Så for de dagene når du rett og slett ikke har lyst til å lage mat og unngår gluten; du møter venner for en sosi alt distansert piknik i parken, og de krever sertifiserte glutenfrie alternativer; du er på vei ut på en vårtur og ønsker å ta med snacks, eller du bare vil ha et sunnere alternativ, denne oppsummeringen har dekket deg. Fortsett å lese for å lære mer om disse lekre kakene, iskremen, kakene og rutene – som alle er veganske og glutenfrie.
Redaktørens merknad: Hvis du har cøliaki eller alvorlig følsomhet eller allergi mot gluten, er det alltid viktig å gjøre din egen forskning om krysskontaminering og hvilke produkter som er trygge for deg å spis.
1. Melløse cashewkjeks, søtsaker fra jorden
Da sønnen min og jeg byttet fra vegetarianer til veganer for nesten ti år siden, var det Sweets From The Earth som holdt søtsuget vårt tilfredsstilt, spesielt min sjokoladeelskende pjokk. Selskapet ble startet i min hjemby Toronto av en lidenskapelig vegansk kvinne som baker godbiter ut av leiligheten hennes. Et år senere laget hun alle slags desserter fra et lite storkjøkken i kjelleren i hjemmet hennes.
Sweets From The Earth er nå en vellykket familieeid bedrift med to produksjonsanlegg; begge er plantebaserte og den ene er nøttefri og den andre er hvete- og glutenfri. Flourless Cashew Cookies, en av våre favoritter, er et sunt valg laget med bare seks ingredienser, inkludert tørre ristede cashewnøtter og økologisk tofu.Denne kaken smelter bokstavelig t alt i munnen din. Andre glutenfrie alternativer fra merket inkluderer Chocolate Caramel Pecan Bar, Sugar-Free Blondies og Hello Dolly, en seig kombinasjon av kokos, karamell og sjokolade. I Canada er produkter tilgjengelig på nett og i mange helsekost- og dagligvarebutikker, og i USA i utvalgte stater under navnet Treats From The Earth.
2. Mørk sjokolade myntekopper, gratis 2b
Mint-elskende sjokoladeglade kan glede seg med disse overbærende Dark Chocolate Mint Cups fra Free 2b, det samme selskapet som ga deg Dark Chocolate Sun Cups, også veganske og glutenfrie. Pakken med to får plass i vesken eller ryggsekken når du skal gjøre ærend, og du vil ha en søt pick-me-up. Disse koppene er fri for de 12 beste allergenene, inkludert peanøtter, soya og mais, og er den perfekte skolesikker matbiten. Free 2b lager sine produkter i små partier med enkle ingredienser og uten bruk av kunstige farger, søtningsmidler, konserveringsmidler eller palmeolje.
3. Double Chocolate Crunchy Cookies, Enjoy Life
Hvis du trenger en informasjonskapsel med en crunch til den, vil du elske Double Chocolate Crunchy Cookies av Enjoy Life. Laget med bokhvetemel (ikke relatert til hvete), den er høy i essensielle aminosyrer og proteiner, samt en god kilde til jern, sink og selen. De lager sin egen signatur glutenfrie melblanding ved å kombinere bokhvete med annet mel i deres dedikerte glutenfrie anlegg. Alle produktene deres er ikke-GMO og sertifisert glutenfrie. Selv om disse informasjonskapslene er helt veganske, er ikke alle Enjoy Life-varer det, så sørg for å lese ingrediensene først hvis du er plantebasert.
4. Mykbakte Snickerdoodles, Trader Joe's
Hvis du ikke bor i nærheten av Trader Joe's, kan du bestille disse mykbakte Snickerdoodles fra Amazon. Som navnet tilsier, er de myke og det er lett å spise flere om gangen, stol på meg. De er så gode at når jeg reiser til USA har jeg tatt dem med tilbake i kofferten.Disse seige sukkerkjeksene med kanel er fri for hvete, peanøtter, trenøtter og soya, i tillegg til at de er glutenfrie og veganske. De inneholder sunne m alte linfrø og er delvis søtet med daddelpasta og pærejuice.
5. Vanilje sprø firkanter, MadeGood
MadeGood ble startet av tre søsken som ønsket å gjøre godt i verden gjennom snacks. De støtter økologiske bønder og er forpliktet til å bake bedre mat samtidig som de reduserer karbonavtrykket. Hvis du har barn på skolen, er MadeGood den perfekte snacksen å sende fordi de er laget i et dedikert nøtterfritt anlegg. De var min go-to snack da sønnen min var yngre, og det var min tur til å sende snacks til fotballkameratene hans. Godbitene deres er økologiske og inneholder en porsjon med seks skjulte grønnsaker i hver snack.
The Vanilla Crispy Squares er en sunn versjon av de tradisjonelle med tilsatt brokkoli, gulrøtter og spinatekstrakter.MadeGood har også kjempegode granolabarer i smaker som jordbær, eplekanel og banan. Alle produktene er sertifisert økologiske, veganske og glutenfrie. De sendes til Canada og USA og er også lett tilgjengelig i mange butikker.
6. Sunne veganske sjokoladebiter, Alyssa's Cookies
Målet med Alyssa's Cookies er å lage dekadente søtsaker som inneholder mye fiber og er bra for deg. Inspirert av en gammel familieoppskrift og oppk alt etter datteren Alyssa, har dette innovative merket siden inngått en avtale på Shark Tank og kan nå finnes i flere forhandlere over hele USA.
Sunne veganske sjokoladebiter er ikke-GMO, lite karbohydrater, laget med naturlige ingredienser og glutenfrie. Disse myke og seige plantebaserte dessertene er søtet kun med sikorirotfiber, laget med fullkornhavre, inneholder tørket frukt og er fulle av god sjokolade.
7. S alted Caramel Swirl Non-Meeriy Frozen Dessert Bar, Daiya
Ikke i humør for kaker eller småkaker? Ikke noe problem! Dette er lett min favoritt Daiya-overbærenhet, og de har mange andre glutenfrie dessertbarer å velge mellom, for eksempel Chocolate Fudge Crunch, Espresso Coffee og Classic Vanilla Bean.
Alle appetittvekkende alternativer er perfekte til dessert etter middag med gjester eller en ettermiddagsgodbit nå som været blir varmere. S alted Caramel Swirl er superrik og kremet med et karamellbånd gjennom kokoskremen og dyppet i mørk sjokolade med fair trade mørk sjokoladedryss. I tillegg til å være plantebasert og glutenfri, er den også soyafri og peanøttfri.
8. Glutenfri sitronvalmuefrø, Abe's The Vegan Muffin
Et barn ved navn Abe med flere matallergier inspirerte historien om disse lekre veganske muffinsene. Abes far og onkel startet et kommersielt bakeri, men Abe, som var anafylaktisk overfor mange ingredienser, kunne ikke spise noe de lagde. Denne situasjonen inspirerte den innovative duoen til å lage en serie deilige veganske og allergivennlige muffins k alt Abe's.
Glutenfrie sitronvalmuefrømuffins er en del av The Abe's Mom Line og er laget med rismel, rismelk og fersk sitronskall. Selv om anlegget deres ikke er glutenfritt, forhindrer de krysskontaminering med disiplinert planlegging og praksis, men hvis du har en alvorlig glutenallergi, foreslår de å snakke med legen din først.
10. Chocolate Cinnamon Superfood Coconut Chips, Rawcology
Rawcology er en familieeid og kvinnelig kanadisk bedrift som har som oppgave å lage revolusjonerende og næringsrik plantedrevet mat. Deres unike linjer med Superfood Coconut Chips og Raw Crunch Granolas er rå, organisk og fri for allergener. Ingen av produktene deres inneholder gluten, og de er laget i et glutenfritt anlegg. Chocolate Cinnamon Superfood Coconut Chips er et sunt dessert alternativ du kan spise rett ut av posen, eller prøv dem drysset på kokosnøtt vaniljeis. Du vil tilfredsstille alle sjokoladetrangene dine med disse kokosnøttbitene belagt med rå kakao og kanel.Med bare seks ingredienser er de et sunt dessertvalg.
Rawcology er lidenskapelig opptatt av å lage produkter inkorporert med supermat som ikke vanligvis spises i det gjennomsnittlige kostholdet som matcha, gurkemeie og næringsgjær (Sjekk ut deres Smoky Cheeze Superfood Coconut Chips for et velsmakende alternativ), solsikkefrø, og rå kakaopulver. Rawcology sendes på tvers av Canada og USA, slik at du kan bestille rå godhet med et klikk på en knapp.
11. Chocolate Chunk Edible Cookie Dough, Sweet Loren's
Siden vi bruker mye mer tid hjemme i disse dager på å se repriser av favorittprogrammene våre på Netflix, kan det være lurt å unne seg Chocolate Chunk Edible Cookie Dough av Sweet Loren's. Laget med en glutenfri melblanding, er den ikke-GMO-, peanøtt- og trenøtterfri og laget med fullkorn. Selv om denne glutenfrie veganske desserten definitivt er en godbit å sette pris på, kan du nyte den vel vitende om at det er begrensede rene ingredienser og ingenting du ikke kjenner igjen.Så ta en skje og spis den rett ut av glasset, du har tjent den.
