Nesten 80 prosent av landlevende arter lever i skog, og verden opplever sin sjette masseutryddelse hovedsakelig på grunn av jordbruk. Med nesten 8 milliarder munner å mette, har landbruksnæringene raskt utvidet seg for å holde tritt med den voksende befolkningen. Denne uken fremhever ny forskning farene ved uregulert landbruk, og hevder at mellom 90 og 99 prosent av all avskoging i tropene tilskrives landbruk.
Anmeldelsen, publisert i Science av Chalmers University-forskere, fant at den globale landbrukssektoren i betydelig grad driver masseutryddelse og andre store miljøskader.Den enorme avskogingen resulterer imidlertid bare i marginal aktiv landbruksekspansjon, og anslår mellom halvparten og to tredjedeler av det ødelagte landet. Halvparten av det avskogede arealet er allokert til soya, palmeolje og beitemark, noe som avslører at en håndfull varer bidrar til de fleste miljøskadene.
"Vår gjennomgang gjør det klart at mellom 90 og 99 prosent av all avskoging i tropene er drevet direkte eller indirekte av jordbruk. Men det som overrasket oss var at en relativt mindre andel av avskogingen – mellom 45 og 65 prosent – resulterer i utvidelse av faktisk jordbruksproduksjon på det avskogede landet. Dette funnet er av stor betydning for å utforme effektive tiltak for å redusere avskoging og fremme bærekraftig bygdeutvikling, utt alte Florence Pendrill, hovedforfatter av studien ved Chalmers University of Technology."
Chalmers University-forskningen avslører hvordan ukontrollert landbruksvekst, spesielt innenfor kjøtt- og meierisektoren, kan medføre alvorlig skade på miljøet.Disse forskerne la også vekt på hvordan land ofte er ryddet for spekulative formål alene, noe som betyr at husdyr- eller palmeoljeproduksjon aldri forekommer på det ryddede landet. Forskerne bemerker at regjeringer må iverksette tiltak for å forhindre spekulative prosjekter som ikke blir realisert.
“Som vår studie viser, må styrking av forv altningen av skog og arealbruk i produsentland være det endelige målet for enhver politisk respons. Tiltak på forsyningskjeden og etterspørselssiden må utformes på en måte som også takler de underliggende og indirekte måtene landbruket er knyttet til avskoging på, sier Dr. Toby Gardner, forsker ved Stockholm Environment Institute og direktør for forsyningskjeden-transparensinitiativet Trase. . "De må drive forbedringer i bærekraftig bygdeutvikling, ellers kan vi forvente å se avskogingsraten forbli hardnakket høy mange steder."
Dyrejordbrukets innvirkning på arealbruk
Til tross for at de bare gir 18 prosent av verdens kalorier, krever kjøtt og meieriprodukter 83 prosent av det globale jordbruksarealet.For tiden er dyrelandbruksindustrien ansvarlig for det meste av klimagassutslippene og avskogingen over hele verden, men dette offeret kommer med liten belønning. For eksempel krever en plantebasert Impossible Burger 78 ganger mindre land enn en konvensjonell biffburger på grunn av en avhengighet av beiteland for husdyr.
Innen landbrukssektoren er storfekjøtt den største bidragsyteren til landbruksrelatert avskoging. Ifølge Global Forest Watch er storfekjøttproduksjon alene ansvarlig for 36 prosent av matrelatert skogerstatning.
En studie fant at å erstatte bare 20 prosent av konvensjonelt produsert storfekjøtt med mikrobielle-baserte alternativer kan kutte avskogingen med 50 prosent innen år 2050. Mikrobiell gjæring bruker mikrober fra kilder inkludert sopp for å gjenskape strukturen til kuprotein. Studien bemerket også at denne arealbruksendringen kan kutte 56 prosent av karbondioksidutslippene.
Spise plantebasert for planeten
For øyeblikket føler 85 prosent av verdens befolkning effekten av klimaendringer, ifølge forskere fra Mercator Research Institute. Mens verden beveger seg mot vippepunktet, understreket FN at det fortsatt er tid til å bekjempe klimakrisen, og oppmuntret regjeringer og forbrukere til å ta i bruk plantebasert politikk og praksis. For eksempel, å velge å spise plantebasert to ganger i uken i et år tilsvarer å plante 14 milliarder trær.
I november er FN vertskap for klimakonferansen COP27. I fjor møtte klimakonferansen negativ kritikk for å ignorere landbruksnæringens innvirkning på klimaet og unnlate å tilby plantebaserte alternativer midt i forverrede klimagassutslipp. I år vil konferansen være vertskap for en Food4Climate Pavilion for å fremme fordelene med plantebasert spising og bærekraftig landbruk.
For flere planetariske hendelser, besøk The Beets Environmental News-artikler.
