Sommergrillen er en av sesongens største gleder, men for de plantebaserte blant oss mangler ofte en cookout hovedretten. Eller det var da. Nå vokser valgene i veganske burgere raskere enn noen gang, og produktene nærmer seg perfeksjon. Salget av veganske burgere overgår de fleste andre matkategorier, og det som er interessant er at 93 prosent av folk som kjøper Beyond Burgers er kjøttspisere. Så legg til noen veganske burgere på grillen din og se alle kjempe om sjansen til å prøve dem!
"Nå kan du stå ved dagligvareavdelingen for frossenmat og finne et imponerende utvalg veganske burgere laget av alt fra erteprotein til tare.Flere selskaper, spesielt Beyond Meat og Impossible Foods, har kommet så nærme å gjenskape smaken og teksturen til konvensjonelle biffburgere at selv de mest hardhendte kjøttspisere vil ha problemer med å se forskjell. Flere av burgerne blør til og med som ekte biff, ved å bruke heme eller betejuice for å etterligne juicen til en ekte kjøttburger."
De fleste forbrukere som søker sunnere og mer miljøvennlige matvarer, oppsøker disse kjøtt alternativene fordi selskapene fremhever dem som bedre for planeten – og på grunn av det faktum at de inneholder fiber og ikke mettet fett, bedre for du. Men den debatten raser ettersom antallet ingredienser i veganske burgere kan være høyere enn 15, noe som gir kritikerne ammunisjonen de trenger for å hevde at bearbeidet mat aldri er så god som ekte vare.
"De fleste burgere på denne listen regnes som høyt bearbeidede matvarer og om de er produsert på en måte som er mindre skadelig for miljøet som å heve storfekjøtt, som er en kjent måte miljøforurenser, har ennå ikke blitt bevist.(SEC vedtok nylig en regel om at børsnoterte selskaper som hevder å være klimavennlige snart må bevise det med transparente avsløringer om hvordan de lager produktene sine.) Utover har Impossible og andre satset sitt rykte på klimafordeler, så vel som det faktum at ingen dyr blir drept i skapelsen av burgerne deres."
"Så uansett hvilken grunn du har for å velge en plantebasert burger, er den endelige analysen av hvor miljøvennlige eller sunne de er fortsatt oppe for. Hvis du er ute etter en vegetarburger med mer helmat, sjekk ut The Best Veggie Burgers to Buy som faktisk er sunne."
"Denne smakstesten brukte 10 helsekriterier (som om den inneholder mer enn 3 gram protein) og 10 attributter knyttet til smak (inkludert ville vi kjøpt den igjen) for å bestemme poengsummen for hver burger. For å se hele listen over attributter som er brukt i vurderingene (hver hake er verdt en halv bete på vår Beet Meter-anmeldelse), ta en titt på hele settet med krav.En helseegenskap er at den første ingrediensen på etiketten skal være en hel matvare. Nesten ingen av disse burgerne gjør det, siden de er laget av ting som proteinisolat"
Når det gjelder prisen, nekter mange forbrukere å betale mer for en kjøtt alternativ vegansk burger enn den ekte varen. Men når matkostnadene øker, kan prisen på vegansk kjøtt nå prisparitet allerede i 2023 og til slutt bli enda billigere enn biff. For eksempel har Impossible Foods' veganske burger en MSRP på $6,99 for en pakke med 2 patties, sammenlignet med et pund på 96% All Natural Lean Beef fra Walmart som selges for $6,48 per pund.
Veganburgere er ikke lenger en nyhet
Designet for å smake og se ut som vanlige kjøttprodukter, den veganske burgeren, når en nyhet har fått sin rettmessige plass på grillen. Med robuste, biff-aktige smaker er flere av de mest populære veganske burgerne praktisk t alt umulig å skille fra kjøtt. Når det gjelder ernæringsverdien deres, har disse veganske kjøtt- alternativprodusentene gjennom årene sørget for å pakke produktene sine med protein, fiber, jern og andre essensielle næringsstoffer.
Vi har smaktestet de bestselgende veganske burgerne som er tilgjengelige i detaljhandel over hele landet, akkurat i tide til grillsesongen. Det som skiller mange av disse burgerne fra tradisjonelle veggieburgere (som svarte bønne- eller linseburgere) er at disse kjøtt alternativene prøver å smake akkurat som kjøtt, mens en svart bønne- eller beat- eller soppburger ikke er det, og har sin egen plante -basert integritet som en patty med annerledes smak. Her er vår guide til de beste veganske burgerne på markedet.
Beyond Meat Beyond Burger
Beyond Meats veganske patty tilberedes vakkert og gjenskaper alt du ønsker fra en klassisk grillet burger. Enda mer imponerende, Beyonds plantebaserte burger pakker i 20 gram protein per patty med en ny fettfattig oppskrift designet for å begeistre enhvers smaksløker.
Den største ulempen med denne burgeren er den uappetitlige lukten før den er tilberedt (ikke la hunden være for nær siden den lukter litt som din bestevennens middag). Til tross for det er Beyond Burger et smakfullt og solid kjøtt alternativ.
Calories 230
Tot alt fett: 14g Mettet fett: 5g
Protein 20g
Dr. Praeger's Perfect Burger
Dr. Praeger’s Perfect Burger lever opp til navnet sitt ved å komme nærmere den virkelige varen enn de mer hypede konkurrentene som har større markedsføringsbudsjetter. Denne plantebaserte burgeren er underdog-mesteren etter vår vurdering. Den svir perfekt på grillen og beholder en saftig, appetittvekkende tekstur og biffaktig smak. I tillegg er det ingen risiko for at den tykkere pattyen faller fra hverandre. Hvis du foretrekker en tykkere patty, er dette valget for deg. Men legg til et minutt eller to til koketiden for å kompensere. Med 20 gram protein per 230 kalorier er denne deilige, allergivennlige burgeren virkelig perfekt.
Calories 230
Tot alt fett: 13g Mettet fett: 2g
Protein 20g
Field Roast Chef's Signature Plant-Based Burger
I motsetning til de andre i denne kategorien, bruker Field Roast en rekke grønnsaker, og de er alle i full bevis med hver bit. Så hvis du foretrekker en mer vegetarisk burger, er dette det beste alternativet. Chef's Signature burger inneholder en blanding av gulrøtter, hvitløk, selleri og andre grønnsaker, noe som resulterer i en dynamisk smaksatt og saftig burger. Men hvis du leter etter en plantebasert burger som tett gjenskaper den virkelige smaken av biff, er ikke dette valget for deg. Denne veganske pattyen tilberedes enkelt på grillen eller på komfyren, og kan også smuldre opp til chili. Dette er også et fettfattig alternativ med bare 12 gram fett per 240 kalorier.
Calories 240
Tot alt fett: 12g, Mettet fett: 4g
Protein 21g
Impossible Foods Impossible Burger
Alle vil møte opp til maten når denne appetittvekkende plantebaserte burgeren står på grillen. Berømt for sitt heme-jerninnhold som når den varmes opp får burgeren til å se ut som den faktisk blør, Impossible Burger er god nok til å lure enhver hardbarket kjøtteter. Fullpakket med 19 gram protein, setter denne plantebaserte burgeren standarden for hvordan en vegansk patty skal smake.
Calories 240
Tot alt fett: 14g Mettet fett: 8g
Protein 19g
Future Farm Future Burger
"Future Farm er nyere på scenen, men den tilbyr en dristigere smak enn noen av konkurrentene, og teksturen er mer tiltalende for alle som ikke er en fan av bleeding>"
Tot alt fett: 14g Mettet fett: 11g
Protein 16g
Lightlife plantebaserte burgere
Lightlifes plantebaserte burgere er fortsatt et av de rimeligste alternativene i dagligvarebutikken. For bare $4,48 per to burgerpakke er Lightlife det beste alternativet for en stor vegansk matlaging. Lightlife gjorde mye oppstyr over det faktum at formelen bruker 11 ingredienser, sammenlignet med Beyonds 19 som er oppført på etiketten, for å si til forbrukerne: Vi er det renere, mindre bearbeidede valget. Det kan være sant, men det er også den minst smakfulle, og det kan være lurt å krydre det før du serverer gjestene dine. Lightlifes plantebaserte patty gjør opp for det med sine imponerende næringsstoffer.Hver patty er fullpakket med 20 gram protein og gir 25 prosent av ditt daglige jern. Fri for både soya og gluten, denne burgeren er også et trygt alternativ for alle på BBQ som kan ha matallergier eller sensitiviteter.
Calories 250
Tot alt fett: 17g Mettet fett: 5g
Protein 20g
Kjøttfrie gårdplantebaserte burgere
Trenger du et måltid med en stram timeplan? Meatless Farms slanke plantebaserte burger er et perfekt alternativ for rask lunsj. Til tross for noe mangel på smak, er Meatless Farm-burgeren et av de sunnere alternativene som er tilgjengelige, og inneholder bare 11,9 gram fett og 5,1 gram fiber. Burgeren er også en av de mest proteintunge med 24,7 gram protein per patty. Ingredienslisten er imidlertid oljetung, noe som definitivt er en ulempe.
Calories 250
Tot alt fett: 16g, Mettet fett: 5g
Protein 19g
MorningStar Farms Incomeato plantebaserte burgerkaker
Morningstar Farms' smarte navngitte Incog-kjøtt eller patties serveres på 3 000 universiteter og sykehus over hele landet; siden barn er kresne, hvis de liker det, vet du at du også vil det. Denne plantebaserte burgeren laget av soyaprotein er fast og smuldrer garantert ikke opp på grillen. Incogemeato-burgeren svir og syrer enda bedre enn Beyond Burger. MorningStar har flere produkter med egg, så pass på hvis du prøver å unngå alt meieri og sjekk etikettene. Disse Incogmeato-burgerne inneholder 21 gram protein og 8 gram fiber. Selv om smaken er litt kjedelig, legg til din egen for en velsmakende, proteinfylt vegansk burger.
Calories 280
Tot alt fett: 18g, Mettet fett: 5g
Protein 20g
Ozo plantebaserte burgere
Ozos plantebaserte burgere smaker mer som supermagert kjøtt, nesten som bison hvis du noen gang har prøvd det. Til tross for en tykkere konsistens og relativ tetthet, er disse karbonadene klare til å tilsette din egen smakstilsetning og krydre den litt før de skal på grillen. Den gode nyheten: Ozo-burgeren er et lavkalori alternativ med det høyeste proteinet vi har funnet, med 22 gram protein per 210 kalorier. Ozo fungerer best når den smuldres og legges til sauser og taco når den kombineres med krydder, tomatsaus og grønnsaker. Ha Ozo for hånden for neste anledning eller tacokveld.
Calories 210
Tot alt fett: 10g Mettet fett: 2g
Protein 22g
