Du hører det hele tiden: Spis dette for å øke immuniteten, eller gjør det for å styrke immunforsvaret ditt. Men trenger immunforsvaret ditt virkelig et løft? Eller er det en myte at du kan gi immunforsvaret litt hjelp med akkurat den rette smoothien eller supermaten? Det er spørsmålet vi stilte eksperter for å finne ut om det var sant at du kunne øke immuniteten din eller styrke reaksjonen din på virus, infeksjoner, betennelser og useriøse kreftceller eller døde og døende celler som er i kroppen din, akkurat nå, og prøver å gjøre deg syk. Hvis ikke, hva hjelper?
Immunsystemet ditt blir noen ganger sammenlignet med en hær av forsvarere, og cellene som patruljerer og sender tilbake varsler må være på konstant utkikk.Så er det mordercellene som fungerer som et Seal Team som tar ut de slemme gutta – enten det er et virus eller en kreftcelle. Og alle disse immuncellene må holdes bevæpnet og klare til å slå til til enhver tid.
Å øke immuniteten kan være feil måte å tenke på
Ekspertlegen vi snakket med sa at å styrke immunforsvaret ditt er feil måte å tenke på. Faktisk er det like sannsynlig at et overaktivt immunsystem skaper et problem som et underaktivt immunsystem. Betennelse er en overreaksjon på for eksempel skade eller stress, og kroppen din er under konstant bombardement fra giftstoffer, stress, virus og andre trusler (som kreftceller), så et mer sannsynlig scenario er at immuncellene dine allerede er skrudd opp til høye nivåer. våken og må roe seg ned litt, eller i det minste få hvile innimellom.
I likhet med betennelse utløses en allergisk reaksjon (mot gluten eller pollen) også av en altfor aktiv immunrespons på antatt skade eller skade.Når det gjelder betennelse, lever mange av oss med kronisk betennelse i kroppen som viser seg som oppblåsthet eller sløvhet. Betennelse i blodårene kan hindre blodstrømmen, og komme i veien for sunn utveksling av drivstoff og avfall gjennom cellemembranene. Betennelse kan føre til andre helseproblemer i og rundt cellene som immunsystemet vårt prøver å beskytte.
Det vi trenger, i stedet for å styrke, er et immunsystem som reagerer riktig.
Det betyr at det går opp til anledningen (en trussel) og deretter går tilbake til en roligere tilstand. Du vil at immunsystemet skal være motstandsdyktig, i stand til å øke hastigheten etter behov, men ikke være i en konstant tilstand av overdrive. Så er det noen sannhet i ideen om at du må, eller til og med kan, øke immuniteten?
"Vi spurte en ekspert som jobber med klinisk forskning, Dr. Austin Perlmutter, om å forklare sannheten om immunitet og vårt behov, ønske og evne til å øke den. Vi snakket med ham fra kontoret hans utenfor Seattle, hvor han også er seniordirektør for vitenskap og klinisk innovasjon ved Big Bold He alth.Dr. Perlmutter og hans kollega, Dr. Jeffrey Bland er eksperter på hvordan immunitet påvirker vektkontroll, søvnproblemer og alle typer sykdommer, ikke bare infeksjoner eller smittsomme sykdommer."
Dr. Bland tror på ideen om immunforyngelse i stedet for å styrke immunforsvaret. Ideen med immunforyngelse eller immunresiliens er at den er avhengig av kroppens egen regenerering for å styrke og bygge opp immunitet over tid, gjennom kosthold og trening.
Følgende intervju med Dr. Austin Perlmutter har blitt litt redigert og forkortet.
Trenger immunforsvaret ditt å styrkes?
"Folk vil tro at en detox-drink eller en pille skal fikse det som er utrolig komplekst og nyansert, som er immunforsvaret vårt, forklarer Dr. Perlmutter. Men det skjer ikke på kort tid av en enkelt hendelse, som å drikke en vitaminfylt juice."
"Immunsystemet er sannsynligvis det mest komplekse systemet i menneskekroppen når det gjelder hvor mange celler og signaler som finnes i det.Konseptet om at å kaste litt vitamin C i dette vil løse alle problemene er bare ikke basert på vitenskap. Selv om det er et fint konsept, er det ikke tilfelle. Vi vil heller ikke at det skal være det."
Hva fungerer for å skape et sterkt immunsystem?
"Kroppene våre er utrolig intelligente. Vi har denne medfødte visdommen i immunsystemet vårt. Å forvente å overstyre det med noe du ser i kassen i apoteket, opphever alt vi vet om kompleksiteten og visdommen til menneskekroppen."
Immunitet er langt mer enn et binært toveis system, der den enten er lav eller høy.
"Hvis en person har betennelse, er det en indikasjon på en overaktiv tilstand av immunfunksjon. Så det gir ingen mening å øke betennelsen.
"I tillegg, hvis en person er i en tilstand av en allergisk reaksjon, så er det et høyt nivå av immunfunksjon som overreagerer, så det gir veldig lite mening å tilføre gass til brannen.Og fordi kroppene våre hele tiden er i en tilstand av å bli bombardert med giftstoffer fra mat, forurensning og andre kilder, er immunforsvaret vårt faktisk ofte i overdrift."
I stedet for å styrke immunforsvaret ditt, hjelpe det med å bli motstandsdyktig
"Uttrykket jeg ville brukt er balansert og spenstig. Det vi virkelig ønsker er et immunsystem som er i stand til å reagere på en ny trussel, men ikke gå over bord, sier Dr. Perlmutter."
"Hver av oss blir hver dag utsatt for hundrevis eller tusenvis av miljøpåvirkninger, og det kan være allergener som hundehår, eller om våren, pollen. Du vil at immunsystemet ditt skal vite at det ikke skal overreagere, men hos noen av oss kan det overreagere og forårsake overbelastning og betennelse. Så det er derfor vi sier at vi vil ha et immunsystem i balanse, men ikke overreagere.
3 ting vi kan gjøre daglig for å få et sunnere immunsystem
- Reduser mengden stress i livene våre.
- Spis mer fiber og polyfenoler fra planter.
- Få den søvnen vi trenger.
Stressens rolle på immunhelse
Det viser seg at det vi spiser, selv når det kommer til nyheter, påvirker immunforsvaret vårt. Vi vet at mat vil hjelpe oss til å bli sunnere, men det kan også relasjoner, og stresset som vi ønsker velkommen inn i kroppen vår i form av det vi ser på eller hører på på enhetene våre, sier Dr. Perlmutter.
"Så når du tenker på å være spenstig og ha et sterkt, sunt immunsystem, må du forstå at hverdagsstress kan påvirke hvor høy immuniteten din er skrudd opp til rød varslingsstatus, og det kan ha like mye å gjøre med hva du tar inn som det du spiser."
Hva vi spiser gjennom munn, øyne og ører påvirker immuniteten vår
"De intervensjonene som gir mest mening som bidrar til å forynge immunhelsen, er å se på inputene og som innebærer å være oppmerksom på hva du tar inn gjennom munnen og øynene og ørene. Så det handler ikke bare om maten som vi spiser.
"Det betyr at det er mer enn bare mat. Mat er en stor del av den historien, men det er også å forstå at kronisk stress – som er et stort problem i vår moderne tid – er direkte relatert til betennelse og et ubalansert immunforsvar system.
"Og hvor får vi det kroniske stresset fra? Det er innholdet vi bruker gjennom øynene og ørene våre. Så akkurat som vi må være forsiktige med hva vi spiser når det kommer til maten vår og spise en diett rik på polyfenoler og omega-3, og vi må være forsiktige med hva som kommer gjennom skjermene våre, og hvordan vi samhandler med andre mennesker."
Stress og nyhetene påvirker immunitet
"Så folk skjønner ikke at hvis du prøver å forbedre immunforsvaret ditt, må du også være oppmerksom på hva du spiser gjennom disse sansene."
I moderne tid elsker vi å tenke på oss selv som super avanserte, men det vi har er fordelen med teknologi. Men hjernen vår er ikke så forskjellig fra for 100 000 år siden.De er bekymret for de tingene som er mest sannsynlig å drepe oss, og trusler mot miljøet vårt. Så vi har en iboende interesse i å se hva som kan skade oss.
"Du hører kriminaliteten øker og hjernen din tenker: Dette er noe som kan ta meg ut av spillet, sier Dr. Perlmutter. Det stresset blir en økt respons som får immunsystemet ditt til å reagere. Det holder oss hektet på vår primitive hjerne, og selv om det ikke har noen reell innvirkning på oss, tror vi at vi gjør noe positivt for helsen vår, men det er vi ikke."
Visse matvarer hjelper immunsystemet ditt med å holde seg motstandsdyktig
"Mange har hørt om hvilken rolle vitaminer og mineraler og makronæringsstoffer spiller på helsen din. Så vi vil høre mye om at du trenger vitamin D eller C eller sink eller selen for å være sunn, og riktignok, du trenger en baseline for å være sunn. Hvis du for eksempel har en mangel på sink, kommer du til å ha nedsatt immunhelse. Når det gjelder vitamin D, trenger vi mer enn bare nok til å ikke ha mangel på vitamin D.
Men det finnes andre måter å påvirke immunhelsen vår på enn å bare se på baksiden av matetiketter. Det får oss til polyfenoler.
Du trenger fiber og polyfenoler, som kommer fra planter
Polyfenoler har vist seg å ha en gunstig effekt. Disse næringsstoffene, som mange av oss kjenner i sin antioksidantkapasitet, påvirker det genetiske uttrykket i kroppen vår, men enda viktigere påvirker de mikrobiomet.
"Tarmhelsen vår er nært knyttet til vår generelle helse og immunhelsen vår. Så å lete etter mat som støtter tarmhelsen vår er en fin måte å støtte immunforsvaret ditt på. Hvorfor er det det?"
Fordi størstedelen av immunforsvaret vårt er lokalisert i tarmen din. Å spise mat rik på polyfenoler og høy i kostfiber er en fin måte å støtte immunhelsen på.
Fiber finnes i frukt og grønnsaker, det finnes massevis av typer av det. Forskere sier at prebiotiske fibre er knyttet til bedre helse til mikrobiomet. og du vil spesielt ha prebiotisk fiber.
Det finnes mange typer fiber, men den prebiotiske typen er knyttet til den bedre helsen til mikrobiomet. Disse kommer i matvarer som Jicema, jordskokk og løvetanngrønt. De er litt esoteriske, men den enkleste måten å få dem på er hvitløk og meninger. De smaker godt, og du trenger ikke gå til noen spesialforretninger for å finne dem. Disse er alle rike på det som kalles prebiotisk fiber.
Polyfenoler er viktige for mikrobiomet ditt
Polyfenoler finnes i fargerike frukter og grønnsaker. Og en annen fin måte å få dem på er i urter og krydder. De er også i kaffe og te og rødvin, selv om det ikke anbefales å begynne å drikke alkohol som en måte å få polyfenoler på. Du kan få dem i et mye sunnere format hvis du prioriterer urter, krydder og fargerike frukter og grønnsaker.
Mat å unngå for immunitet: Raffinert sukker og mel
"En annen ting vi må være oppmerksom på er å forstå at vi skader helsen vår tot alt sett ved å overdosere sukkerholdige eller raffinerte karbohydrater.Vi saboterer helsen vår med raffinerte karbohydrater som sukker og raffinert mel. Disse er forbundet med så mange helseproblemer, og fordi immunsystemet ditt er knyttet til mikrobiomet ditt, jo mer du holder deg unna raffinerte karbohydrater, jo sunnere blir du.
"Det jeg anbefaler er at folk sub ut sine raffinerte karbohydrater med ting som pleier å være bedre for helsen som har mer fiber og polyfenoler."
"Vi anbefaler at folk bytter ut melet sitt med et mel med høyt innhold av fiber og polyfenoler k alt Himalaya-tartarbokhvete. Det er i hovedsak et arvestykke av bokhvete, og det som gjør det så interessant er at sammenlignet med alle frø eller korn du finner på markedet, er det beriket med rutin, quercitin, luteal og hesperidin. Dette er polyfenoler knyttet til bedre helse og bedre immunhelse."
Når vi ser etter mat å spise som er mest støttende for vår motstandskraft, eller matvarer som påvirker immunsystemet vårt, lærer vi at når vi spiser planter som har vært stresset, som har måttet håndtere UVA-stråling eller tørke eller s altet jord, disse plantene inneholder flere polyfenoler, så å spise stressede planter er en god måte for oss å forbedre vår motstandskraft mot stress.
De har måttet beskytte seg mot miljøet, så det å spise planter som har blitt stressmotstandsdyktig hjelper oss med å bygge vår stressresiliens. Denne planten har per definisjon tilpasset seg å vokse i Himalaya, noe som utsetter den for ekstreme temperaturer, veldig varmt, veldig kaldt og mye UV-stråling. Dette er en plante som har blitt tilpasningsdyktig og stressmotstandsdyktig. I motsetning til de avlingene som hvete. Disse plantene har måttet trives med lite hjelp. Den eksisterer uten behov for hjelp utenfra.
"Sammenlignet med alle frø eller korn på markedet, er Himalaya-tartarbokhvete rikere på polyfenoler, og har også mer protein, prebiotika, antioksidanter og inneholder mer rutin. Rutin er et fytonæringsstoff kjent for sine effekter på immunforsvaret og metabolsk funksjon.
"Når du koker melet, endres rutinen til quercitin. Du får forskjellige næringsstoffer avhengig av mikrobiomet ditt. Polyfenoler er ikke biotilgjengelige før de er omdannet av tarmbakteriene våre. Så du må være oppmerksom på hva du spiser .
"På slutten av dagen, spis mer polyfenoler og fiber for et sunnere og mest motstandsdyktig immunsystem."
Søvn og immunsystemet
"Den viktigste enkeltintervensjonen for hjernens helse: Søvn. Av alle tingene vi kan gjøre for å bli sunnere, er søvn den du kan gjøre. Trening er ikke lett, og det er ikke alltid enkelt å spise sunnere. Men søvn regulerer immunforsvaret. Søvn og immunitet har en toveis innvirkning på hverandre. Søvn påvirker immunforsvaret og omvendt. Litt betennelse hjelper oss å sove.
"Kroppen din trenger søvn for å nullstille, forynge og forberede seg til neste dag. Men hvis en person får influensa, trenger du mer søvn. Så kanskje sier betennelsen i kroppen: Det er tid for søvn, det er tid for reparasjon. Men når vi ser på hvilket molekyl som starter søvnen, er det et immunmolekyl. Immunsystemet er en viktig del av å fortelle deg at du skal sove. Immunsystemet påvirker kvaliteten på søvnen vår betydelig, og søvnen påvirker immunsystemet ditt."
Forynge cellene dine fra innsiden og ut med en sunn livsstil
"Dr. Mark Hyman har også skrevet om myten om å styrke ens immunceller og vil i stedet at folk skal tenke på å forynge dem gjennom livsstil, sunt kosthold, søvn og det han kaller godt stress som å lære en ny sport, reise eller ta en lang sykkel. ri."
Dr. Hyman har skrevet om forskjellen mellom å styrke immunforsvaret ditt og å forynge innenfra. Hans konklusjon, med hans ord, fra bloggen hans:
- Forsterkning av ubalanserte eller dårlig trente immunceller vil bare forsterke immundysfunksjon.
- Immunforyngelse er kroppens naturlige system med forfriskende immunceller for optimal immunfunksjon.
- Foryngelse skjer bare når du lar det, ved å spise godt, holde deg kraftig aktiv, gi positivt stress et forsprang på det negative, og få hvilen du trenger for å vekke foryngelsen og holde den aktiv.
- Hvis du ønsker å prioritere foryngelse og trene immunsystemet mot en mer ungdommelig tilstand, husk Dr. Blands tre store næringsstoffer - polyfenoler, omega-3 og prebiotika.
bunnlinjen: For å skape et sterkt immunsystem, vær konsekvent sunn
Valg av livsstil som å sove, spise et variert plantebasert kosthold fullt av frukt, grønnsaker og fiber, og trene daglig kan alle holde immunforsvaret ditt sunt. Ideen om å forsterke det er feil måte å gå frem på siden et sunt immunsystem er motstandsdyktig.
For flere råd fra industriledere, sjekk ut The Beet's Ask the Expert-artikler.
