Den virale Bakt Feta Pasta-oppskriften er fortsatt min favoritt ting å lage vegansk, men nå legger jeg til noen flere ingredienser. Jeg har laget denne retten i over et år nå, og det sier mye for en som aldri lager mat. Jeg starter med å blande cherrytomatene i olivenolje, hakket hvitløk, hakket oregano, chiliflak og et snev av havs alt. Deretter legger jeg til to blokker med Violifes fetaost (denne delen er et MUST). Se bildet mitt nedenfor!
Når jeg lager denne retten til mamma (som har spist den med vanlig fetaost), skryter hun av smaken av den melkefrie osten og foretrekker den fremfor vanlig fetaost.Moren min beskriver smaken av Violifes veganske fetaost som "kremaktig, mykere, smeltende og ikke så rik som vanlig feta". Jeg har faktisk prøvd andre veganske fetamerker, men Violife er uten tvil min favoritt, og jeg anbefaler deg på det sterkeste å prøve den hvis du lager denne oppskriften. Når de to blokkene med Violifes veganske feta er omgitt av tomater, baker jeg retten i omtrent 20 minutter ved 400F. Når de 20 minuttene er ute, tilsett kalamata-oliven i retten og hell i litt av olivensaften for ekstra smak. Olivenene gir en syrlig, dristig smak, og selvfølgelig en gresk stil. Så lar jeg den steke i ovnen i ytterligere 10 minutter og koker pastaal dente.
Etter 10 minutter tar jeg fatet ut av ovnen mens det er rykende varmt og blander inn pastaen. Kremetheten er neste nivå, og aromaen fra de kokte tomatene, ferske krydderne og osteaktig ost gjør denne retten uimotståelig. Den som er ovenpå når jeg lager denne retten kommer vanligvis inn på kjøkkenet og tar en bolle. Det er vanligvis søsteren min.
Vegan Feta Bakt Pasta
Server 6
Ingredienser
- 2 blokker med Violifes veganske fetaost
- 2 ss olivenolje
- 2 pakker cherrytomater
- En håndfull kalamataoliven
- Frisk oregano
- Chiliflak
- S alt og pepper
- Pasta
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 400F.
- Plasser 2 blokker av vegansk feta i den ovnssikre pannen, og tilsett cherrytomater, olivenolje, Orengo, chiliflak, s alt og pepper. Stek i 25-30 minutter.
- Kok pastaen din i henhold til pakken. Tøm og fullfør.
- Ta fatet ut av ovnen og bland inn den kokte pastaen.
Ernæringsmessig
Calories 364 | Tot alt fett 14,6g | Mettet fett 7,9 g | Kolesterol 0mg | Natrium 340mg | Tot alt karbohydrat 51,1g | Kostfiber 3,4g | Sukker tot alt 3,8 g | Protein 7,8g | Vitamin D 0mcg | Kalsium 21mg | Jern 3mg | Kalium 264mg |
