Country Crock lener seg endelig inn i sine plantebaserte røtter. Til tross for sjelden markering av produktene sine som meierifrie, har det typiske margarinmerket gitt kunder en smørerstatning i flere tiår (merk at noen produkter inneholder vitamin D3 fra animalske kilder). Nå utvider Country Crock sortimentet til å tilby utpreget veganske varer, og avslører sin nye Plant Cream – en plantebasert tung piskekrem laget av linsemelk. Merket annonserte at dette piskekrem alternativet kunne brukes til s alte eller søte oppskrifter – eller bare pisket krem.
Country Crocks nye Plant Cream-produkt består av en proprietær blanding av planteoljer inkludert palme og raps blandet med linsemelk. Alternativet for kremklar krem vil hjelpe forbrukerne enkelt å erstatte konvensjonelle meieriprodukter i suppe, kjeks, saus eller dessertoppskrifter. Linsemelk- og oljeblandingen gjenskaper den kremete teksturen til tradisjonell tung krem, og gir den den sårt tiltrengte piskeevnen.
"Country Crock Plant Cream er en må-ha, hemmelig våpeningrediens å ha på kjøkkenet. Dens allsidighet og deilige smak gjør den perfekt for vegetarianere, meieriintolerante eller plantenysgjerrige forbrukere, sa Brand Leader of Country Crock Natalie Cooper. Vi tror at når forbrukerne bytter, vil de finne overraskende måter å nyte det på, inkludert å varme opp rester, lage ultrakremet pasta eller bake en deilig dessert.»"
Country Crock's Plant Cream vil være tilgjengelig på utvalgte Price Chopper, Safeway, United Supermarkets, Piggly Wiggly Alabama og Albertson's. Til å begynne med vil Publix være den eneste dagligvarebutikken som fører plantekremen over hele landet.
Defying Dairy i flere tiår
Eid av matgiganten Upfield, begynte Country Crock å selge margarinpålegg i 1945. Nesten 80 år senere er merket fortsatt et av de bestselgende smør alternativselskapene i USA. Mens de fleste tidligere plantebaserte pålegg ikke hadde veganske etiketter, endrer Country Crock sine markedsføringsstrategier. Merket debuterer Plant Butter-utvalget i 2019, og markerer første gang selskapet inkluderte et vegansk merke. Plant Butter-serien inneholder varianter av olivenolje, avokadoolje og mandelolje.
Margarinmerket var nylig vertskap for en kampanje med tittelen "We Defied Dairy" som viser frem produktene som rivaler til konvensjonelle meieriprodukter. Kampanjen inneholder TV-spots og nettfunksjoner som beviser at plantekrem og plantesmør fungerte like bra som kubaserte meieriprodukter. Kampanjen la også vekt på den bærekraftige verdien av dets plantebaserte utvalg.
"Vårt oppdrag er å gjøre folk gladere og sunnere med velsmakende plantebaserte produkter som er bedre for planeten," sa Upfield Nord-Amerikas markedssjef Brian Orlando VegNews i et tidligere intervju."Forbrukerne velger plantebaserte alternativer til tradisjonelle meieribaserte produkter av en rekke årsaker, inkludert helse, miljø og etiske. Vi er dypt forpliktet til å gi forbrukerne et bredt spekter av innovative produkter som fremmer rollen til plantebasert mat i folks liv. Målet vårt er å gjøre det lettere for forbrukere å ta gode kostholdsvalg ved å gi dem deilige, høyytende og bedre plantebaserte alternativer for deg.»
Detching meieri er bedre for helsen din
Country Crock slutter seg til en voksende liste over merker som Oatly, Ripple og Tache som leverer mer bærekraftige, sunnere melkeprodukter. Forskning viser at reduksjon av meieriforbruket gir langvarige helsegevinster som reduserer risikoen for dødelige eller kroniske sykdommer senere i livet. Å konsumere melk ofte kan øke risikoen for hjertesykdom og kreft. De fleste forbrukere drikker melk for å forbedre beinhelsen, men meieri gir mindre effektivt kalsium enn alternative plantebaserte kilder.
I juni konkluderte en ny studie med at det er en signifikant sammenheng mellom inntak av meieri og prostatakreft. Studien slo fast at å drikke melk kunne øke risikoen for prostatakreft med 60 prosent. Studien fra Loma Linda University la vekt på at vanlig forbruk var størst risiko sammenlignet med null eller minim alt forbruk.
For flere plantebaserte hendelser, besøk The Beets News-artikler.
De 10 beste plantebaserte kildene til kalsium
Getty Images
1. Pinto bønner
Pinto bønner har 78,7 milligram i en kopp, så legg disse til enhver salat, dip eller burrito.
Fotokreditt: @cupcakeproject på Instagram
2. Melasse
Melasse har 82 milligram i 2 ss. Bruk den i baking i stedet for sukker. Se etter Blackstrap-melasse, og husk at disse har blitt brukt i oppskrifter i hundrevis av år, spesielt i sør. Melasse antas også å bidra til å lindre stress og angst.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh har 96 milligram kalsium i 100 gram når kokt. Du kan lage kyllingerstatning av den.
Getty Images
4. Tofu
Tofu har omtrent 104 mg i en unse når den tilberedes pannestekt. Kast den i stekeovnen din, eller bestill den til ditt neste kinesiske måltid med grønnsaker. Det er det perfekte ikke-kjøttproteinet. (Merk se etter kalsiumkvotienten på ernæringsfakta på etiketten.)
Jodie Morgan på Unsplash
