"Hvis du er en ivrig fan av Shark Tank, er sjansen stor for at du så gründer Jenny Goldfarb haiene på sitt veganske corned beef-produkt for ikke lenge siden. Hun inngikk til slutt en avtale med Mark Cuban, som nylig virker svært fornøyd med investeringen hans. Han har blitt sitert for å si: Salget er virkelig, veldig bra - bedre enn jeg hadde forestilt meg."
Goldfarb er innfødt i New York City, kan en ting eller to om kvalitetsdelikatessekjøtt og har brakt ekspertisen sin inn i den plantebaserte verdenen, og lanserer Mrs. Goldfarbs Unreal Deli, et alternativt kjøttmerke som gjenskaper klassisk kjøttpålegg, laget med plantebaserte ingredienser.
Nå bringer merkevaren plantebaserte subs til sultne amerikanere over hele landet og kunngjorde åpningen av spøkelseskjøkken for å servere veganske smørbrød med Unreal Delis kjøttpålegg til kunder over hele landet.
Unreal Delis søkelysprodukt er dets veganske 'Corn'd Beef', som har fått massevis av oppmerksomhet og har til og med blitt introdusert som et kjøttfritt alternativ på New York Citys ikoniske Sarge's Deli. "New York har alltid vært min største premie," sa Goldfarb om menytillegget. «Men jødiske delikatessebutikker er tøffe. Mange har ikke satt noe nytt på menyen på 100 år - og det er ikke som om det er en ny kalkunklubb eller matzoball.» Denne bragden beviser at suset rundt Unreal Deli absolutt er berettiget, så jeg satte meg for å smake på Corn'd Beef og finne ut av det.
Hva smaker Unreal Deli's Vegan Corn'd Beef?
Unreal Deli's veganske Corn'd Beef-skiver ser nesten identiske ut med tradisjonell corned beef.Rødaktig, godt krydret og ser ut til å ha samme flassete tekstur som ekte vare, Unreal Deli's Corn'd Beef er omtrent en død ringer for ekte corned beef.
Jeg bestemte meg for å gjennomføre denne smakstesten ved å sette sammen en Reuben, som etter min vilje ville være den mest autentiske måten å teste skivene på. Litt surkål, smeltet ost, vegansk tusen øy og fire skiver Unreal Deli's Corn'd Beef ble klemt mellom to skiver ristet rug.
Den første biten blåste meg vekk. S alte, pepperaktige, litt søte og vel, kjøttfulle, de veganske cornedbeef-skivene kunne ikke skilles fra ekte kjøtt i sandwichen. Teksturen hadde akkurat nok tyggestoff til å få noen til å dobbeltsjekke ingrediensene.
Hva er Unreal Deli's Vegan Corn'd Beef laget av?
Unreal Deli's Corn'd Beef er hovedsakelig laget av hveteprotein og får sin karakteristiske rødlige farge fra rødbeter. Andre ingredienser inkluderer brunt sukker, løk, potetstivelse, eplecidereddik, soyasaus, tomater og en proprietær krydderblanding.
Hver fem unse pose inneholder 2,5 porsjoner. En porsjon inneholder 130 kalorier, 560 mg natrium, 15 gram protein og ett gram fiber. Selv om dette kjøtt alternativet er superrikt på natrium, er det også tradisjonell corned beef, så det kommer egentlig ikke som noen overraskelse.
Hvor kan du kjøpe Unreal Deli Slices?
Samlet sett synes jeg Unreal Deli's veganske Corn'd Beef er et fantastisk produkt som fanger essensen av tradisjonelt delikatessekjøtt når det gjelder både smak og tekstur, og vil anbefale det til alle som elsker smaken av corned beef, men prøver å spise mindre kjøtt.
Du kan kjøpe kjøtt alternativene online i mengder på 1, 2,5, 5 eller 10 pund, eller finn en forhandler nær deg.
For flere plantebaserte anbefalinger, besøk The Beets produktanmeldelser.
