Grilling er på timeplanen for minst 60 prosent av amerikanerne denne feriehelgen, men hvis du spiser et plantebasert kosthold, betyr det at du finner de perfekte erstatningene for hunder og burgere som vil tilfredsstille dine smaksløker og dine kostholdsvalg. Nå kan du få både smakfulle, grillbare veganske kjøttkaker og hunder, og nyte spenningen ved grillen sammen med resten av familien. Bare kjøp dobbelt, siden de kommer til å elske smaken av de plantebaserte alternativene dine også.
Hva er vegansk kjøtt laget av?
I år er det flere valg enn noen gang som tilbyr realistiske kjøttlignende proteiner laget av erter, soya og andre plantebaserte kilder, så vi smakte på bestselgerne og oppdaget noen nye.For de som ikke elsker smaken av kjøtt (selv i et plantebasert alternativ), er det deilige, sunne veggieburgere å legge til grillen i år. Uansett hvor matpreferansene dine faller, har denne veiledningen til vegansk grilling deg dekket.
20+ Veganske BBQ-produkter perfekt for grilling
Veganburgere
Det er ikke noe mer typisk for grilling enn en fin saftig burger. I disse dager har du et hav av deilige veganske burgere som får dyrekjøtt til å virke foreldet. Selvfølgelig er et vanlig spørsmål Beyond Burger eller Impossible Burger? Så vi kommer til det, men det er også mange nykommerprodukter som vil tilfredsstille ditt ønske om en kjøtterstatning.
1. Dr. Praeger's Perfect Turk'y Burger
Dr. Praeger’s Turk’y Burger er en vinner både på smak og helse; den er soyafri, glutenfri så vel som ikke-GMO, fullpakket med 20 gram protein mens du sniker inn tre typer grønnsaker, selv om du aldri ville vite det.Den er også høy i jern, 50 prosent av ditt daglige behov, og bare 1,5 gram mettet fett (mot noen andre som har høyere mettet fett).
2. Trader Joe's Protein Patties
The Trader Joe's Protein Patties vil tilfredsstille alle i gruppen din, siden de er både kjøttfulle og en litt røykfylt smak. Vi elsker alt Trader Joe's, og de leverer en patty som er det du forventer av et kjøtt alternativ og kan lure alle som ikke visste at disse er plantebaserte.
3. Beyond Burger
"Beyond Meat har rekonfigurert burgerformelen til å bli enda mer kjøttfull enn den forrige hvis det er mulig. Den nye versjonen er fortsatt ertebasert og glutenfri, soyafri og ikke-GMO."
4. Umulig burger
Impossible Foods sin burger ligner på Beyond, men bruker soyaprotein som base (og er ikke ikke-GMO). Impossible bruker også noe som kalles "heme"-jern, som er det som bidrar til å gi det den ekte kjøttlignende smaken - og du vil garantert bli lurt når du spiser det, siden det er en skummelt realistisk versjon av en biffpatty.
5. Gardein Beefless Burger
Gardein er et av våre favoritt plantebaserte proteinmerker fordi vi alltid kan stole på at de finner opp deilige veganske alternativer som smaker vanvittig nær det samme. De er også allment tilgjengelige i de fleste supermarkeder over hele landet og rimelige, noe som gir dem høye karakterer for tilgjengelighet. Disse tynne karbonadene gjør en ganske god jobb med å etterligne kjøtt og er slanke nok til at de ville være et flott alternativ hvis du vil gå store og stable to for å lage en vegansk dobbel cheeseburger.
6. Hilary's Black Bean Veggie Burger
"Hvis du ikke er interessert i de kjøttlignende new age-burgerne, gir Hilarys sorte bønner-veggie alternativ deg en robust smak, men uten det falske aspektet av et kjøtt alternativ. Bare vær forsiktig når du griller siden disse ikke holder seg over flammene så vel som de kjøttlignende kjøttbollene."
Veganske pølser og pølser
Plantebaserte pølser er en voksende del av kjøtt alternativmarkedet, noe vi mistenker skyldes at de rett og slett er deilige. Der du før hadde få å velge mellom, er det nå et komplett utvalg av pølser å legge til grillen. Sjekk ut Vejii eller GTFO It’s Vegan, for å velge noen å smake på denne helgen. Vejii har to dagers levering på alle sine bestselgende produkter, slik at du kan få dine i tide til helgen.
1. Uptons Naturals plantebaserte opphunder
Uptons Naturals Plant-Based Updogs kan bare være din nye favoritt klassiske ballpark-stil frank. De forkuller til perfeksjon etter bare noen minutter på grillen. Fullpakket med 19 gram protein for hver hund på 160 kalorier, vil gjestene dine bli imponert over smaken og teksturen, og den skyldfrie ernæringsprofilen og ingredienslisten.
2. Sweet Earth's Vegan Jumbo Hot Dog
Sweet Earths Vegan Jumbo Hot Dog minner om en klassisk ballpark-stil; de er laget med en erte- og potetproteinbase og gir en autentisk pølseopplevelse og griller vakkert.Sweet Earth lager også Green Chile Chedd'r Sausage Plant-Based Links, med den perfekte mengden kick. Disse koblingene inneholder 13 gram protein med bare 160 kalorier (mindre enn noen av de andre pølsekjøtterstatningspølsene).
3. Tofurky plantebaserte jumbopølser
Et utprøvd merke som alltid leverer deilige kjøttfrie alternativer, disse Tofurky-pølsene treffer spikeren på hodet når det gjelder smak og er store nok til å tilfredsstille som hovedrett. De kan også skjæres opp og legges på grønnsaksspyd for en fin boost av plantebasert protein hvis du vil slippe bollen.
4. Lightlife Vegan Smart Dogs
"Lightlife har på en eller annen måte vært i stand til å etterligne teksturen og smaken til pølser med disse "Smart Dogs" nesten perfekt mens de ikke har brukt noen av de animalske produktene. Hvis du er som meg og elsker pølser i Chicago-stil, ta en bolle med frø, noen få spyd av favorittspydene dine, tomater og topp med sennep, ketchup, relish og løk.Disse er også et flott alternativ som barna vil elske."
5. Beyond Meat Sausages
Men for den store, solide klassiske pølsen, kan du heller ikke gå g alt med Beyond Meat Sausages, helt nydelig med en heftig struktur og holder seg godt på en grill.
6. Åkerstekte pølser
Hvis du er ute etter å kjøpe plantebaserte pølser med gourmetbluss, kan du ikke slå Field Roast's Vegetarian Sausages. Merket kan skryte av håndverkssmaker som røkt eplesalvie, meksikansk chipotle, italiensk og bratwurst. Topp dem med Field Roast's Chao ostelinje som har noen av de beste plantebaserte skivene i spillet (Vi er delvis for Tomato Cayenne-smaken for et hint av krydder!) Hvis du ikke vil legge disse i en sandwich. boller, de er like deilige oppskåret og brukt i en pastasalat eller bakt inn i din favoritt mac n' cheese-oppskrift.
Veggie alternativer å legge til for et sunnere alternativ
1. Portabella Mushroom Burgers
"Hvis du virkelig ønsker å bli naturlig, er det alltid muligheten til å legge en stor portobellosopp rett på grillen og spise den som en burger! Det er ingen tilfeldighet at naturen tilfeldigvis gjorde portabella-sopp i den perfekte størrelsen til å sitte mellom to burgerboller. Du kan krydre og marinere etter eget ønske (noen forslag til krydder og sauser nedenfor) og kaste dem på grillen."
2. Grønnsaksspyd og Kabobs
Hvis du elsker en fargerik grill og serverer grønnsakelskere, er det ingenting som er mer postverdig enn et spyd fullt av paprika, sopp, mais og aubergine, eller noe annet du liker å legge til. Hvorfor ikke bare hoppe over kjøtterstatningene og gjøre et mer plantebasert alternativ for hele maten med et spyd fullt av ferske grønnsaker. Du kan også pakke protein på, ved å bruke ekstra fast tofu som holder til grilling, og bli kreativ med valgene dine. La barna laste opp hver sin og se hvor mye de elsker grønnsakene sine (barn spiser det de lager selv).
Veganske sider og burgerboller
1. Trader Joe's Vegan Mac
Trader Joe's Vegan Mac er uten tvil den kremete og rikeste melkefrie mac n' cheesen vi noen gang har hatt, og noe med formen på skallpasta gjør at den smaker bedre. Dette er en av disse rettene som alle på festen vil ha på tallerkenene sine – ikke bare veganerne. Kjøp noen beholdere for å forutse den store etterspørselen etter denne cheezy godbiten, og hvis du liker en knasende pålegg på mac-en din, er det bare å putte dette i en tallerken og legge til panko-brødsmuler eller knuste potetgull på toppen og steke i ovnen for en stund. noen minutter til de er gyldenbrune.
2. Potetsalat med Hellmans veganske dressing og pålegg
Det ville ikke vært en ekte matlaging uten potetsalat, og en enkel måte å veganisere familiens oppskrift på er å bruke vanlig mayo til Hellmann's Vegan Dressing and Spread. Etter min mening er det absolutt ingen forskjell i smaken mellom denne veganske versjonen og originalen, så oppskriften til din grandtante vil forbli sann til smak.Hvis du ikke har en favorittoppskrift du følger, elsker vi denne enkle veganske potetsalatoppskriften.
3. Veganske burgerboller
Og når vi snakker om boller, det er mange å velge mellom, men for et sunnere alternativ til de svært bearbeidede og raffinerte alternativene, prøv Silver Hill Bakery Whole Grain Burger Bun, alltid økologisk og ikke-GMO. Eller, for en glutenfri bolle som holder seg godt, prøv Little Northern Bakehouse Millet & Chia Buns.
Veganske sauser og krydder
Sauser og krydder er ofte hemmelighetene bak imponerende grilling. Sauser dukker opp over alt, og veganske blir lette å finne.
- Pure Grit lager en som er alle planteingredienser, inkludert cider, eddik, tomatpuré, agavenektar, tomatpuré, melasse og krydder.
- This Little Goat lager en linje med krydder som legemliggjør smaker fra ulike kulturer rundt om i verden. "Cuba" er en perfekt blanding av søtt og krydret, flott å toppe på grønnsaker eller blande inn med din plantebaserte "kjøttdeig" for smak.
- Wildwood's Zesty Garlic Aioli vil få deg til å glemme eggbasert majo og bruke dette som ditt nye valg for burgerkrydderet ditt.
- Bitchin' Sauce vil glede og imponere. De har et bredt utvalg av smaker som er nøttebaserte, og fungerer som enten dip eller smørepålegg.
- Trader Joe's Island Soyaki lager en deilig spydmarinade som har en feilfri blanding av søte og s alte smaker.
- Cleveland Kitchen lager en serie med fermenterte grønnsaksbaserte dressinger som kommer i en rekke smaker som Miso Jalapeno og Sweet Beet for en lett og sunn multi-purpose dressing.
Behold en kjøttfri sone på grillen for å gjøre veganske gjester glade
Når du griller en plantebasert burger, vil de fleste av dine veganske eller plantebaserte gjester sette pris på om du holder dem på den ene siden av grillen for å unngå å få animalsk fett på dem.Dette høres ut som en liten detalj, men for noen som unngår biff, betyr det noe. Reserver en del på grillen som er en "kjøttfri sone" (og la dem vite at du gjorde det), og grill grønnsakene dine og andre plantebaserte varer på den MFZ-siden.
Hvor kan jeg kjøpe disse veganske produktene
- Trader Joe's
- Whole Foods
- Amazon
- Sprout
- Veji
- GTFO Det er vegansk
Bottom Line: Det er enkelt og deilig å arrangere en vegansk BBQ denne sommeren.
Det finnes tonnevis av plantebaserte grillprodukter, og veganere og kjøttetere vil begge elske alle disse alternativene.
