 14 porsjonerKalorier 65 | Tot alt fett 3,5 g | Mettet fett 0,4g | Kolesterol 0mg | Sodium 43,6mg | Tot alt karbohydrater 6,9g | Kostfiber 0,6g | Sukker tot alt 0g | Protein 1,6g | Kalsium 24,5mg | Jern 0,6mg | Kalium 17,3mg |
Som Amazon Associates tjener vi på kvalifiserende kjøp.
