"Neste gang noen spør, hvor får du proteinet ditt på et plantebasert eller vegansk kosthold? Send dem denne deilige sjokoladeproteinbar-oppskriften som er høy i protein og søtet naturlig med Medjool-dadler. De vil garantert takke deg for deres nye matbit eller måltid etter trening."
Den beste måten å beskrive smaken av disse proteinbarene på er syndig rik, sprø, s alt, med hint av et pift takket være pitayaen. Denne baren er et sunnere alternativ til sjokoladegodteri, nesten som en snickersbar eller melkevei, og er laget med ekte ingredienser som ferskt og naturlig mandelsmør, dadler, pekannøtter, frukt, lønnesirup og vegansk mørk sjokolade.
Det første laget av baren er en seig blanding av plantesmør, nøtter, dadler og protein. Det andre laget er det klissete sitrusfyllet av ferske rosa pitayas eller ditt valg av blandede bær. Det tredje laget i det fyldige, sprø veganske mørk sjokoladelaget som knaser når du biter i baren. Alle vil elske kombinasjonen av søte, s alte og sitrussmaker.
Nyt disse proteinbarene som en matbit for å gi deg over til neste måltid, eller etter at du har utført en treningsøkt for å fylle opp kroppen med næringsstoffer og drivstoff. Lag hele partiet og lagre de ekstra barene for å nyte hele uken. Det er ingenting som hjemmelagde plantebaserte proteinenergibarer som er helt uten konserveringsmidler.
Hvis du vil ha flere, sunne, dekadente oppskrifter som denne, sjekk ut Ellen Charlotte Maries kokebok, Everyday Vegan: He althy Plant-Based Cooking for the Entire Family.
Oppskriftsutvikler: Ellen Charlotte Marie
Sjokoladeproteinbarer med rosa pitayagelé
Ingredienser
Lag 1:
- 10 Medjool-datoer
- 100 g pekannøtter eller bruk mandelmel
- Klype s alt
- 2 scoops sjokoladeproteinpulver
- 1 stor ss mandelsmør (eller peanøttsmør)
Lag 2:
- 1 frossen pakke rosa pitaya eller bruk en frossen bærblanding
- 2 g agar-agar (gelélignende stoff)
- 2 ss kokossukker eller lønnesirup
Lag 3:
150 g vegansk svart sjokolade
Instruksjoner
- Bland alle 1 lag ingrediensene i en foodprosessor til du får en klissete deig. Øs deigen i et silikonbrett.
- Trykk den ned med fingrene. Sett den i fryseren mens du lager geléen.
- Lag 2: varm opp pitayamassen eller bærblandingen, tilsett sukker og agaragar og skru av varmen før den begynner å koke. La den avkjøles før du øser den på bunnen.
- Sett barene i fryseren i minst 30 min.
- Smelt sjokoladen og dypp barene i sjokoladen. Oppbevar barene i kjøleskapet eller i en lufttett beholder i fryseren.
