Ikke la den lille størrelsen lure deg – korn er rike på jern, kalsium og B-vitaminer, men også høye på protein! Korn er et viktig tillegg til enhver frokost-, lunsj- eller middagsoppskrift, for å fylle deg og tilfredsstille deg. Start dagen med havregryn- eller maismelpannekakene med høyt proteininnhold eller prøv å lage durra i stedet for popcorn til neste filmkveld.
Her er nøyaktig hvordan du kan legge til flere proteinrike korn i kostholdet ditt.
Den gjennomsnittlige kvinnen trenger omtrent 45 til 50 gram protein om dagen, og den gjennomsnittlige mannen trenger 10 gram mer enn det.For å beregne hvor mye protein du trenger i ditt daglige kosthold, gjør denne enkle ligningen: Beregn 0,8 gram protein per kilo kroppsvekt. For en kvinne på 150 pund, er det omtrent 55 gram protein per dag. For en mann på 170 pund vil RDA være 61 gram protein per dag. Idrettsutøvere kan trenge opptil 2 gram protein per kilo kroppsvekt, så hvis du trener hardt for noe kan du doble det tallet.
10 høyproteinkorn å legge til kostholdet ditt
De 10 høyeste proteinkornene å legge til kostholdet ditt
Havre har 26,4 gram protein per kopp eller 4,7 gram per unse.
1. Havre
Havre kan brukes i mye mer enn havregryn. Lag proteinhavremuffins med havreblomst. I Storbritannia er øl faktisk laget av havre. 1 kopp tilsvarer- Protein - 26,4g
- Kalorier - 607
- Karbs - 103g
- Kalsium - 84,3mg
Bokhvete har 22,5 gram protein per kopp eller 3,7 gram per unse.
2. Bokhvete
Selv om bokhvete tilberedes som et korn, er det teknisk sett et frø. Du tror kanskje bokhvete er forbudt hvis du er glutenfri, men ikke la navnet lure deg. Den er helt glutenfri!. Bokhvetenudler er en flott base for en asiatisk salat. 1 kopp tilsvarer- Protein - 22,5g
- Kalorier - 583
- karbohydrater - 122g
- Kalsium - 30,6mg
Maismel har 22,5 gram protein per kopp eller 3,7 gram per unse.
3. Maismel
Maismel er kjent for å være stjerneingrediensen i maisbrød, men det kan også brukes i pannekaker. Sjekk ut Minimalist Baker-oppskriften på veganske maismelpannekaker til din neste frokost. 1 kopp (fullkorn, gul) tilsvarer- Protein - 9,9g
- Kalorier - 442
- karbohydrater - 93,8 g
- Kalsium - 7,3mg
Sorghum har 21,7 gram protein per kopp eller 3,2 per unse.
4. Sorghum
Sorghum kan poppes akkurat som mais. Prosessen er enkel og produktet er sunt. Å poppe: Varm opp en panne og sleng i de bittesmå sorghumkornene. Du trenger ikke å ha olje i pannen, men olivenolje eller avokadoolje er velsmakende valg. 1 kopp tilsvarer- Protein - 21,7g
- Kalorier - 651
- karbohydrater - 143g
- Kalsium - 53,8mg
Teff har 9,8 gram protein per kopp eller 1,1 gram per unse.
5. Teff
Teff var opprinnelig et gress som ble dyrket i Nord-Afrika, men nå kan du kjøpe det over alt.En kopp kokt Teff har 123 mg kalsium, som er samme mengde som en 1/2 kopp kokt spinat. Teff er kjempegodt i grøt og desserter. Snik inn litt protein til din neste veganske bananbrødoppskrift med teffmel. 1 kopp tilsvarer- Protein - 9,8g
- Kalorier - 255
- karbohydrater - 50,0 g
