Lauren Toyotas veganske og glutenfrie havregrynkaker med én skål

Anonim

Jeg elsker disse enkle veganske havregrynsjokoladekakene fordi de er superenkle å kaste sammen i en bolle, og som en bonus er de melfrie og glutenfrie også. Alt i denne oppskriften er ganske vanlig for et vegansk bakerpantry, og du vil bli avhengig av dem på kort tid! Se hvordan du lager dem i denne videoopplæringen.

Hot tips,du kan bruke m alte chiafrø som erstatning for linfrø eller vanlige m alte linfrø med skallet, som er mer vanlig enn gyllent linmel. Jeg bruker alltid gyllent linmel for en nøytral smak og farge på de endelige bakevarene, men det er bare min preferanse.Oppbevar linfrø eller linmåltid i kjøleskapet eller fryseren for en mye lengre holdbarhet også!

Easy Vegan Oatmeal Chocolate Chip Cookies

Lager 16 kjeks

Ingredienser

  • 2 ss gyllent linmåltid
  • 4 ss vann
  • 2 modne bananer, most
  • 1/2 C naturlig us altet naturlig peanøttsmør (eller annet nøttesmør)
  • 2 ss nøytral vegetabilsk olje eller smeltet kokosolje
  • 2 ss lønnesirup
  • 1 ts vaniljeekstrakt (kan utelates hvis du ikke har)
  • 2 C gammeldags glutenfri havregryn
  • 1/2 ts havs alt
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts m alt kanel
  • 1/2 C veganske sjokoladebiter
  • 1/2 C grovhakkede pekannøtter (valgfritt)

Instruksjoner

  1. Forvarm ovnen til 375°F og kle en stor stekeplate med en silikonmatte eller bakepapir.
  2. Kombiner gyllent linmel og vann i en stor miksebolle og sett til side for å tykne.
  3. Når linblandingen er tyknet, tilsett mosede bananer, peanøttsmør, olje, lønnesirup og vaniljeekstrakt hvis du bruker den. Bruk en visp for å kombinere dette veldig godt.
  4. Til bollen legger du havregryn, havs alt, bakepulver, kanel, sjokoladebiter og pekannøtter. Bruk en slikkepott til å brette blandingen sammen til den er godt kombinert.
  5. Ta en haugevis av spiseskje, nesten 2 ss røre, og form den til en ball. Plasser disse med en tommes mellomrom på bakeplaten. Flat kakene litt ut med hånden og form dem til sirkler eller la dem stå som hauger om du foretrekker det. De vil ikke spre seg mye under stekingen.
  6. Fortsett å bake i omganger, ett bakepapir om gangen på midterste rille i ca. 14 til 16 minutter per porsjon eller til en tannpirker kommer ut stort sett ren fra midten.Steketiden kan variere avhengig av hvor fuktige kjeksene dine er, til å begynne med, noe som kan avhenge av hvor modne bananene dine er.
  7. La kakene hvile på bakepapiret i ca 10 minutter før de tas ut med en slikkepott på rist for å avkjøles. De skal ikke virke rå i det hele tatt på innsiden. De vil ha en myk bakt tekstur når de er avkjølt.
  8. Oppbevares i en beholder som ikke er lufttett ved romtemperatur eller i kjøleskapet.

Nutritionals

Calories 149 | Tot alt fett 8,1g | Mettet fett 2,3g | Kolesterol 0mg | Natrium 60 mg | Tot alt karbohydrater 16,7g | Kostfiber 2,9g | Sukker tot alt 5g | Protein 4,6g | Vitamin D 0mcg | Kalsium 22mg | Jern 1mg | Kalium 138mg |

Redaksjonens