"Kokkene Chad og Derek Sarno annonserte nettopp en familiegjenforening. Denne uken avslørte de to brødrene (og grunnleggerne av deres egne plantebaserte selskaper) at UK-baserte Wicked Kitchen ville kaste seg over det veganske sjømatselskapet Good Catch i et oppkjøp som vil skape et større plantebasert matselskap dedikert til å beskytte planeten og lage plantebasert mat som alle kan nyte. Denne avtalen vil utvide Wicked Kitchens tilbud til å inkludere frosne plantebaserte sjømatprodukter laget av Good Catch, "
De New England-fødte kokkene utviklet de to virksomhetene samtidig, den ene i USA og den andre basert i Storbritannia, for bedre å tjene helseinnstilte forbrukere og miljøet.så Nå vil brødrene jobbe tettere sammen for å forbedre sin plantebaserte matdistribusjon og fortsette en vellykket global ekspansjon.
Wicked Kitchen ble grunnlagt i 2017 og har ekspandert fra sine røtter i Storbritannia for å selge ferdigmat og nå iskrem fra lupinibønner, over hele USA, Finland og Estland. Selskapet tilbyr et bredt utvalg av plantebaserte produkter, inkludert vegansk majo, kjøttfrie delikatesser, dressinger, ferdiglagde måltider, instant nudelkopper, og sist en rekke frosne desserter som smaker like godt eller bedre enn ekte vare.
Chad Sarno's Good Catch gikk inn på det amerikanske markedet i 2019 som en ny lansering fokusert på smakfulle fiske alternativer som veganske krabbekaker, fiskekaker og fiskepinner og fileter. Good Catch bidro til å innlede en ny æra for deilig vegansk sjømat av høy kvalitet som smaker like godt som ekte sjømat, men som er laget av plantebasert protein og krydder. Good Catch deler det som står på etiketten (rene ingredienser), men avslører ikke sin proprietære blanding av seks belgfrukter som bidrar til å heve tunfisken til å smake akkurat som fersk sjømat.
"Når vi skapte Wicked Kitchen og Good Catch, var målet vårt for begge merkene å utvikle kulinarisk drevne, bransjeendrende produkter som ville utfordre måten forbrukere tenker på matvalgene og opplevelsene deres," Chad Sarno, som er planlagt å være Chief Culinary Officer for begge merkene, sa. "Ved å komme sammen som ett team og ett oppdrag, vil vi ha en bredere positiv innvirkning."
Ved å kjøpe Good Catch vil Wicked Kitchens produktportefølje nå omfatte 120 plantebaserte produkter fra flere matkategorier over hele verden. De to oppdragsdrevne virksomhetene har som mål å tilby bærekraftig, sunn mat til forbrukere over alt, og sammen mener Sarno-brødrene at mer godt kan gjøres.
Wicked Kitchens globale utvidelse
For å hjelpe til med å utvide Wicked Kitchen-merket, vil matindustriveteranen og administrerende direktør i Wicked Kitchen Pete Speranza lede det nye joint venture-selskapet. I oppkjøpet vil morselskapet til Good Catch, Gathered Foods, gå over til å være aksjonær i Wicked.Med Good Catchs godt undersøkte veganske sjømatkategori, forventer Wicked å akselerere sin plantebaserte sjømatutvikling.
“Ved å brette Good Catchs plantebaserte sjømattilbud inn i Wicked Kitchens nordamerikanske fotavtrykk, vil vi ha det største utvalget av dyrefrie forbrukerpakkede varer i bransjen tilgjengelig på mer enn 30 000 distribusjonssteder,” sa Speranza . "De to merkenes produktlinjer utfyller hverandre og er 100 % vekselvirkende, og bredden av produkter på tvers av avdelinger - fra forretter til desserter og alt i mellom - gjør at vi kan tilby god mat som appellerer til alle."
Good Catchs plantebaserte sjømat er også foodservice-testet. I juli i fjor lanserte Long John Silver's veganske krabbekaker og fiskefrie fileter ved hjelp av Good Catch, og markerte første gang hurtigmatkjeden hadde plantebasert sjømat. Denne erfaringen vil hjelpe Wicked med å ekspandere ut av detaljhandelen til matserviceindustrien.
Sarnos hjelper til med å gjøre plantebasert mer tilgjengelig
I januar avslørte Wicked Kitchen at salget nesten doblet seg, en trend registrert av den britiske supermarkedskjeden Tesco, der Derek Sarno jobber som direktør for plantebasert innovasjon.
I løpet av det siste året har Wicked Kitchen mer enn tredoblet sin tilstedeværelse i detaljhandelen. Nå tilbyr merket sitt omfattende plantebaserte utvalg på over 6 500 butikker over hele verden, inkludert Giant, Sprouts Farmers Markets, Publix og 7-Eleven lokasjoner. Merket avslørte at det planlegger å debutere i Thailand senere i år.
Good Catch er tilgjengelig for amerikanske forbrukere over hele landet. Shoppere kan finne de plantebaserte sjømatproduktene på Whole Foods Markets, Sprouts Farmers Markets og Giants i USA eller på nesten 500 Tesco Stores i Storbritannia. Ved hjelp av Wicked Kitchen kan shoppere forvente å se veganske sjømatprodukter i mer frosne ganger over hele verden.
“Ved å bringe Wicked Kitchen og Good Catch sammen, er vi utrolig glade for å omfavne å være sanne tankeledere i det plantebaserte rommet med vår tilnærming til å lage kulinarisk mat fremover med bred appell for alle å nyte, ” Speranza sa. Snakk om en god fangst.
For flere plantebaserte hendelser, besøk The Beets News-artikler.
De overraskende grunnene til at disse fem countrysangerne ble kjøttfrie
Getty Images
1. Carrie Underwood elsket familiens gårdsdyr
Syv ganger Grammy Award-vinner Carrie Underwood har blitt hyllet for sitt "enorme" vokalspekter. Når det kommer til kostholdet hennes, er Underwood en fan av frokostburritos og mye tofu. Hun viker ikke unna karbohydratene heller. I følge Cheat Sheet er en av favorittsnacksen hennes en ristet engelsk muffins med peanøttsmør.
Getty Images
2. Blake Shelton vil holde tritt med sin eldre kjæreste
Sanger, låtskriver og "The Voice"-trener, Blake Shelton, 43, har jobbet for å holde seg i form den siste tiden med hjelp fra sin mangeårige kjærlighet, Gwen Stefani, som er vegetarianer og ba ham gå av kjøttet hvis han vil. å føle seg sprekere og gå ned litt i vekt. Shelton har prøvd å holde tritt med Stefanis imponerende kondisjonsnivå, ifølge et intervju Stefani ga i høst. Den tidligere No Doubt-sangerinnen og Hollaback-jenta er en langvarig vegetarianer, spiser et for det meste vegansk kosthold og er supertrent - og ser yngre ut som 50 år. En kilde fort alte Gossipcop, "Gwen har fort alt ham at måten å miste det på er å holde seg unna kjøtt og dårlige karbohydrater." Vi heier på ham!.
Getty Images
3. Shania Twain har nøkkelen til nydelig hud
Den mestselgende kvinnelige countrymusikksangeren i historien kjøper ingen dyre biffmiddager etter en forestilling."Queen of Country Pop" har solgt mer enn 100 millioner plater, men sier at hun holder sin kjøttfrie diett enkel. Hun er både vegetarianer og spiser veldig lite meieri - selv om hun til tider har sagt at hun spiser egg.
4. Annette Conlon, folkekunstner med lidenskap
Americana-sanger og låtskriver Annette Conlon er også en lidenskapelig veganer. Hun startet «The Compassionette Tour» i et forsøk på å bringe medfølelse, sosial bevissthet, menneskelig interaksjon og dyrespørsmål til et vanlig publikum.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
