Se opp Oatly: Nestle har nettopp lansert en ny karbonnøytral ertemelk som ønsker å erobre det plantebaserte melkerommet under merket Wunda. Det innovative melke alternativet er hentet fra gule erter og vil debutere i tre smaker: Original, Usøtet og Sjokolade. Den første lanseringen vil rulle ut i Frankrike, Nederland og Portugal i løpet av neste måned med planer om å utvide glob alt. Nestle har som mål å matche havremelkjuggernaut Oatly som en konkurrent, og kommer inn på det raskt voksende plantebaserte melkemarkedet.
"Plantebasert i mat og drikke er virkelig på vei opp og jeg tror det er veldig strukturelt," sa Nestles sjef for meieri for Europa, Midtøsten og Nord-Afrika, Cedric Boehm. "Jeg har vært i bransjen i mange år, og jeg har aldri sett en kategori vokse så raskt eller så sterk."
Selskapet avslørte Wunda denne uken som en utvidelse av sin plantebaserte sektor. Nestle kunngjorde at det plantebaserte meierisalget i 2020 når tosifret vekst, med opptil 109,41 millioner dollar. Nestle håper at merkevaren vil bli drevet fremover med det raskt akselererende plantebaserte markedet. En rapport hevder at det globale veganske markedet er satt til å overstige 31 milliarder dollar innen 2024.
Det sveitsiske selskapet hevder at dets ertemelk vil være overlegen konkurrentens havre-, soya- og mandelmelk, og avslører at gule erter vil gi et høyt proteininnhold som kan sammenlignes med melkemelk. Nestle vinner ertemelk som et karbonnøytr alt alternativ som vil inneholde høye mengder kalsium, protein og fiber.Selv om detaljer om plantebasert melk fortsatt er begrenset, forutsier en markedsstudierapport at Nestles ertemelk vil se betydelig vekst på grunn av dens ernæringsmessige verdi og lave miljøfotavtrykk.
"Vi opprettet et nytt merke for dette tilbudet, så vi må ha høye forventninger," sa Boehm. "Vi ville ikke dratt hvis vi ikke trodde at vi var i en posisjon til å vinne." Han fortsatte med å hinte om at selskapet kunne se Wunda ekspandere utover ertebaserte produkter til mer plantebaserte matområder.
Midt i miljøkontrovers, dobler Nestle seg for å bekjempe klimaendringer og reversere miljøskader. Selskapet har en rutete historie når det gjelder miljø- og menneskerettighetsspørsmål. For to uker siden sendte California Nestle en stans-og-avstå-ordre etter en undersøkelse fra 2017 som oppdaget at selskapet sugde vann fra San Bernadino-skogen. Mens Califonia opplever en historisk tørke, kritiserte mange Nestles handlinger, men har nå som mål å redefinere selskapets policy for å bedre reflektere miljøbehov.
«Hvis vi skal fortsette å vokse bærekraftig, må vi sikre at vi bruker planetens ressurser klokt», heter det i en ny uttalelse på Nestles nettsted. «Vi vil at produktene våre ikke bare skal være smakfullere og sunnere, men også bedre for miljøet. Vår ambisjon for 2030 er å strebe etter null miljøpåvirkning i vår virksomhet.»
Nestles Wunda-merke vil være helt karbonnøytr alt: Karbonfotavtrykket har blitt sertifisert av en rådgivende gruppe k alt Carbon Trust, som viser selskapets dedikasjon til sitt nye miljøbevisste oppdrag. Wunda ertemelk kommer i butikkene denne måneden, og verden vil følge med for å se om denne alternative melken vil konkurrere med smaken og populariteten til havremelk-frontløperen Oatly.
