Chris Wauben sier at det var en dag da han følte seg som den sagnomsuste frosken i gryten med varmt vann: Hoppe eller dø. Men i sin versjon av historien måtte han endre kostholdet eller lide alvorlige konsekvenser. Han hadde ballongert til 200 pund, hadde konstant smerte fra en betent galleblæren, og visste til slutt at hvis han ikke gjorde noe, ville han spiral nedover. En natt, da han var 38, landet han på sykehuset med slike uutholdelige smerter at legene fort alte ham at de måtte fjerne galleblæren hans. Han nektet og lovet seg selv at han ville endre kostholdet.
"Han bestemte seg for å bli vegetarianer og gi opp kjøtt. Men å jobbe på en pizzeria, å bli vegetarianer, betydde bare å holde pepperonien fra skivene han spiste gjennom hele skiftet. Kroppen hans led fortsatt, og smertene vedvarte mens han spiste osteaktig skive etter osteaktig skive. Han følte seg ti år eldre enn årene, og han visste at dette ikke fungerte. Selv om han gikk ned litt i vekt i løpet av den tiden, avtok ikke smertene. Han ga egentlig opp og la til pepperoni. Han følte seg hjelpeløs."
Under karantene gikk Wauben opp 30 pund og bestemte seg for å spise vegansk
"Spol frem til begynnelsen av karantenen i fjor, i mars, forlot Wauben jobben sin med å snu paier for å bli hjemme for å ta seg av sønnen. I løpet av denne tiden hunker han seg ned som resten av landet og forsynte seg med junk food, og helsen hans tok et nytt dykk. Det var ikke før den siste uken i oktober at han bestemte seg for å se en film med Daniel Craig i hovedrollen, som så ut som bildet av helse, akkurat det motsatte av hvordan Wauben følte.Men her var Craig, nesten et tiår eldre enn Wauben og i fantastisk form. Han trodde ikke det var mulig for ham å se ut som Craig siden jeg er 5&39;7 og 48 år gammel og Craig var 5&39;10 og 53 år gammel, men den bemerkelsesverdige manglende lenken var forskjellen i kosthold og trening. Han avsluttet filmen og bestemte seg for å undersøke Craigs kosthold. Han fant ut at skuespilleren følger en diett med høyt protein og lavkarbo."
Neste dag satte Wauben ut for å følge denne dietten og fylte opp kjøttbønner, nøtter og hveteerstatninger. Etter en uke med å spise på samme måte som en tradisjonell keto-diett, opplevde Wauben igjen den forferdelige smerten i galleblæren og bestemte seg for at han trengte en diett tilpasset tilstanden hans. I stedet for å gi helt opp denne gangen, gikk han dypere inn i en sunn modus, droppet biff og kjøtt, og la til mer belgfrukter, grønnsaker og fiberrik mat, basert på en hel natt brukt på å undersøke mat for å forbedre galleblærens helse. Han fant ut at et vegansk kosthold var hans beste sjanse til å bekjempe smerte.Han hadde visst om denne dietten ti år tidligere da han ble vegetarianer, men informasjonen var nå mye mer detaljert og valgene flere. Det ga ham endelig mening at meieri var en av hovedkomponentene i smerten hans. Så den første uken i november fjernet han alle meieriprodukter og animalske produkter fra kjøleskapet og fylte opp grønnsaker, bønner, frukt, plantebasert melk, kjøtt alternativer og favorittlavkarbobrødet hans. På tre måneder gikk han ned 45 kilo, men enda viktigere, han mistet fettet og betennelsen som hardnakket hadde satt seg fast i ham og lever nå smertefritt.
Her er hva som skjedde da han droppet kjøtt og meieri
De to første ukene på et vegansk kosthold var vanskelige for Wauben, og han innrømmet at han følte seg trøtt og hadde lite energi, men han husket en artikkel om effekten av et vegansk kosthold, og forfatteren hadde sagt at disse symptomene er normal'. Wauben fortsatte å spise et vegansk kosthold, og den tredje uken følte han seg kraftig og full av energi.Ettersom han reflekterte over hvordan han hadde det og etter hvert som buksestørrelsen krympet mindre ble smilet hans bredere. Wauben forpliktet seg til seg selv at han ikke ville tråkke på vekten og føle seg motløs de første ukene. Han begynte også å trene igjen. Mot slutten av november ble hans 30 minutter lange kondisjonsøkt til to-tre timers løping på lange løpeturer, og humøret løftet seg. Mellom en konsekvent treningsrutine og å spise et vegansk kosthold, var vekttapresultatene i speilet. Hver gang han så på seg selv, var midjen hans mindre og definisjonen i musklene mer merkbar.
Etter tre måneder på et vegansk kosthold gikk Wauben ned tot alt 45 pund
"Etter tre måneder med regelmessig spising av havregrøt til frokost, en vegansk sandwich til lunsj og en umulig burger til middag, følte Wauben seg lettere, yngre, gladere og som en ny person. I begynnelsen av desember tråkket han på vekten, selv om det ikke var en del av planen hans, og så tallet:138.Han kunne knapt tro det. Han hadde gått ned 45 kilo på tre måneder. I tillegg kjente han ikke lenger smerten fra galleblæren, og han trengte ikke å leve med plagene og potensialet ved å få fjernet galleblæren. Wauben sa selvsikkert, jeg kommer til å spise på denne måten for alltid. Det er ikke en restriktiv diett, jeg justerer rett og slett maten jeg pleide å spise."
I løpet av tiden etter at han sist veide seg i begynnelsen av februar, ga Wauben ut en bok om sin vekttapsreise, How I Lost 45 LBS in 3 Months: (An American Flag Running Man's Journey to Epic Achievement). I den 44 sider lange pocketboken og Kindle-versjonen kan leserne lære hvordan hvert trinn bidro til å endre Waubens liv og bli inspirert av suksessen hans og hemmelighetene han deler. Vi snakket med Chris Wauben som gir nyttige råd til alle som ønsker å gjøre en forskjell i sitt eget liv.
Beeten: Når og hvorfor bestemte du deg for å bli veganer?
Chris Wauben: Vel, jeg har alltid hatt problemer med galleblæren, og jeg visste at kostholdet mitt kunne påvirke smertene, så det var liksom starten på reisen min.For ti år siden fikk jeg uutholdelige smerter i galleblæren, og jeg ble hastet til sykehuset. Legene insisterte på at jeg skulle fjerne galleblæren, men i stedet visste jeg at jeg kunne endre kostholdet mitt og bruke en naturlig løsning for å helbrede smerten. Så jeg undersøkte de sunneste diettene og fant vegetarisk kosthold, og ga opp kjøtt umiddelbart. På den tiden, for ti år siden, spiste jeg fortsatt meieriprodukter, men jeg hadde mindre smerter i galleblæren. Dessverre varte det vegetariske kostholdet bare noen måneder og jeg var tilbake til start, mine gamle usunne matvaner i 9 år til. Det var ikke før ganske nylig, for omtrent seks måneder siden, da jeg merket en stor endring i helsen min, og ikke en god en. Akkurat som de fleste under karantene, spiste jeg og gikk opp mye i vekt. Jeg forlot heltidsjobben min og jobbet på pizzabutikken for å ta meg av min ti år gamle sønn mens kona jobbet, hun er lærer på heltid. Kostholdet mitt var veldig dårlig - jeg spiste pepperoni pizza hele tiden da jeg jobbet i butikken.
Spol frem til slutten av oktober bestemte jeg meg endelig for å se Casino Royale,som jeg har hatt lyst til å se en stund. Hovedstjernen i den filmen er Daniel Craig, en fyr med lignende kroppsform og nær alder. Han er 5'10 og jeg er 5'7, han er 53 og jeg var 48 en gang, og jeg ønsket å se ut som ham. På det tidspunktet veide jeg 182 pund, ute av form, og kunne knapt holde tritt med 30 minutter med cardio. Jeg ble så motivert av James Craig at jeg undersøkte kostholdet hans og kom over måltidsplanen hans som besto av et lavkarbo- og proteinrikt kosthold. Så dagen etter prøvde jeg å spise på den måten, og en uke senere hadde jeg problemer med galleblæren og følte meg ikke bra i det hele tatt. Jeg skjønte snart at jeg trengte en diett tilpasset mine behov, en diett med lavt kolesterol. Jeg gjorde mer forskning rettet mot galleblærens helse og kom over det veganske kostholdet. Jeg har alltid visst om denne måten å spise på siden jeg var vegetarianer, men jeg bestemte meg til slutt for å prøve det etter alle de vitenskapelig beviste bevisene bak dietten.Så den første uken i november 2020 ga jeg offisielt opp alle animalske produkter, og jeg er fullt ut forpliktet til denne livsstilen, jeg føler meg fantastisk, den har forandret livet.
Beten: Hvordan ser kostholdet ditt ut nå?
Chris Wauben: Om morgenen starter jeg dagen med en frokostbar eller holder meg til det vanlige som er havregrøt. Til lunsj har jeg en Impossible burger-patty i broileren med grønnsaker. Noen dager skal jeg ha en Tofurky sandwich med røkt gouda. Jeg bruker Carbonaut, et deilig brød med lavt karbohydratinnhold. Jeg gjør det samme til middag og roterer måltidet avhengig av hva jeg hadde til lunsj. Jeg synes det er så interessant når folk tror at alt jeg spiser er salater, men hver gang jeg handler mat, blir jeg imponert over alle de plantebaserte alternativene. Det er så mange. Jeg forteller mine venner og kjære som er nysgjerrige på hva jeg spiser på et vegansk kosthold at du kan spise all den samme maten. Hvis du liker pizza, smaker den veganske versjonen like godt, om ikke bedre.Hvis du liker bacon og egg om morgenen kan du lage BARE eggerøre og plantebasert bacon.
Beten: Hvordan har et vegansk kosthold påvirket helsen din generelt?
Chris Wauben: Jeg har spist vegansk siden den første uken i november 2020, og jeg merket en forskjell med en gang. Jeg føler meg rolig og jeg har mer energi på samme tid. De to første ukene da jeg la om kostholdet mitt, følte jeg meg litt trøtt og slet med å ha en time på tredemøllen. Men nå får jeg opp til mer enn 2 eller 3 timer med cardio om dagen. Jeg krediterer virkelig min veganske diett for mitt avanserte kondisjonsnivå. Ved den andre uken jeg spiste vegansk ble kroppen min vant til endringene, og jeg begynte å gå ned i vekt og få mer energi. Dessuten har galleblærens helse blitt så mye bedre, og jeg føler meg helt smertefri.
Beten: Hva var den vanskeligste endringen med det første?
Chris Wauben: Før jeg ble veganer, elsket jeg melk i kaffen min. Men jeg prøvde havremelk og elsket smaken, men nå drikker jeg mandelmelk med kokossmak fordi den inneholder færre kalorier og du kan alltid finne den.
