Det pleide å være at hvis du var en plantebasert spiser, måtte du ty til en h alt salat når du befant deg på en gatekjøkkenrestaurant. Du har kanskje parret den med pommes frites, epleskiver eller en drink og håpet at du ikke ville sulte på en time. Men fastfood-restauranter har endelig fått et notat om at kundebasen deres ikke bare kommer gjennom for en burger, stekt kylling eller en biff-taco.
Mange fastfood-restauranter har nå veganske alternativer og kommer opp med kreative, deilige måter å få mer grønt på menyen.Noen av måtene de er veganere og vegetariske hurtigmat alternativer på er gjennom selskapene som gir dem produktene: hovedsakelig Beyond Meat og Impossible Foods. Her deler Jessica Cording, RD, forfatter av The Little Book of Game Changers, sine tanker om noen av de nyeste utviklingene du vil se på nasjonale fastfood-restaurantmenyer, samt hva du bør hoppe over og hva du skal prøve.
“Jeg synes det er flott at det er flere av disse alternativene tilgjengelig for folk som ønsker å spise et mer plantebasert kosthold – spesielt for folk som reiser mye for å jobbe eller bor i områder der det kanskje ikke finnes en mange andre alternativer enn gatekjøkken, sier Cording. Bare husk med alle disse menyelementene at bare fordi noe er vegansk, betyr det ikke at det er sunt, legger hun til.
Slik bestiller du vegansk hos hurtigmatkjeder
1. Burger King
Det viser seg at det er mye mer å stole på enn en salat hvis du spiser vegansk.
- Veggie Burger: Denne alternative kjøttburgeren er laget med en Morningstar Farms Garden Veggie Patty, toppet med grønnsaker, og servert på en ristet sesamfrøbolle.
- Impossible Whopper: The Impossible Whopper er akkurat som den klassiske Whopper®, men laget med en Impossible™ patty. Den "kjøttfulle" plantebaserte pattyen er laget med soyaprotein, potetprotein, kokosolje, solsikkeolje og hem (en form for jern). Sørg for å fjerne mayoen for et melkefritt måltid.
"Du ønsker fortsatt å tenke på å ha et balansert måltid fordi en ting som er veldig viktig for å fremme generell helse, er å ha stabilt blodsukker," sier Cording. "Så hvis du spiser pommes frites og hash browns, de er vegetarianere, de er plantebaserte, men du gir egentlig ikke kroppen din mye annet enn karbohydrater å jobbe med." Med en MorningStar Farms-burger får du protein fra burgeren og karbohydrater fra bollen, så du trenger sannsynligvis ikke pommes frites, foreslår Cording.Hold deg til en sidesalat i stedet.
2. White Castle
Denne hamburgerkjeden, som er kjent for sine mini-firkantede glidere, hoppet på vegansk vogn på noen deltakende steder.
- Impossible Slider: Disse ser like ut som de originale gliderne, men er laget av Impossible Foods-burgere og har 11 gram protein. White Castle informerer kundene om at "The Impossible Slider smaker ikke som vår originale Slider, og det var ikke meningen. Formålet er å tilby kundene våre en vegansk skyveknapp som gjenskaper smaken av biff, men den smaker ikke som vår kjerneskyve i White Castle.» Du kan også gjøre dette måltidet vegansk ved å holde i osten.
"Jeg tror merkene som Impossible Meat og Beyond Meat er et skritt i riktig retning," sier Cording. "Det faktum at de blir mer tilgjengelig er bra. Jeg tror folk som liker å spise disse produktene hjemme, vil like at de kan finne dem i flere etablissementer.Og når det gjelder smak, tekstur, tror jeg at de definitivt er et steg over noen av den eldre generasjonen veggieburgere.»
3. Taco Bell
Denne hurtigmatrestauranten kan ha vært en av de første du besøkte mens du gikk over til vegansk mat. Det er fordi Taco Bell har åtte millioner vegetariske kombinasjoner og selger 350 millioner vegetariske elementer i året gjennom menyerstatninger eller bestilling fra deres vegetarmeny. Faktisk var de den første hurtigbetjente restauranten som tilbød American Vegetarian Association (AVA) sertifiserte mat alternativer.
- Black Bean Burrito: Du visste at en bønneburrito kom til å komme på denne listen. Denne wrap består av krydret ris, en tre-ostblanding, svarte bønner og saus. Fjern osten og sub-guacamole for et vegansk måltid.
- Veggie Power Menu Bowl: Denne solide bollen består av guacamole, rømme, pico de gallo, en dobbel porsjon krydrede svarte bønner og salat med en side av avokadoranch saus. Fjern rømme og avokado ranch saus.
- Spicy Tostada: Nyt en snack med et kick når du bestiller dette åpne menyelementet på et sprøtt skall toppet med refried bønner, ekte cheddarost, tomater og salat, rød saus og chipotlesaus.
- Cinnamon Twists: Denne sertifiserte veganske desserten er bare puffet hvete, mais og ris rullet i kanelsukker. Det ringer bare inn til $1, så det er et flott tillegg til enhver bestilling hvis du har lyst på noe søtt.
Vær forsiktig med vegetariske menyelementer som består av mye ost og ris, sier Cording. "Jeg pleier å fortelle kundene at hvis de spiser vegansk på Taco Bell for å lage en kraftbolle med svarte bønner og behandle den med litt guacamole, salat, tomater og salsa for en god kombinasjon av protein, fett og karbohydrater."
4. Carl's Jr.
Et annet merke som er synonymt med biffburgere, Carl's Jr. tilbyr flere veganske alternativer for veggie- og planteelskere.
- Beyond Famous Star Burger: Laget med Beyond Meat, teamet ved Carl's Jr. sier at den smaker "beyond belief." Denne burgeren pakker 30 gram protein med 20 av de som kommer fra den plantebaserte pattyen. Du kan lage hvilken som helst burger eller sandwich på menyen deres "Go Beyond" ved å erstatte denne Beyond Burger-pattyen for $2 til.
- Guacamole Thickburger: Mer som en guacamole-sandwich enn en burger, dette er som å spise en burger med alt pålegget – men hovedproteinet f alt av bollen. I stedet for kjøtt er den laget med guacamole, Pepper Jack-ost og grønnsaker på en bolle. Fjern Pepper Jack for et meierifritt alternativ.
"Jeg tror det er en god løsning å ha muligheten til alle fikseringene uten burgeren som i Guacamole Thickburger, spesielt hvis noen ikke vil spise en soyabasert burger," sier Cording. "Jeg sier ikke at det nødvendigvis er et sunt alternativ, fordi det fortsatt er et veldig kaloririkt måltid og høyt i natrium, men som sagt hvis noen ønsker å hoppe over burgeren, men de fortsatt vil ha den burgeropplevelsen og alle disse smakene, dette er et kreativt alternativ.«
5. Del Taco
Dette var den første nasjonale meksikanske hurtigmatkjeden som tilbød Beyond Meat på selskapets 580 restauranter over hele landet.
- Beyond Avocado Taco (vegansk): Dette består av Del Taco-krydret Beyond Meat veganske crumbles, toppet med avokado, salat og tomater i et sprøtt skall.
- Epic Beyond Original Mex Burrito: Lastet med Beyond Meat, saktekokte bønner laget fra bunnen av, koriander-lime-ris, fersk guacamole og håndlaget pico de gallo i et mel tortilla, denne burritoen er 100 prosent vegansk.
- Avocado Veggie Bowl: Hvis du leter etter et alternativ med lavere karbohydrater, har denne bollen avokado i skiver, krydrede svarte bønner, løk i terninger, ferske tomater i terninger og ferske romaine og isbergsalatblanding, servert over koriander lime ris.
"Med noen av disse menyelementene, vet at du får et måltid med veldig mye natrium," sier Cording. "Så se hvor du kan være oppmerksom på å redusere natriuminntaket resten av dagen."
6. Starbucks
Fra det begynte å tilby frokostsmørbrød i 2006, ble kaffekonglomeratet en konkurrent på fastfood-området. Du kan få varme og kalde favorittdrikker laget med mandel-, kokos- eller havremelk, men det finnes også plantebaserte mat alternativer.
- Baja Black Bean Veggie Wrap: Dette kalde menyelementet gir en solid lunsj med krydrede svarte bønner, salsa slaw og blandede grønnsaker, pakket inn i en spinat tortilla wrap med parret jalapeño kremostpålegg.
- Kikertbiter og avokadoprotein Box: Boksen er et raskt, enkelt og mettende måltid. Det ferdigpakkede måltidet gir et næringsrikt og proteinrikt alternativ for enhver Starbucks-kunde. Måltidsboksen er det perfekte kjøpet hvis du trenger en billig lunsj eller et mellommåltid midt på ettermiddagen.
- Bagel med Miyoko's Non-Dairy Cream Cheese: Hvis du er heldig nok til å bo i Washington-området, kan du være i nærheten av en Starbucks som tester Miyokos ikke-meieri kremost i smakene Cinnamon Raisin and Everything.Forhåpentligvis vil dette bli en permanent meny som er tilgjengelig over hele landet i løpet av de kommende månedene.
- Impossible Breakfast Sandwich: Selv om denne frokostsmørbrøden kan veganiseres ved kun å få Impossible-pattyen på ciabattabrødet og tilsette ketchup, har denne sandwichen en ikke-så-plante -basert egg og skarp cheddarskive med ost.
"Jeg tror ikke at disse fastfood-plantebaserte produktene skal være ryggraden i kostholdet ditt, og de bør ikke være en del av et daglig kosthold fordi de er bearbeidet mat," sier Cording. Generelt sier Cording at du er bedre å basere ditt plantebaserte kosthold på naturlig, hel mat, men når du har det travelt eller har begrensede alternativer på farten, kan disse menyelementene hjelpe deg med å holde deg til din plantebaserte livsstil når du kjører begrenset med tid eller sunne spisemuligheter rundt deg.
7. Chick-Fil-A
Med et navn som inkluderer kylling i tittelen, kommer du ikke til å finne en overveldende mengde veganske alternativer på menyen, men hvis du er i en klemme, er det noen måter å tilfredsstille veganeren din cravings.
- Grillet Cool Wrap: The Cool Wrap kan enkelt gjøres vegansk når du fjerner kyllingen og osten. Det lette lunsj alternativet kommer fullpakket med grønn bladsalat, gulrøtter og rødkål i et sammenrullet flatbrød. Den kule wrapen kan kles med enten vegansk vinaigrette eller lett italiensk dressing. For litt ekstra smak kan du slenge inn litt polynesisk signatur- eller grillsaus.
- Grillet markedssalat: Markedssalaten kan gjøres veganvennlig ved å fjerne blåmuggosten og kyllingen. Salaten blander søte og s alte smaker med et deilig utvalg av frukt, inkludert jordbær, blåbær og epler på en seng av hakket romansalat og babygrønt. Salaten spises best med lett balsamicovinaigrette eller lett italiensk dressing.
- Spicy Southwest Salat: Anbef alt av Chick-Fil-A for enten lunsj eller middag, er Spicy Southwest Salat stablet med druetomater, stekt mais, poblano chili, rød bjelle paprika og svarte bønner.Toppingene ligger på toppen av en seng med blandet grønt, og Chick-Fil-A avslutter salaten med krydrede tortilla-stropper og chili-lime-pepitas. Vi anbef alte å kjøpe Chili Lime Vinaigrette som erstatning for den kremete salsadressingen, og sørg for at du fjerner både osteblandingen og kyllingen.
8. Chipotle
Det er ingen overraskelse at Chipotle lager denne listen over veganvennlige gatekjøkken. Med en supertilpassbar meny er det lett å se hvordan du enkelt kan sette sammen ubegrensede plantebaserte meny alternativer.
- Burrito: Chiptole Burrito er det tyngste og beste alternativet på menyen. Den myke, oppvarmede meltortillaen kan fylles med en rekke ingredienser, noe som gjør den til en av de mest mettende raske veganske måltidene på markedet. Noe av det beste med Chipotle er at det serverer tofu sofritas, og setter selskapet over sine konkurrenter. Restaurantkjeden tilbyr svarte bønner sammen med tofu som en proteinerstatning, men Chipotle er den eneste meksikansk-inspirerte restauranten med rask service som gir kundene tofu-sofritas til burritoene deres.Fra guacamole til korianderris, Chipotle-burritoen har all den smaken du kan be om og mer.
- Tacos: Tre tacomåltid er det mindre konvensjonelle alternativet på Chipotle, men det treffer alle karakterene som er nødvendige for å være mer enn fornøyd. Tacoene kommer pakket inn i myke meltortillas eller sprø mais tacoskall. Du kan tilpasse tacoen din slik at den inkluderer alle veganske fyllinger. Det beste er at de tre tacoene ikke trenger å inneholde det samme innholdet, noe som gjør tilpasning til en nøkkelfaktor for de tre taco-måltidene. Vårt forslag er å ta en taco for tofu, en for svarte bønner og en for pintobønner, og deretter toppes etter preferanse.
- Burrito Bowls: Det eneste måltidet som metter mer enn burritoen er Chipotles burritobolle. Selv om dette alternativet nixer tortillaen, er det mulig å lage to fulle måltider av burrito-bollen. Vanligvis servert med en risbunn, kan du bestille hvilken som helst av de veganske ingrediensene for å dekke burrito-bollen.Alternativet med lavere karbohydrater er definitivt for de som enten ønsker å spare rester lettere eller heller vil sette seg ned og spise uforstyrret med en gaffel. Profftips: Bestill en tortilla (eller to) på siden for å få enda mer kjørelengde ut av bollen.
- Salater: For det sunneste alternativet er Chipotles salater et perfekt valg. Salaten kommer servert på romaine salat thatcher enn burrito-bollens risbunn. Salaten er et enkelt, sunt, lavkarbo alternativ som fortsatt vil gi enhver kunde den fulle Chipotle-opplevelsen. Du kan bestille alle de vanlige ingrediensene på toppen av salaten, inkludert sofritas tofu og fajita-grønnsaker for å få en full burrito-opplevelse uten så mye tyngde.
9. T-bane
På grunn av Subways mangel på veganske og plantebaserte protein alternativer, må du pusle sammen en grønnsakfylt sandwich, men det betyr ikke at det ikke kan gjøres!
- Meatless Meatball Marinara: Across the U.S. og Canada inngikk Subways et samarbeid med Beyond Meat for å lage en av de mest elskede plantebaserte ubåtene: kjøttbolle-ubåten. Sandwichen kan finnes på utvalgte steder, og den inneholder plantebaserte kjøttboller og Subways marinarasaus på ditt valgfrie brød. Smørbrødet kommer med parmesanost, men det kan utelates fra smørbrødet for å lage en deilig vegansk kjøttkakesub. Står kjøttbollene på menyen er det mulig å få en salat som inkluderer de plantebaserte kjøttbollene, som er en proteinpakket erstatning for at kundene unngår brødet.
- Falafel: Falafelsandwichfyllet vises ofte sammen med en meieriprodukter tzatziki-saus, men hvis du er så heldig å finne et Subway-sted som tilbyr sandwichen, falafel passer fint sammen med en rekke plantebaserte sauser. Det veganvennlige alternativet finner du i et utvalgt antall butikker. Proteinerstatningen består av stekte kikerter smaksatt med et utvalg av middelhavsurter og fungerer som det perfekte proteinet til enten en salat eller en sandwich.
10. Qdoba
Med en svært tilpassbar meny som Chipotle, har Qdoba også et vell av veganske alternativer, selv om Tex-Mex-kjeden mangler når det kommer til plantebaserte meieri alternativer, tilbyr den Impossible Meat for et enkelt protein bytte. Her er alt de tilbyr:
- Impossible Fajita Bowl: Den omt alte plantebaserte stiften tilbyr et enkelt alternativ for alle veganske kunder. Signaturskålen kommer komplett med plantebasert Impossible protein, fajita-grønnsaker, maissalsa, salsa, Verde og svarte bønner over koriander lime ris. Vegansk bolle er det perfekte alternativet for noe raskt og mettende. Skålen kan også tilpasses for å inkludere andre veganske sauser eller ingredienser som du vil legge til. Qdoba-bollene fungerer utmerket til rester også. Sett restene i kjøleskapet og ta med deg den bærbare lunsjen neste dag.
- Impossible Fajita Burrito: Den umulige Fajita Bowl kan enkelt gjøres om til en deilig burrito.Alle elsker de personlige, raske og uformelle meksikanske restaurantene for de enorme, rimelige burrito- alternativene. The Impossible Fajita Burrito gir kunden alt de ønsker seg fra det plantebaserte proteinet til den deilige grønnsaksblandingen til en syltefull, mettende tortilla. Legg til den plantebaserte ingrediensen du ønsker i burritoen for å gjøre den deilig til din tilfredshet.
- Impossible Bowl or Impossible Burrito: Utover Fajita- alternativene, er det mulig å velge å bare legge til Impossible-proteinet. Den fullt tilpassbare bollen eller burritoen kan toppes med hvilken som helst av de plantebaserte ingrediensene som er oppført nedenfor for å lage et smakfullt, mettende måltid for å møte enhver trang. Fra salsa Roja til guacamole, kunden kan fullføre begge hovedretter med hva de vil. Kunden kan velge mellom koriander lime ris eller brun ris og svarte bønner eller pinto bønner som base. Det samme kan gjøres med Fajita-grønnsakene ved å bestille Veggie Burrito Bowl eller Veggie Fajita Burrito.
11. Panda Express
Det siste året har Panda Express forgrenet seg til plantebaserte retter, i samarbeid med Beyond Meat for å lage mer veganske retter. Her er noen av kjedens største plantebaserte hits:
- Vårruller fra grønnsaker: Du kan aldri gå g alt med grønnsaksvåren på Panda Express. Det sprø wonton eksteriøret er fylt med kål, grønn løk, gulrøtter, selleri og kinesiske nudler.
- Eggplant Tofu: Da plantebaserte spisegjester opprinnelig slet med å finne en skikkelig vegansk hovedrett, debuterte Panda Express med Aubergine Tofu. Hovedretten bruker en glasert soyabasert saus for å smaksette aubergine- og tofublandingen, og skaper et vanedannende deilig plantebasert alternativ. Før selskapets plantebaserte proteinutvikling har Aubergine Tofu vært det du bør bestille, og utover smaken er hovedretten et billig og deilig lunsj- eller middags alternativ.
- Beyond the Original Orange Chicken: Den veganske oransjekyllingen vil bruke en helt vegansk panering og saus på Beyond Meats nyutgitte plantebaserte kylling.
12. Fatburger
Besøk det all-amerikanske spisestedet Fatburger for dekadente burgere, sprø pommes frites og milkshakes som selv plantebaserte spisere kan nyte. De siste årene har kjeden økt sine plantebaserte tilbud og kan nå skryte av en sunn mengde meny alternativer for vegetarianere eller veganere.
- Impossible Burger: Den klassiske burgeren serveres med "The Works" som inkluderer velsmak, sennep, løk, pickles, tomater og salat. Pass på at du ikke ber om mayo for å sikre at den saftige burgeren er 100 prosent plantebasert. Burgeren kan bestilles med en skive Daiya-ost som bringer det hele hjem med en tidløs cheeseburger.
- Impossible Chicken Nuggets: Et perfekt alternativ for barn eller kresne spisere, Fatburger la nylig Impossible Foods sine kyllingnuggets til menyene sine over hele landet.
- Vegan Shakes: Fra den klassiske vaniljeshaken til den mer spennende Maui Banana-shaken, jobber selskapet med å gi kundene en fullverdig, klassisk LA-burgeropplevelse i et anlegg -basert kosthold. Fatburgers shakeutvalg gjør denne restaurantkjeden til en av få som tilbyr vegansk iskrem. Shakene kommer fra Hollywood-baserte Craigs veganske iskrem, og gir en deilig vegansk base for shakene. I stedet for en brus, fullfør Impossible Burger-måltidet med ett av de fire shake alternativene.
13. Panera Bread
Selv om vegetarianere vil ha lett for å finne et måltid på Panera Bread, er det litt vanskeligere for de som unngår meieri, siden alle kjøttfrie meny alternativer har en tendens til å inkludere ost. Slik kan du spise vegansk på Panera.
- Mediterranean Veggie Sandwich: Smørbrødet kommer med feta, men kan enkelt lages vegansk uten å be om ost.Sandwichen er fylt med pikant paprika, agurker, smaragdgrønn, tomater og hummus. Sandwichen er deilig og kan kombineres med en sidesalat for å lage en ekstremt deilig og mettende lunsj. Det er mulig å legge avokado til smørbrødet som erstatning for fetaen, men smørbrødet inneholder nok deilige ingredienser uten.
- Baja Bowl: Vanligvis servert med en fransk baguette, Baja Bowl er et ekstremt næringsrikt og mettende menyelement. Skålen inneholder cilantro line brun ris og quinoa toppet med svarte bønner og mais salsa, salsa verde, røde druetomater og avokado. Skålen kommer vanligvis med feta og gresk yoghurt, men bare be om å få fjernet meieriproduktene for å gjøre Baja Bowl helt vegansk.
- Fuji-eplesalat uten kylling: Fuji-eplesalaten er en perfekt salat for en søtere, lettere lyst. Salaten kommer på en blandet bunn av ruccola, romaine, grønnkål og en blanding av røde blader med druetomater, rødløk, ristede pecanbiter og eplechips alt i en søt hvit balsamicovinaigrette.Be om salaten uten gorgonzola og kylling for å gjøre den helt vegansk.
14. Dunkin
Dunkin Donuts har vært på en plantebasert rulle i det siste, og har lagt til flere matvarer til menyen som er fyllings alternativer når du er i klem. I tillegg til alle de melkefrie drikke alternativene, her er hva du kan spise på Dunkin som en plantebasert middag.
- Avocado Toast: Dette består av et avokadopålegg laget med avokado, sitronsaft, s alt og pepper, servert på Dunkins ristede surdeigsbrød, og toppet med alt bagelkrydder. Hurtigbetjeningen tar på de ubeskrivelig populære frokost- og brunsjvarene hitmenyer til kun $2,99.
- Hummus Toast: Hvis avokado ikke er noe for deg, fyll på med protein med Dunkin's hummustoast, toppet med ristede tomater og za'atar-krydder.
- Hashbrowns: Dunkin Donuts smaker potetsnacksen med en spesiell krydderblanding. Bortsett fra den raske å bestille kaffen, er hashbrown fortsatt en av hovedgrunnene til å elske Dunkin Donuts om morgenen.
- Beyond Sausage Sandwich: Sandwichen kommer kanskje ikke helt plantebasert, men når du ber om sandwichen uten egg og ost, blir den helt vegansk. Selv om smørbrødet uten ost og egg bare er muffinsen og Beyond Sausage, kan du i de fleste butikker enkelt bestille den med det nye avokadopålegget eller toppe det med litt ketchup og hashbrowns.
15. McDonald's
McDonald's har mottatt kritikk de siste årene for mangelen på kjøttfrie alternativer (selv pommes frites er tilberedt i animalsk fett!), men har svart kritikere ved å debutere McPlant. Her er hva annet som er vegansk på McDonald's
- McPlant: Den kjøttfrie burgeren har en Beyond Meat-patty laget av poteter, ris og erter, toppet med tomat, salat, pickles, løk, ketchup og sennep. McPlant kommer også med meieribasert amerikansk ost og mayo, men kunder kan enkelt be om å få fjernet de animalske ingrediensene.
- Fruit & Maple Oatmeal: I en klemme til frokost? Denne fruktige havregryn bør gjøre susen. Bare sørg for at du fjerner kremen når du bestiller for å gjøre den helt melkefri.
- Sidesalat: Trenger du å fylle på med noen næringsstoffer? Legg til en sidesalat til bestillingen din. For dressingen din, bestill Newmann's Own Creamy French eller Balsamic Vinaigrette for å sikre at dressingen er vegansk.
Bottom Line: De fleste store hurtigmatkjedene har noen få veganvennlige alternativer på menyen.
Hvis du er usikker på om noe er vegansk, sørg for å spørre de ansatte om ingredienser og krysskontaminering.
For mer plantebasert mat nær deg, besøk The Beet's Find Vegan Near Me-kategorien.
