Når Shuttle løfter av lørdag med sin første avling av kikertplanter, tenker vi kanskje: Hvorfor gjør vi ikke alt vi kan for å redde denne planeten, i stedet for å bekymre oss for om det er mulig å dyrke kikerter i verdensrommet? For å leve mer bærekraftig her på jorden, hopp over skinkesmørbrødet og ta i stedet en balje med hummus og grønnsaker.
Hvis vi ønsker å forlenge livet på planeten vår, bytt ut det animalske proteinet med planteprotein som belgfrukter, og kikerter er en god matbit og salatstift.
For å lære mer om matsystemer på denne planeten, sender forskere og astronauter kikertplanter ut i verdensrommet ettersom forskere håper å finne ut mer om hvordan man dyrker planter mer effektivt her på jorden. Plassen gir oss en unik mulighet til å gjøre det.
Rummet lærer oss om hvordan vi kan vokse på jorden
"Når klimaendringene fortsetter og jordens befolkning øker, må vi finne en måte å vokse mer ved å bruke færre ressurser. Plantekontroll er en lovende vei videre. Ved å kontrollere plantene kan vi fortelle dem å vokse raskere eller saktere avhengig av etterspørselen og tilgjengelige ressurser, sier hovedforsker på prosjektet Space Hummus Yonatan Winetraub, en instruktør ved Stanford University som har en Ph.D. i biofysikk."
"Space forsterker disse problemene, siden vi har svært få ressurser tilgjengelig for å dyrke planter i bane. Hvis vi kan dyrke planter på månen, kan vi definitivt hjelpe verdens sult."
"Et minidrivhus er klart for blastoff: Yonatan Winetraub (nedenfor) holder et minidrivhus som er på vei til den internasjonale romstasjonen hvor astronauter vil dyrke kikerter i null tyngdekraft i det som har blitt k alt, Project Space Hummus."
Kikerter drar til The International Space Sation
Kikerter som går til verdensrommet er en ny grense. Tenk på ideen om å spise hummus på månevandringen.
Når Don&39;t Look Up var månedens film, prøvde alle å snakke om slutten uten å gi den bort. Spoilervarsel: En liten gruppe kommer til Mars og finner en veritabel Edens hage. De har tenkt å starte på nytt >"
I virkeligheten er det lite liv på Mars, og det er vanskelig å fatte å dyrke noe, så denne uken vil en gruppe forskere sende kikerter ut i verdensrommet med romfergen, på lasteoppdraget på vei til den internasjonale romstasjonen . Spørsmålet de prøver å svare på: Kan du dyrke kikerter og andre essensielle plantebaserte matvarer og proteiner uten Moder Naturs eget solskinn, jord og atmosfære?
Og hvis noen av oss lever lenge nok til å besøke Mars, hva vil stå på menyen, annet enn astronautmat? Og når det tar slutt, vil det være mulig å dyrke for eksempel en hagesalat, eller crudites med en side av hummus?
Grønnsaker i verdensrommet
Dette er ikke første gang grønnsaker og planter har blitt forsøkt dyrket i verdensrommet, eller for den saks skyld i simuleringer av måne- og marsjord. For det første gjorde Matt Damon en ganske fantastisk jobb med fiktivt å dyrke poteter fra spuds mens han strandet i Mars-modulen i filmen The Martian, og holdt seg i live i flere måneder ved å spise avkom av 12 poteter, til han kunne fikse romskipet sitt. og kom tilbake til jorden.
Høsting på Mars er forankret i virkeligheten
De første kjente plantene som ble dyrket i marsjord var simuleringer fra steiner høstet i Mojave-ørkenen. (I filmen bruker Matt Damon jord laget av sin egen avføring.) I virkeligheten vil verken ørkenjord eller selvbefruktet jord bli brukt.
Så i 2014 dyrket tyske astronauter salat og noen få andre salatavlinger i svært kontrollerte miljøer i verdensrommet, vannet av renset urin, som det viser seg er en smart måte å gjeninnføre nitrater til jorden.
Disse kikertene dyrkes i en ernæringsgel som er spesielt utviklet for kikerter. Det er tillit blant det vitenskapelige samfunnet at plantene vil vokse, basert på lys og jord, fuktighet og oksygen i deres kontrollerte miljø. Men i et miljø med null tyngdekraft, vil plantene vokse opp til lyset? Tyngdekraften spiller en rolle i veksten av grønnsaker. (Det er derfor fiber finnes, for å hjelpe plantene med å "stå" og strekke seg etter lyset.)
Det andre viktige spørsmålet er vil det fungere på samme måte uten tyngdekraften? Det andre spørsmålet forskerne ønsker å svare på er: Hvordan kontrollerer du veksten til plantene når de først får dem i gang siden du vil sørge for at de ikke bruker opp all oksygen eller ressursene dine når de først tar tak. Så hva skjer hvis det er for vellykket? Kan du slå den av?
“Suksess bekrefter at kikerter kan være et levedyktig produkt dyrket på Mars eller i verdensrommet, som kan startes og stoppes etter eget ønske av forskere og fremtidige generasjoner hummuselskere,” sa en talsperson nær prosjektet."Målet er å maksimere produktiviteten og tillate effektiv forv altning av ressurser på fremtidige romkolonier på månen og Mars."
