For den gjennomsnittlige seeren var årets Wimbledon-finale ikke noe sjokkerende, med to tydelig forskjellige spillere som kjempet om cupen, men de to finalistene deler en unik egenskap: De følger begge veganske dietter. Veganske idrettsutøvere over hele verden trosser påstander om at plantebaserte dietter mangler protein eller hindrer atletisk ytelse, og har bevist det motsatte, inkludert noen av de mest dyktige konkurrentene i verden. Den siste for å bevise at de som ikke sier tar feil: Veganløperen Mike Fremont, som fylte 100 år i februar og feiret med en løpetur rundt Vero Beach i Florida.
Fremont adopterte et vegansk kosthold i en alder av 69 etter å ha mottatt en skremmende kreftdiagnose. Han avviste det legene hans fort alte ham var livreddende kirurgi til fordel for å gå over til et plantebasert kosthold med full mat. Nå har Fremont, den eldste kjente veganske løperen, verdensrekordene for maratondistanse for aldersgrupper på 88 og 90 år.
"Jeg sa nei, jeg skulle på diett!" Fremont fort alte Great Vegan Athletes. «I løpet av to og et kvart år begynte svulsten å blø, og jeg ble operert. Kirurgen så etter metastaser på 35 steder og fant null. Med andre ord, mitt makrobiotiske kosthold, et vegansk kosthold, et plantebasert kosthold med full mat, drepte metastasene!»
Denne uken ble Fremont med den legendariske plantebaserte idrettsutøveren, forfatteren og podcasteren Rich Roll for å diskutere sin langvarige konkurransekarriere og urokkelige styrke og utholdenhet. Fremont hevdet at de siste årene frem til hans 100. har vært «de aller beste årene» i livet hans.Roll spurte den 100 år gamle idrettsutøveren hva han tilskriver lang levetid, og Fremont hevdet uten å nøle at kostholdet hans spiller en stor rolle.
“Ingen tvil i tankene mine, absolutt, det er kostholdet som har bestemt min eksistens. Min fortsatte eksistens og min vakre helse,» fort alte Fremont til Roll på programmet.
Fremont har ingen planer om å stoppe, eller til og med bremse ned. Fremonts løpepartner Harvey Lewis – en 46 år gammel ultraløper og andre veganer – fort alte Great Vegan Athletes at han foreslo et 5K-løp med Fremont til 100-årsdagen hans. Fremont avviste ideen og foreslo i stedet at de skulle løpe to ganger distansen.
"Jeg spurte ham om Flying Pig Marathon og om han var interessert i å gjøre 5K, slik vi har gjort det de siste par årene," sa Harvey. "Han sa: 'Jeg føler ikke at det egentlig er et løp med mindre vi gjør 10K' med et stort glis. Ingen krangel med Mike. 10K det er!"
Forlenge forventet levetid med et plantebasert kosthold
Selv om et plantebasert kosthold med full mat ikke er en anbef alt behandling for kreft eller en erstatning for medisinsk behandling, indikerer en voksende mengde forskning at å følge et vegansk kosthold kan redusere risikoen for å få flere typer kreft betydelig. inkludert bryst, prostata og andre. I februar hevdet en studie publisert i Plos Medicine Journal at du kan forlenge forventet levealder med 10 år eller enda mer hvis du begynner å spise plantebasert tidlig nok. Rapporten hevder at et plantebasert kosthold kan bidra til å redusere risikofaktorer for flere dødelige sykdommer, inkludert hjertesykdom og hjerneslag.
Tidligere generasjoner har historisk unngått plantebasert diett på grunn av tradisjonelle måltidspreferanser sentrert rundt kjøtt og meieri. Det endrer seg imidlertid etter hvert som det kommer ut mer informasjon årlig som fremhever helsefordelene ved et plantebasert kosthold for personer over 65 år. En undersøkelse fant at 54 prosent av britiske forbrukere over 65 år har satt seg fore å redusere kjøttforbruket sitt, motivert av helsen. fordelene med å redusere inntaket av mettet fett.
En stadig voksende mengde forskning har vist at plantebaserte dietter kan redusere risikoen for hjertesykdom betydelig senere i livet. Og jo tidligere du bytter, jo bedre: Ved å bruke et plantesentrert kosthold mellom 18 og 30 år kan du redusere risikoen for hjertesykdom rundt 30 år senere. I Fremonts tilfelle, etter en plantebasert tilnærming siden han var 60, beviser han at det aldri er for sent å bytte til et plantebasert kosthold, spesielt for idrettsutøvere.
Idrettsutøvere som bruker veganske dietter for å optimere ytelsen
Fremont, Tom Brady, Novak Djokovic og Nick Kyrgios (som tapte i Wimbledon-finalen) blir med på en imponerende liste over talentfulle idrettsutøvere som regner seg selv som en del av det plantebaserte samfunnet. Spesielt, Phoenix Suns-spiller Chris Paul krediterer sitt plantebaserte kosthold for forbedret ytelse på banen og i livet. I år spilte NBA-spilleren sin 12. opptreden på NBA All-Star-laget
“Da jeg først ble plantebasert, var det for ytelsesformål, men når jeg så hvordan kroppen min forandret seg og hvordan jeg følte meg – det var for livet,» sa Paul til GQ."For mange år siden ville jeg sannsynligvis ikke engang ha gått ut for å løpe rundt med barna mine og alle de andre aktivitetene fordi kroppen min ville ha vondt. Nå, med de konstante løftingene og sørge for at kroppen min alltid er klar, har det vært en god livsstilsendring for meg."
For to år siden ga regissør Louie Psihoyos ut The Game Changers-dokumentaren, som viser verden hvordan idrettsutøvere ikke trenger kjøtt eller meieriprodukter for å prestere profesjonelt. Siden den gang har høyprofilerte idrettsutøvere gått over til veganske dietter for å redusere betennelser, forbedre utholdenhet og forbedre den generelle helsen, inkludert Paul, Fremont og mange andre.
For flere inspirerende plantebaserte spisere, besøk The Beet's Success Stories.
20 idrettsutøvere som ble veganere for å bli sterkere
Getty Images
1. Novak Djokovic: Nummer én tennismester i verden
Nummer én tennisspiller i verden, Novak Djokovic, ble plantebasert for mer enn tolv år siden for å forbedre sin atletiske ytelse og vinne flere kamper.I nylige intervjuer har han gitt æren for å bli veganer for å hjelpe ham med å komme seg fra tredjeplass i verden til førsteplass i verden fordi det hjalp til med å fjerne allergiene hans. Før han endret kostholdet sitt, hadde Djokovic søkt etter kurer mot pusteproblemene som kostet ham kamper og fokus som førte til at han slet under sine mest intense kamper. Allergiene pleide å få ham til å føle at han ikke kunne puste og ville bli tvunget til å trekke seg fra konkurrerende kamper som han gjorde i Australia. "Å spise kjøtt var hardt for fordøyelsen, og det tok mye viktig energi som jeg trenger for fokus, for restitusjon, til neste treningsøkt og til neste kamp, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 som idrettsutøvere sverger til en plantebasert diett for å øke ytelsen
Tia Blanco vant gull på International Surfing Association Open i 2015 og krediterer suksessen hennes til hennes veganske kosthold. Blanco rapporterer at et vegansk kosthold hjelper henne å holde seg sterk, og hun liker å spise forskjellige former for vegansk protein som nøtter, frø, bønner og belgfrukter. Den profesjonelle surferen ble påvirket av moren sin, som er vegetarianer og vokste opp i en veggie-forward husholdning, Blanco har aldri spist kjøtt i sitt liv, noe som gjorde det plantebaserte byttet mye enklere. Og når vi snakker om å gjøre ting enklere, har Blanco en Instagram-matlagingsside k alt @tiasvegankitchen hvor hun deler sine enkle, veganske favorittoppskrifter, slik at alle fansen hennes kan spise som deres favoritt profesjonelle veganidrettsutøver. I tillegg til hjemmelaget mat, ble Blanco nylig ambassadør for vegansk selskap Beyond Meat, og nå legger hun ut Instagram-historier og høydepunkter fra hennes favorittkjøttfrie kjøttoppskrifter.
3. Steph Davis: Verdensledende profesjonelle fjellklatrer
"Steph Davis har vært veganer i 18 år nå og sier at det ikke er noe i livet mitt som ikke har blitt bedre som et resultat, fra klatring og friidrett til ment alt og åndelig velvære.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis flott
Tennismesteren Venus Williams sverger at overgangen til veganisme var en av faktorene som bidro til å forbedre ytelsen hennes og komme over en autoimmun sykdom. Tennisstjernen ble veganer tilbake i 2011 da hun ble diagnostisert med Sjögrens syndrom, en svekkende autoimmun sykdom med en rekke symptomer fra leddsmerter til hevelser, nummenhet, brennende øyne, fordøyelsesproblemer og tretthet. Hun valgte å spise plantebasert for å komme seg til sitt tidligere friske jeg, og det fungerte så hun holdt seg til det. Den syv ganger Grand Slam-singelmesteren kommer seg raskere på et plantebasert kosthold nå, sammenlignet med hvordan hun følte seg da hun spiste animalsk protein. Når du har en autoimmun sykdom føler du ofte ekstrem tretthet og tilfeldig kroppssmerter, og for Venus gir et plantebasert kosthold energi og hjelper henne med å redusere betennelse. The Beet rapporterte om Willaims diett og hva hun vanligvis spiser på en dag for å holde seg sunn, i form og vinne flere kamper. Når han snakker om favorittmiddagsmåltidet hennes, legger Williams til, "noen ganger trenger en jente bare en smultring!"
