Ikke alle er i stand til, eller villige, til å endre sine måter i 60-årene eller til og med i 70-årene, men en kvinne gjorde det i 80-årene, og ble helt veganer, og det åpnet hennes verden for en rekke andre nye muligheter. Her er hvordan det å bli veganer endret en kvinnes liv, som fort alt til The Guardian tidligere denne uken.
Frances Day, en selvskreven tradisjonell husmor, endret livet sitt og ble veganer som 82-åring etter at mannen hennes gikk bort, og hun sier at det har gjort henne dristigere, mer frittalende og åpen for nye ideer.
Day hadde tatt vare på mannen sin som led av demens og hvis liv hadde blitt begrenset til bare ett rom og spist av et brett, i begynnelsen av pandemien tilbake i 2020.Da covid-19 begynte å skyte over hele kloden, ble mannen hennes syk og døde av viruset, og lot Day selv tenke på hva som skulle skje, og hun følte seg trist og borte.
Det var starten på pandemien, så en begravelse var uaktuelt, sa hun nylig til en intervjuer. «Det var en forferdelig, forferdelig tid. Jeg var alene. Det tok lang tid før jeg ble ganske stødig, ” og tilbake til en sunn rutine.
Hun fylte 82 samme sommer og tenkte: «Jeg må gjøre noe. Jeg vil ikke at livet mitt skal ta slutt nå. Jeg vil ha noen eventyr. La oss begynne med veganisme."
To av hennes tre voksne barn hadde blitt veganer og Day selv hadde allerede begynt å smake og prøve ny vegansk mat, inkludert ost og kjøtterstatninger, men mannen hennes hadde vært en tradisjonell kjøttspiser og hun kunne aldri ha vurdert å gå helt veganer mens han fortsatt levde.
Noen ganger lagde hun egg til ham og spiste dem ikke selv, eller hun ville prøve å servere ham en og annen kjøttfri crumbles, men uten å fortelle ham at de var veganere, siden det ville ha betydd umiddelbar avvisning av de kjøttfrie erstatningene."Hvis han noen gang hørte ordet 'vegan', ville han nektet å spise det," sier hun. Men ideen om å fordype seg fullt ut i den veganske livsstilen var ikke et alternativ før hun fant seg selv å bo alene.
Når hun fikk et nytt liv å tenke på, i en ung alder av 82 år, lot Day hennes verdensbilde utvide seg, og å gå veganer var det første skrittet mot et nytt, dristigere bredere syn som har åpnet henne for andre nye ideer. I et omfattende intervju med The Guardian intervjuet forfatter Paula Cocozza Day for en sp alte om livet etter 60 og lærte hvordan denne enkle kostholdsendringen med å bli veganer har bidratt til å forbedre Days liv, inkludert helsen hennes og synet hennes.
‘Jeg ble veganer som 82-åring og fant en ny følelse av frihet’
Day beskriver seg selv som «veldig den gammeldagse kona – jeg ville aldri tenke på å gjøre noe mannen min ikke ville» fort alte hun til The Guardian i en kronikk om livet etter 60. Etter at mannen hennes døde, informerte de tre barna hennes: "Jeg skal prøve å leve en vegansk livsstil", og de var "veldig, veldig fornøyd".De kjøpte vitamin B12 til henne siden mange mennesker på vegansk diett synes det er utfordrende å få i seg nok vitamin B12 gjennom kosten alene.
Day hadde vokst opp i en streng husholdning, med en far i Royal Air Force, så da hun kunne gifte seg dro hun hjemmefra og begynte livet som lærer, i matematikkavdelingen siden det var der talentene hennes var behov for. Men hun følte alltid en lidenskap for kunst og geografi. Livet hennes hadde handlet om å glede andre. Nå, 84 år gammel, er hun ute etter å gjøre seg selv lykkelig.
Hun giftet seg som 21-åring og fikk to barn og ble ofte etterlatt alene med dem siden mannen hennes reiste for jobben sin. Det passet henne fint, viste det seg. "Jeg likte det veldig godt. Jeg var fri. Jeg er sikker på at dette er det jeg alltid har ønsket meg i livet mitt – en viss grad av frihet.» Hun startet en lekegruppe med noen få andre mødre, og de drev den som et lite samfunnsprosjekt.
Day senere skilte seg fra sin første mann i en alder av 34 og giftet seg igjen da hun var 37, og endte opp med å få et tredje barn med sin andre mann."Det ville bringe oss alle sammen," forklarer hun. De reiste som en familie, tilbrakte tid i Singapore og Hong Kong og besøkte Malaysia, og minnene hennes fra disse turene hadde en rolle i at hun bestemte seg tiår senere for å bli veganer.
Da de var på en strand en tur, og barna hennes var små, dro de ut i løpet av natten for å se havskilpadder rope opp på sandstranden for å legge eggene sine i mørket. Hun husker at lokalbefolkningen var mindre følsomme for det naturlige vidunderet de var vitne til.
"Mange unge menn jaget dem og satt på dem, disse gigantiske skilpaddene," husker hun. Det gjorde barna hennes så opprørte at hun tror det kan ha vært starten på bevisstheten om dyrevelferd, og til slutt førte til at de ble veganere senere i livet.
Day forklarer at det å bli veganer har åpnet øynene hennes for situasjonen til oppdrettsdyr og gjort henne dristigere, mer frittalende og mer tro mot sine egne tanker.
Hun innrømmer at hun nå «ikke kan like å se på lam på en åker. "Jeg tror bare, der hopper de rundt på åkre, uten å vite hvilken skjebne som rammer dem. Det er helt forferdelig."
I 84 år, ser frem til å gi tilbake
Day fyller 84 år i sommer og sier at hun elsker å holde «en vegansk husholdning, jeg føler meg mer og mer som min egen person. Sannsynligvis mer enn jeg noen gang har vært. Det har tatt lang tid.
"Jeg tror, jeg kan ikke ha så mye tid igjen. Jeg skal få mest mulig ut av det," sa hun til The Guardian.
Hva vil hun gjøre med sin nyvunne uavhengighet? «Vær snill og hjelpsom og en god venn for de få jeg har, vær der for alle som trenger meg. Og peke ut en måte som jeg synes er sunn og skånsom.”
For flere suksesshistorier om hvordan en plantebasert livsstil kan føre til helse og velvære, sjekk ut The Beets suksesshistorier.
