Dagen er borte da tofu og ett merke med melkefri ost var de eneste veganske alternativene i matbutikken din. Nå, hvis du leter etter et sprekkbart vegansk egg, er det et fransk selskap som lager akkurat det, eller hvis du leter etter kremfløte laget av linsemelk, har Country Crock deg dekket.
Med så mange veganske melker, oster, kjøtt alternativer og melkefrie smør som tømmer supermarkedshyllene, er bedrifter ute etter å skape nye nisjer i kategorien plantebasert mat. Matgigantene har blikket rettet mot etterspørselen etter vegansk sjømat.Etter utgivelsen av dokumentaren Seaspiracy søker forbrukere erstatninger for fisk for miljøformål, så vel som for helsegevinster, spesielt nå som en ny studie nylig koblet fiskekonsum til hudkreft.
Trader Joe's svarer på oppfordringen til vegansk fisk, et drøyt år etter å ha kunngjort på den populære kjøpmannspodcasten at fans kan forvente plantebasert sjømat i butikkhyllene snart. TJs siste fall er å gi middagsselskapverter noe å servere sammen med tradisjonelle charcuteribrett, slik at melkefrie gjester eller veganere ved bordet ikke trenger å gå glipp av noe. Denne siste innovasjonen: Trader Joe's Vegan Salmonesque Spread.
Trader Joe's lanserer nytt vegansk Salmonesque-spread
For elskere av røkt lakspålegg har Trader Joes nye tilbud en melkefri kremostbase med plantebaserte laksebiter laget av konjacrot. Fregnet med kapers og dill, denne dippen er en helt vegansk måte å nyte en favorittbagel med en schmear uten meieri.Selges på Trader Joe's lokasjoner for $4,29 per 8-unse badekar, du kan finne denne veganske Salmoneqsue-spreaden i midtgangen hvor hummus og dips selges på TJ's over hele landet. Men som alltid foreslår vi at du ringer på forhånd for å forsikre deg om at din lokale butikk har det på lager.
Hva er Vegan Salmonesque Spread laget av?
Med en lang liste over ingredienser som er vanskelig å lese og 20 prosent av det daglige anbef alte mettede fettet per to teskjeer porsjon, hvis du prøver å spise en plantebasert diett med full mat, er dette kanskje ikke produkt for deg. Men hvis du har lett etter et pålegg som ikke er melkeprodukter til brunsjfeiringer eller en datekveld, kan dette Salmonesque-pålegget være din nye favoritt.
Den meierifrie kremostbasen er laget med kokosolje, potetstivelse og kikertprotein. Oppskriften inneholder også vegansk majones, soyaproteinkonsentrat, rapsolje, saflorolje, guargummi, xantangummi, karragenan og tilsetningsstoffer for farge.
Hvordan smaker det veganske Salmonesque-pålegget?
Etter å ha testet pålegget på både kjeks så vel som ristet brød, ble jeg overrasket over hvor godt konjac gjenskapte teksturen til lox. Med et seigt bitt oppnådde planten – farget rosa med rødbetepulver – nesten identisk den flassete, men møre, silkeaktige teksturen til ekte røkelaks
Det melkefrie kremost alternativet var glatt og fyldig, selv om jeg personlig ville ha satt pris på litt tykkere, mer pisket bunn. Kapers og dill hele minnet om en lox bagel sandwich med alle de tradisjonelle påleggene.
Dette er en tapper innsats for å lage en vegansk røkt laksedipp som de fleste sjømatspisere vil prøve og like. Min eneste klage er at den har en overveldende syrlig sitronsmak som er litt for intens etter min smak – og dominerer påleggets andre smaker.
Hvis du leter etter en måte å glede en veganer på et middagsselskap, vil Trader Joe's Vegan Salmonesque Spread definitivt gjøre susen.Og hvis faux fisk ikke er deres greie? Trader Joe's har en flott vegansk karamellisert løkdip, vegansk tzatziki og vegansk nachodip, som alle er velsmakende og gjør en god jobb med å tilfredsstille en matbit før middag.
For flere plantebaserte anbefalinger, besøk The Beets produktanmeldelser.
