Charlestons skjønnhet fyller hele byen med en livlig og utrolig følelse av ro, avslapning og spenning. Følelsene som følger med et besøk til Den hellige by er et resultat av år med historisk nydelig arkitektur, fantastisk strandfront og pulserende natteliv. Blant alle disse salgsargumentene kan Charlestons herlighet delvis tilskrives dens voksende og prisvinnende kulinariske scene. Selv om de fleste av byens restauranter fortsatt er kjøttsentrerte, nekter den livlige kulinariske scenen å utelate plantebaserte spisere.I løpet av årene har Charlestons matscene blitt et fristed for enhver reisende middag, og tilbyr et distinkt og mangfoldig utvalg av matvarer som tilbyr innovative, smakfulle retter for alle.
For alle som kjører gjennom Charleston, er det viktig å bruke et sekund på å suge inn hele byen. Utover stranden og den arkitektoniske ærefrykten, er den beste måten å virkelig lære om Charleston på gjennom matscenen. En oppfinnsom, inspirerende kulinarisk atmosfære presenterer nye former for retter på tvers av alle kjøkken, spesielt med en blomstrende pop-up-scene. For din neste tur til South Carolina-kysten, her er en liste over de beste veganske alternativene over hele byen for å fylle opp tid og mage under turen til byen.
De beste restaurantene å spise vegansk i Charleston, South Carolina
1. Annie O’ Loves Cookie Cafe / Cafe of Sweet Abundance
Plant Yourself: Annie O’ Loves bringer alt til bordet.Enten du leter etter et komplett søtt frokostpålegg, en mettende velsmakende lunsj eller en deilig søt godbit, tilbyr Annie O Loves’ Cafe of Sweet Abundance en omfattende plantebasert meny med så mye å prøve. Kokken Annie Oswald – født og oppvokst i Charleston – startet reisen med å jobbe på restauranter over hele byen med mange kokker, men bakingen hennes startet som en personlig satsning. Hun begynte å bake og selge de veganske og glutenfrie kjeksene sine ut av varebilen sin på lokale bondemarkeder inntil suksessen tillot henne å åpne sitt fullskala veganske bakeri som har blitt en stift i Charleston.
Ikke gå glipp av: Annie O Loves’ Cafe of Abundance presenterer kundene med alt fra veganske signaturbakst til restaurantens liste over deilige og oppfinnsomme smørbrød. De velsmakende høydepunktene inkluderer kokkens signatur MacDaddy���s Crispy Chick'n presset med smeltet ost, hjemmelaget granola, signatursaus og pesto The Fungi med hvitknappsopp sautert med løk, en sopppesto laget med Miyokos ost, smeltet ost, og kafeens signatur MacDaddy's veganske Chick'n
Calling All: The Cafe of Abundance lever opp til navnet sitt. Det bringer en overflod av plantebasert mat til en sulten, matsentrert by. Fra ferdiglagde kaker til sin signatur og grunnleggende informasjonskapsler, dette stedet bringer alt til bordet. Sørg for at hvis du reiser til Charleston for å sette dette stedet øverst på listen din.
Address: 1901 Ashley River Rd
2. Gnome Cafe
Ikke gå glipp av: Charlestons brunsj- og frokoststeder dominerer byen, og bidrar til byens rike spisemiljø. Gnome Cafe står som byens eneste helt veganske frokost- eller brunsjsted, og maten står sitt mot byens travle brunsjscene. Menyen er komplett med alle velsmakende og søte frokoster kombinert med en fantastisk lunsjmeny.
Plant Yourself: Den sjarmerende hjørnekafeen tilbyr et nydelig, uformelt spisested for hver sulten forbruker som går rundt i Charleston.Hvis du befinner deg på Westside of Charleston, inneholder menyen flere må-ha-retter som vil tilfredsstille enhver diner, plantebasert eller ikke. Til frokost er det umulig å gå g alt med kanelpannekakene eller den sørlige grusbollen. Til lunsj er tempeh Reuben det beste valget, med en hjemmelaget vegansk russisk dressing, surkål, tempeh og sveitsisk ost på rugtoast.
Vær oppmerksom på: De enkle frokost- og lunsjmenyene tilbyr et bredt utvalg av mat for å tilfredsstille enhver kunde. Hele menyen er hentet fra plantebaserte ingredienser uten sjanse for overlapping eller krysskontaminering. Fra ferske bagels til velsmakende salater, denne kafeen presenterer de veganske diners drømmeetablissement. Når du besøker, kommer du tilbake.
Adresse: 109 President St.
3. Neon Tiger
Plant Yourself: Neon Tigers meny er fullstendig stablet med retter for å elektrifisere gjestene.Den kokkedesignede menyen inneholder matstiler på tvers av flere regioner, og gir kunden et bredt utvalg av enestående retter å velge mellom. Enten du starter med kjente forretter som falafelsalaten eller mer eksperimentell plantebasert trompet-calamari eller sprø konjac-reker, vil du garantert bli imponert.
Ikke gå glipp av: De skinnende stjernene på den veganske menyen bor i hoveddelen. Mellom Big Buffalo Chicken sandwich og linse Ragout er det nesten umulig å bestemme hva du skal bestille. Den smakfulle menyen gir kundene ett alternativ: å komme tilbake igjen. Når du besøker Neon Tiger med en gruppe, er det også viktig å dele en av restaurantens signatur plantebaserte pizzaer. Denne restauranten er perfekt for enhver anledning fra en datekveld til en gruppemiddag når du besøker byen.
Adresse: 654 King St.
4. The Harbinger Cafe & Bakery
Vær oppmerksom på: Denne helsebevisste restauranten er et fantastisk sted å sette seg ned og nyte en sen morgen frokost eller brunsj.Harbinger Cafe-menyen har et ekstremt fokus på sunn og næringsrik mat, og gir kundene flere plantebaserte og glutenfrie retter. Restauranten serverer frokost hele dagen og starter sin elskede lunsjmeny kl. 11.00. Hvis et måltid ikke er din prioritet, så sørg for å stikke innom bakeriet for å kjøpe en av de mange veganske dessert alternativene.
Plant Yourself: Når du ankommer Harbinger Cafe & Bakery, er det sannsynlig at du umiddelbart vil bli trukket til bakersiden. Når du har bla gjennom de veganske godbitene og kjøpt noen med hjem, foreslår jeg at du setter deg på restaurantens nydelige uteplass og unner deg en kaffe og et måltid. Kaffemenyen tilbyr en rekke plantebasert melk, inkludert mandel og havre. Lunsjtilbudene endres daglig, men du kan alltid stole på Grasshopper Toast med tahini, sriracha, hvitløkscashewnøtter, superfrømedley og avokado, eller The Caterpillar med syltet rødløk, avokado, sumak og sprø gresskarfrø og krydret paprikaolje .
Adresse: 1107 King St.
5. Ali Baba
Plant Yourself: Den vegetariske og veganvennlige middelhavsrestauranten er et førsteklasses lunsjsted for alle som leter etter et mettende, deilig plantebasert måltid. Ali Baba-personalet jobber ekstra hardt for å sikre at du kan bestille en plantebasert vare og at den ikke blir krysset med noen av meieri- eller dyrebaserte produktene i restauranten. Restauranten tilbyr et bredt utvalg av plantebaserte sandwich alternativer og fullt tilpassbare vegetariske tallerken alternativer.
Ikke gå glipp av: Når du henter mat fra Ali Baba, sørg for å prøve en av restaurantens deilige salater eller veganske smørbrød. Bestill Falafel eller Grillet Veggie Pita-smørbrød uten feta for å være sikker på at du får et helt plantebasert måltid. Begge smørbrødene inneholder all den smaken du ønsker fra et middelhavsmåltid og kan ledsages av en av restaurantens mange smakfulle veganske sider, inkludert Tabouli-salaten eller sautert blomkål med sumak og sitronsaft.
Address: 186 Seven Farms Dr. Suite 500
6. The Gathering Cafe
Plant-Selv: Når du besøker The Gathering Cafe, er den beste delen av menyen å fokusere på bollene. Hver av kafeens fem boller kommer helt vegansk, tettpakket med smak, og fylt med en mangfoldig og deilig blanding av grønnsaker. Den øverste bollen er Spicy Panang Curry Bowl servert med gulrøtter, grønnkål, sopp, ingefær og zucchini over en seng med brun ris. For $2,95 ekstra kan du legge til tofu i bollen for å gi måltidet litt ekstra proteinkraft. Men hvis du ikke føler deg krydret, er Tofu Wrap en kjent favoritt. Signaturen tofu wrap sandwich kommer lastet med tofu, grønn løk, avokado, mandelsmørsaus, kimchi mayo, agurk, gulrøtter og romaine.
Ringer alle: Denne helsefremmede restauranten utviklet en meny for å tilfredsstille enhver kunde. Selv om det ligger relativt langt fra sentrum av byen, er Gathering Cafe verdt turen.Blant den omfattende plantebaserte menyen tilbyr restauranten et utvalg av deilige smoothies, juice og signaturkaffedrikker. Mellom Daily Greens smoothie som inneholder avokado, grønnkål, fersken, banan, linfrø, dadler og eplejuice og ferskpresset grapefruktjuice, er det ingen måte å gå g alt med en forfriskning på Gathering Cafe.
Adresse: 1124 Sam Rittenberg Blvd.
7. Jack of Cups Saloon
Ikke gå glipp av: Det er aldri en komplett tur til Charleston uten å kjøre til Folly Beach. Den vakre stranden rett sør for byen er et av Charlestons største trekkplaster, og det er akkurat det som får folk til å komme tilbake. Den spennende, livlige avleggeren av Den hellige by inneholder en lang stripe med barer og restauranter langs stranden, men i nærheten av stripen ligger en glob alt inspirert, veganvennlig restaurant, Jack of Cups. Når du er på Folly Island, er denne deilige, stranddesignede restauranten et viktig stopp underveis
Plant Yourself: Størstedelen av menyen kommer vegetarisk med få unntak: Selv om de vegetariske menyelementene inneholder meieri- og eggprodukter, be servitøren om å fjerne det dyrebaserte ingredienser for å gjøre retten helt plantebasert. Den eksperimentelle menyen inneholder en rekke deilige retter laget direkte for veganere, inkludert Pearled Barley Kisir – en rett med brun ris dekket med en dressing av granateple, Aleppo og ingefær tomat, deretter toppet med agurk, mynte, løk, syltet rødløk, gulrot og m alt pistasj, og servert med Bibb-salat til servering.
Ringer alle: For noe mer enkelt, kom innom bakgårdsbaren for en veggieburger og en øl. Den vakre uteplassen i bakgården er hjemsted for en full bar med dusinvis av øl og cocktailer for enhver kundes palett. De to veggieburger alternativene er den hjemmelagde White Bean Patty og Impossible Burger. Sørg for å bestille burgeren uten ølost queso eller mayo.Hvis du blir sulten mens du er på Folly Island, husk at Jack of Cups er den veganvennlige salongen du bør huske på.
Adresse: 34 Center St.
8. Verde
Plant Yourself: Verde er en av de mest helsebevisste restaurantene i byen, og gir kundene en omfattende plantebasert meny tilgjengelig. Selv om menyen ikke er helt plantebasert, er menyen fylt med deilige og kreative plantebaserte salater og boller. Også, uansett hvor i Charleston du befinner deg, vil det være en Verde i nærheten. Med fire steder er det en måte å enkelt få sunn lunsj eller middag hvor som helst i byen.
Ikke gå glipp av: Verde-menyen inneholder flere ferdiglagde salater som enten er veganske eller kan erstattes med å bli veganske. Hvis du ikke vil gå gjennom vanskelighetene med å bytte ut ingrediensene til noen av de forhåndsinnstilte meny alternativene, kan du lage din egen salat fra bunnen av av alle ingrediensene som tilbys.Byg-din-egen-salat- alternativet lar kundene basere, toppe og kle sine egne salater fra alle menyelementene på tvers av menyen. Den ultimate tilpasningen gjør dette til et ønskelig sted for alle plantebaserte spisesteder i byen.
Vær sikker på å prøve: De to beste veganske salatene: The Bowled Buddha med stekt brokkoli, syltet løk, kikerter, ristede søtpoteter, avokado og kimchi, servert på brun ris, quinoa og grønnkål, og dryppet med en gurkemeie-vinaigrette; og Farmers Market som inneholder mesclun, babyspinat, ruccola, rødbeter, agurk, stekt brokkoli, avokado, syltet løk, solsikkefrø, alt bagelkrydder og basilikum med Green Goddess Dressing.
Address: Diverse
9. Bangin’ Vegan Eats
Vær oppmerksom på: Denne Charleston-stiften er et vegansk måltid som du må tjene litt på. Bangin' Vegan Eat-matbilen er konstant i bevegelse, bytter plassering rundt i Den hellige by, hopper fra festival til festival, men er ikke desto mindre konsekvent deilig.Avhengig av ditt besøk, kan matbilen være plassert hvor som helst i byen, men heldigvis dropper Bangin' Vegan Eats-mannskapet plasseringen av lastebilen i begynnelsen av uken og noen ganger sporadisk gjennom sine sosiale mediekontoer. Foodtrucken finner du også på Street Food Finder-siden her.
Ikke gå glipp av: Fra plantebaserte Philly cheesesteaks til Hunny Garlic & Buffalo bangers, det kommer aldri nok deilig vegansk mat fra Bangin' Vegan Eats. Den stadig utviklende menyen bringer noen av de beste og mest eksperimentelle variantene av kjente favoritter i hele byen. Den veganske matbilen spesialiserer seg på de mest kjente og elskede amerikanske klassikerne, inkludert burgere, nachos og pølser. Den mobile restauranten kan skilte med en meny med høyt proteininnhold uten noen animalske produkter, med sikte på å bryte ned stereotypier bak plantebasert mat. Bangin' Vegan Eat åpner i mai i år, og ryster den plantebaserte matscenen i Charleston med så mye mer å tilby i horisonten.
Address: Bruk Street Food Finder for å finne Bangins lastebil
For flere plantebaserte spisesteder rundt om i landet, sjekk ut The Beets City Guides.
