Fedre er virkelig noe. De lærer oss å sykle, kjøre bil, blande en martini og sette våre hardt opptjente penger inn på sparekontoen vår, sette bensin i bilen og legge burgerne på grillen. Det de ikke ofte lærer oss er hvordan vi skal investere i helsen vår.
"For dem er det å spise kjøtt like mye en del av deres verdisystem som å fortelle oss om å gjøre det rette, komme i tide og jobbe hardt. Men når det kommer på tide for oss å lære dem noe, hva som helst, hodet deres rister, motstandsveggene går opp, øynene smale, armene i kors og kjevene stivner, er det praktisk t alt umulig å gi tilbake tjenesten."
"Det gjelder spesielt når det kommer til standard amerikansk kjøttfylt diett. Du skulle tro at pappaer ble født med en slikkepott i hendene. Når det kommer til tradisjonelle familieoppskrifter og ritualer rundt å spise kjøtt og ost – flere ganger om dagen – er det vanskelig å endre matvanene."
"Å prøve å få pappa til å elske grønne salater, kornboller og fylle middagstallerkenen med hauger av ristede grønnsaker, selv om han vet at det er bedre for hjertehelsen, er en oppoverbakke. Pappa, vil du ha mer grønnkål? er ikke et spørsmål som høres ved mange middagsbord over hele landet. De bittesmå porsjonene med bønner eller brokkoli som pappa spiser passer på en golf-t-skjorte."
Ikke alle pappaer er villige til å lytte
"Faren min trodde linsesuppe var en og annen helselunsj som kunne spises av og til på Yale Club, og den ble alltid servert med en rykende varm, luftig popover som best spist med smør. For ham var spinat en garnityr, eller enda verre, noe trevlet og vannaktig som skulle ignoreres.Middagen innebar vanligvis biff, roastbiff, lammekoteletter eller en burger med ost, mens lunsj var en skinke og ostesmørbrød med majo og sennep. Aldri en salat. Dagen startet med egg, bacon og helhvete toast. Å knaske ost ved solnedgang var alltid en god idé, eller som oppvarming før middag, eller bare en hvilken som helst gammel tid. Ingenting av dette fungerte for godt for ham siden han døde av hjerterelaterte hendelser da han var 82. Ikke ung etter noen standarder, men ikke gammel heller."
Dette brevet er til alle pappaene der ute, for hvem denne meldingen ikke kommer for sent eller faller for døve ører. Lytt til barna dine hvis de ber deg legge om kostholdet ditt og bli sunnere. Det kan skje hvis du ønsker det. Og barn: Slik får du pappa til å ville gjøre den viktige endringen for å unngå kjøtt og omfavne plantebaserte proteiner fra grønnsaker, frukt, belgfrukter, nøtter, frø og fullkorn. Det kan være en tøff vei, men det er verdt et forsøk. Jeg ville fortsatt prøve å overbevise faren min om å spise plantebasert hvis jeg hadde sjansen.
Studier viser at mettet fett øker risikoen for hjertesykdom
Her er det vi nå vet: Det er helt klart verdt kampen for å få pappaene våre til å ta i bruk en mer plantebasert tilnærming til spising. Studie etter studie viser at et kosthold rikt på fiber, hovedsakelig bestående av hel plantebasert mat, er sunnere for hjertet ditt, vekten din, lang levetid og velvære – og plantebasert spising reduserer risikoen for død av alle årsaker. Dette er en melding som pappa trenger nå. På farsdagen, når han føler kjærligheten, la oss levere den sammen.
I de siste nyhetene om sammenhengen mellom kjøtt og meieriprodukter, som inneholder mye mettet fett, og hjertesykdom, fant en ny studie at en diett med høyt fettinnhold øker risikoen for hjertesykdom med over 20 prosent .
"Det høres kanskje ikke så mye ut, men tenk på det på denne måten: Hvis alt du gjør øker eller reduserer risikoen din, og halvparten av alle amerikanere har hjertesykdom, summerer disse prosentene deg til å ha hjertesykdom leiren eller har ikke hjertesykdom leiren."
Og mens du holder deg aktiv og holder vekten nede, kan det bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, men å unngå mat som inneholder mye mettet fett (som rødt kjøtt) ser ut til å være en make-or-break-faktor, ifølge Dr. Joel Kahn, Les artikkelen hans om mettet fett for The Beet.
"Så fordi vi virkelig elsker pappaene våre, og vi vil at de skal holde seg så lenge som mulig, har The Beet skrevet et åpent brev til pappaer. Vi vil at de skal ta dette på riktig måte. Vi vil at du skal endre kostholdet ditt, fordi vi vil at du skal være her i de neste kapitlene av livet vårt, for å lære barna våre å sykle uten treningshjul, sette pengene sine i sparepenger, være oppriktige mennesker. For mer om hvordan du snakker med pappa, foreslår vi disse samtalepunktene:"
Et åpent brev til pappaer på farsdagen. Spis plantebasert
Vi elsker deg pappa, og vi vil at du skal holde deg og holde deg frisk, så vi trenger at du slutter med kjøttet og meieriet og begynner å spise mer grønnsaker, frukt, fullkorn, frø og nøtter. Vi sier ikke at vi aldri skal spise kjøtt, bare gjør det til en sjelden anledning.
"La oss være plantelente eller til og med for det meste plantebaserte, eller til og med plantebaserte før middag. Hvis du starter, vil du se at det er deilig, og du kan fortsatt ha favorittmaten din. Men osten er fra cashewnøtter og isen er mandelbasert og burgerne er kjøttfrie. I tillegg vil salater og korn få deg til å føle deg så mye bedre og ikke trenger en lur etter middagen."
La oss gjøre det sammen. Til farsdagen. Ikke ta vårt ord for det. Det er vitenskapelig bevis for å støtte dette. Her er tingene vi vil at du skal vite. (Oppdatering: Seks millioner britefedre skal spise plantebasert denne farsdagen. Slik ber du faren din om å være en av dem.)
Et plantebasert kosthold reduserer risikoen for hjertesykdom og død av alle årsaker
"Den siste forskningsstudien, publisert i Journal of the American Heart Association , viser at plantebaserte dietter er assosiert med lavere risiko for ikke bare hjertesykdom, men alle årsaker til dødelighet i en middelaldrende befolkning generelt voksne."
Det tar bare fire uker å se helseresultater på et plantebasert kosthold
Det tar bare fire uker (en måned!) å endre kroppens hjertesunne markører! En måned er nok til å se betydelige fall i målbare helseindikatorer som kolesterol, blodtrykk og lipider i blodet ditt. I en studie av 31 deltakere som fulgte et plantebasert kosthold med lavt fettinnhold på bare fire uker:
- Betydelige reduksjoner ble observert for høyt blodtrykk
- Et fall i serumlipider, ofte en forløper til plakk og blokkering
- En reduksjon i total medisinbruk og noen tok ingen medisiner i det hele tatt
Kokt kjøtt øker blodtrykket og forårsaker kreft: Hopp over den velgjorte grillen
Å spise godt gjennomstekt kjøtt er knyttet til hypertensjon. I tillegg inneholder forkullet kjøtt også kjemikalier k alt heterosykliske aminer (HCA) og polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) som er kjente kreftfremkallende stoffer og forårsaket svulster i laboratoriet.Bedre enn å tilberede kjøtt med lavere kjemikalier er å unngå det helt siden det inneholder mettet fett som kan øke risikoen for hjertesykdom.
Forebygge hjertesykdom ved å velge flere planter
Du kan endre helseresultatet ditt og redusere risikoen for sykdom med 80 prosent, bare ved å leve sunt. Gener er som lysbrytere: Du kan faktisk slå dem på eller av avhengig av valgene dine. "Sunn livsstilsvalg kan redusere risikoen for hjerteinfarkt (et hjerteinfarkt) med mer enn 80 %, med ernæring som en nøkkelrolle" ifølge en fersk studie.
Et vegetarisk kosthold reduserer hjerte- og karsykdommer og risikoen for død fra hjerteinfarkt, hjerneslag eller andre årsaker relatert til hjerte- og karsykdommer med 40 %, fant studien.
Plantebaserte dietter er det eneste kostholdsmønsteret som har vist reversering av CHD, konkluderte studieforfatterne. Bevis tyder på fordeler med vegetariske kostholdsmønstre i både forebygging og behandling av hjertesvikt og cerebrovaskulær sykdom .
Plantebaserte dietter er assosiert med lavere blodtrykk,lavere blodlipider og redusert blodplateaggregering enn ikke-vegetariske dietter og er gunstige i vektkontroll, reduserer risikoen for utvikler metabolsk syndrom og type 2 diabetes. Et plantebasert kosthold har også vist seg å være en effektiv behandling for diabetesbehandling. Godt planlagte vegetariske dietter gir fordeler med å forebygge og reversere åreforkalkning og redusere CVD-risikofaktorer og bør fremmes gjennom kostholdsretningslinjer og anbefalinger.
Ok pappa, det er alt du trenger å vite for nå. Vi vil ikke kjede deg. Men takeaway-meldingen er denne: Vi elsker deg, og vi vil ha deg rundt så lenge som mulig. Vær så snill, fra og med i dag, spis flere planter.
Å spise plantebasert reduserer risikoen for hjertesykdom og kreft
