Vil du ha tidenes beste veganske og glutenfrie sjokoladekjeksoppskrift? Prøv denne for informasjonskapsler som er sprø på utsiden og klebrige på innsiden.
Ingenting er deiligere enn øyeblikket når du tar en bit av en varm sjokoladekjeks og den klebrige deigen og sjokoladebitene smelter i munnen. Ja, dette er hva som skjer når du unner deg disse veganske kjeksene. Det er ikke alltid lett å finne den beste plantebaserte kjeksoppskriften fordi noen ganger kan veganske kjeks smake litt tørt og smakløst, uten meieriingredienser som egg, smør og melk – men vi har den BESTE oppskriften.
Så, etter å ha søkt på nettet og gjort eksperimentell baking, fant The Beet den beste veganske sjokoladebit-oppskriften – uten tvil. Dette kan være den kasteste kjeksen du noen gang vil spise, og oppryddingsprosessen kan være den enkleste du noen gang har hatt.
Disse kjeksene lages i én bolle og krever praktiske ingredienser, de fleste av dem har du sannsynligvis i spiskammerset akkurat nå. Denne oppskriften er hundre prosent vegansk, glutenfri og enkel å lage, flott for barn, alle med allergier og kjekselskere – som meg selv. Hell et glass plantebasert melk og nyt hver eneste bit.
Oppskriftsutvikler: @thebananadiaries
Hvorfor vi elsker det: En god sjokoladekjeks blir aldri gammel, og faktisk er den akseptabel å spise året rundt, selv når solen er brennende varm. Denne oppskriften treffer blink. Det er sunnere enn tradisjonelle sjokoladekjeks og har den samme klissete følelsen.Du vil være glad for at du har laget disse informasjonskapslene og legger oppskriften til bakelisten din.
Lag det til: En søt godbit eller bak en porsjon og gi dem til naboene dine som en måte å vise at du tenker på dem. Det finnes ingen bedre gave enn en hjemmebakt dessert som er plantebasert og glutenfri.
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 10 minutter
Total tid: 20 minutter
Den beste veganske sjokoladekjeksoppskriften
Gjør 12
Ingredienser
- 1 3/4 kopper økologisk glutenfritt mel
- 1/2 kopp kokosnøttolje, myknet
- 1/3 kopp usøtet eplemos
- 3–6 ss usøtet vaniljemandelmelk
- 1 kopp kokossukker
- 1 ts natron
- 3/4 kopp sjokoladebiter
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts havs alt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 375F og kle en kakeplate med bakepapir.
- I en middels bolle, visp sammen mel og natron. Sett til side.
- I en stor bolle, tilsett myknet kokosolje, eplemos, kokossukker og vanilje. Bruk en stavmikser til å blande de våte ingrediensene til de er helt kombinert.
- Legg til tørre ingredienser til det våte og bland med en skje. Tilsett melkefri melk i en spiseskje til røren har en klissete konsistens, men ikke helles.
- Brett inn sjokoladebiter.
- Bruk en kakeskje og øs ca. 1,5 ss røre per kjeks på arket.
- Sett inn i ovnen og stek i 9-10 minutter, bare til det er kokt.
- Ta ut av ovnen og la avkjøle i 10 minutter. Dette gjør at informasjonskapslene stivner og holder seg sammen.
- Strø over havs alt og nyt! oppbevar disse kjeksene ved romtemperatur i en lufttett beholder i opptil 4 dager, en uke i kjøleskapet eller en måned i fryseren.
Nutritionals
Calories 216 | Tot alt fett 12,5g | Mettet fett 10g | Kolesterol 2mg | Sodium 158mg | Tot alt karbohydrater 26,2g | Kostfiber 0,5g | Sukker tot alt 22,2g | Protein 1,4g | Kalsium 34mg | Jern 0mg | Kalium 51mg |
