I et nytt søksmål mot Mars, Inc., produsent av Skittles, blir selskapet siktet for å tillate et kjent kreftfremkallende stoff, titandioksid, å fortsette å bli brukt i godteriformelen, selv om Mars lovet tilbake i 2016 å fase ut bruken av det i produktene sine.
Klassesøksmålet, anlagt 14. juli 2022, i California, fastslår at Mars Inc. hadde «lenge kjent til helseproblemene» forbundet med titandioksid, som ofte brukes til å lysne eller bleke matprodukter, og at godteriprodusenten offentlig hadde forpliktet seg i 2016 til å fase ut bruken av det kjemiske tilsetningsstoffet.
"Doksmålet fortsetter med å hevde at godteriprodusenten "fornærmet sitt eget løfte til forbrukerne" og fortsatte å lage Skittles med titandioksid, noe som utgjør en "betydelig helserisiko for intetanende forbrukere." En saksøker k alte Skittles uegnet til konsum."
Hva er titandioksid og hvorfor er det i maten vår?
Titandioksid er en uorganisk forbindelse som ofte brukes som blekepigment, antiklumpemiddel eller blekemiddel i tusenvis av produkter på markedet, noe som gir maten en skinnende finish.
Det er et hvitt, vannuløselig fast stoff som brukes i matvarer for å gi produktene en ønskelig skinnende, eller blank finish, som nesten ser ut som en malingsgrunning. Faktisk brukes det farlige giftstoffet også til akkurat det formålet når det legges til malingsprodukter.
Den brukes i tyggegummi, bakevarer, smørbrødpålegg, salatdressinger og meieriprodukter som cottage cheese, iskrem og kaffekremer, ifølge Tasha Stoiber, seniorforsker ved Environmental Working Group, en ideell organisasjon med fokus på forbrukernes helse og sikkerhet, sitert i The New York Times.
Titandioksid har nylig blitt klassifisert som et gruppe 2B-kreftfremkallende stoff av International Agency for Research on Cancer (IARC), noe som betyr at det er ''muligens kreftfremkallende for mennesker.'' Det blir forbudt i Europa og Frankrike har allerede kastet det bort fra alle matvarer.
Studier Mount Against Titanium Dioxide
Tilbake på 1960-tallet ble titandioksid antatt å være trygt (det samme var sigaretter), men nyere studier har vist at giftstoffet lekker ut i blodet og legger seg i organene, hvor det kan være skadelig for menneskers helse ifølge flere studier som har blitt publisert de siste syv årene. Tilbake i en gjennomgang fra 2015 fant forskere ut at titandioksid kunne absorberes i blodet og skade organer, lever, nyre og milt.
Enda en studie viste at titandioksid er skadelig for menneskers helse og forårsaker oksidativt stress og bidrar til cellulær DNA-skade knyttet til kreftvekst, ifølge forskning publisert av Journal of Nanobiotechnology. Siden den gang har det vært assosiert med skadelige effekter som spenner fra lesjoner til immunsystemkompromittering til kreftvekst.
Hva gjør det enda mer skummelt: Titandioksid står for 70 prosent av det totale produksjonsvolumet av pigmenter over hele verden
Skittles møter et søksmål
Skittles er bare en av de mange matvarene som inneholder det kjente giftstoffet – Starburst, også et Mars-produkt, har det også i formelen – og forskere advarer mot å spise godteri eller andre produkter med titandioksid før en endring gjøres .
"For øyeblikket får Mars, Inc. den hardeste publisiteten på grunn av søksmålet, men andre selskaper vil sannsynligvis også bli undersøkt. En saksøker Jenile Thames, bosatt i San Leandro, California, k alte Skittles uegnet til konsum på grunn av økte nivåer av titandioksid i formelen."
"Den siste helgen sendte Justin Comes, visepresident for forskning og utvikling for Skittles-produsenten Mars, Inc. en uttalelse til USA TODAY der de forklarte at selskapet ikke kunne kommentere pågående rettssaker. Han la til at alle Mars Wrigley-ingredienser er trygge og produsert i samsvar med strenge kvalitets- og sikkerhetskrav fastsatt av matsikkerhetsregulatorer, inkludert FDA."
Helsetrusler knyttet til titandioksid
"Men andre tjenestemenn advarer forbrukere om å tenke før de spiser: New Jersey Department of He alth bemerket at all kontakt med titandioksid bør reduseres til lavest mulig nivå. Titandioksid er klassifisert som potensielt kreftfremkallende hos mennesker, og EU forbød nylig all bruk av titandioksid i mat fra og med 7. august. USA har ennå ikke iverksatt noe for å fjerne giftstoffet fra matsystemene våre."
Tilbake i 2017 koblet en dyrestudie titandioksid med økt risiko for tarmbetennelse, tykktarmskreft og skade på immunsystemet, ifølge en rapport i tidsskriftet Nature. Denne forskningen overbeviste den franske regjeringen om å forby all titandioksid innen 2020.
Så i fjor koblet nok en gjennomgangsstudie titandioksidpartikler i maten vår til risikoen for inflammatorisk tarmsykdom og tykktarmskreft hos mennesker.
Matvarer som inneholder titandioksid
Skittles, Starburst, Hostess Cupcakes, Beyond Meat Chicken tenders, Great Value iskrem, Chips Ahoy! cookies og Ring Pops er bare en håndfull produkter i USA som inneholder titandioksid, blant mange andre:
- Melk
- Kaffekrem
- Salatdressing
- Godteri og søtsaker
- Sjokolade
- tyggegummi
- Snacks
- Sauser
- Vitamintilskudd
- Frosting
Søksmålet kan snirkle seg gjennom domstolene i årevis, men hvis det er én kostholdsendring å gjøre i dag, er det å unngå høyt bearbeidet mat og spesielt de som inneholder titandioksid, som er funnet i over 1, 000 søppelmat, snacks, melk, salatdressinger, tyggegummi og godteri over hele Amerika.
"Toksinet er i nyhetene takket være Skittles, men det finnes også i solkremer og husmaling og sies å være utrygt å innta eller inhalere, og kun ansett som trygt under visse restriksjoner i henhold til U.S. Food and Drug Administrasjon. Vitenskapelige forskere anbefaler for enhver pris å unngå produkter som inneholder denne ingrediensen."
Bottom Line: Sjekk matvareetiketter og unngå titandioksid
Hvis du er bekymret for titandioksid, sjekk matvareetikettene før du spiser favorittgodteriet, iskremen, salatdressingen og mer.
For mer helseinnhold, sjekk ut The Beets He alth and Nutrition-artikler.
