Hvis du venter til sent på dagen med å spise mesteparten av maten din, enten fordi du ikke er spesielt sulten om morgenen, eller for å faste periodisk eller gå ned i vekt, sier en ny studie at du kan sabotere kroppens evne til å forbrenne flere kalorier hvis det er et av dine vekttapsmål.
I følge forskning øker fasting tidlig og spising sent på dagen sultsignalene dine, reduserer antall kalorier kroppen din forbrenner, og endrer til og med måten kroppen lagrer fettvev på for å fremme tilsetning av fett og redusere fettforbrenningen som et middel til å overlevelse. "Forskere ved Brigham and Women&39;s Hospital (en del av Mass General i Boston) utførte studien for å prøve å bedre forstå effekten av spising sent på dagen.De fant at spising senere påvirket tre nøkkelfaktorer relatert til fedme og evnen til å oppnå vekttap: regulering av kaloriinntaket, antall kalorier du forbrenner og molekylære endringer i fettvevet."spising på slutten av dagen påvirker vekttap
Overvekt rammer omtrent 42 prosent av den voksne befolkningen i USA og bidrar til utbruddet av kroniske sykdommer, inkludert type 2 diabetes, visse kreftformer og metabolske tilstander som insulinresistens og prediabetes. Den nye studien fant at sen spising undertrykker kroppens naturlige energiforbruk, driver opp sult (slik at du spiser mer når du endelig spiser middag), og endrer strukturen i fettvevet, som i kombinasjon kan øke risikoen for fedme. "Tidspunktet for å spise påvirker i stor grad hvor mye energi vi forbrenner i løpet av dagen, så vel som appetitten vår og molekylbanene i fettvevet. Resultatene deres ble nettopp publisert i tidsskriftet Cell Metabolism.""Vi ønsket å teste mekanismene som kan forklare hvorfor sen spising øker risikoen for fedme, skriver hovedforfatter Frank A. J. L. Scheer, Ph.D., som er direktør for Medical Chronobiology Program i Brighams avdeling for søvn og sirkadiske lidelser. "
"Tidligere forskning hadde vist at sen spising er assosiert med økt fedmerisiko, økt kroppsfett og svekket vekttapsuksess. Vi ønsket å forstå hvorfor."
Studien undersøkte om tidspunktet for å spise hadde en innvirkning på fedme hvis alle andre faktorer forble de samme. Det ser ut til at spising sent på dagen ikke bare gjør en forskjell i døgnrytmen vår, men også i antall kalorier kroppen forbrenner mens du faster, så vel som sultnivået vårt. Men det mest overraskende funnet var hva som skjer med den molekylære veien for hvordan kroppen lagrer fett.
Det var en liten studie, med bare 16 pasienter som var overvektige eller overvektige.Hver deltaker overholdt en streng spiseplan med enten tidlige eller sene måltider og holdt alle andre faktorer konstant, inkludert søvn- og våkentider. Ved å notere appetitt og sult, og ta blodprøver og temperaturer på deltakerne gjennom dagen, kunne forskerne kartlegge energiforbruket.
For å måle hvordan spisetid påvirket molekylære veier involvert i adipogenese, eller hvordan kroppen lagrer fett, samlet etterforskere biopsier av fettvev fra en undergruppe av deltakere under laboratorietesting i både tidlige og sene spiseprotokoller, for å muliggjøre sammenligning av genuttrykksmønstre/nivåer mellom disse to spisebetingelsene.
Sen spising, definert som å vente fire ekstra timer for å begynne å spise for dagen, fremmet frigjøringen av sulthormonet leptin, som holdt seg forhøyet i 24 timer, og reduserte også antallet kalorier som ble brent for å gjøre dagligdagse aktiviteter. Sen spising fremmet også adipogenese som er når kroppen lagrer fett, og senket frekvensen av lipolyse, som er når kroppen mobiliserer fett for å brenne for energi.
Forfatterne av studien sa at funnene deres forklarer hvorfor det å vente med å spise (nyter til frokost og kanskje til og med lunsj) satte opp individer til å bli fett, selv om de faster. Kroppen reagerer på mangel på mat ved å sette seg selv på en dimmer, for å senke produksjonen og bevare kalorier, og lagre fett, som en måte å beskytte seg mot hungersnød eller andre potensielt livstruende situasjoner der mat er mangelvare.
Bonnlinjen: Spis et sunt plantebasert kosthold med fiberrike måltider hele dagen
Enten du ønsker å gå ned i vekt eller redusere risikoen for fedme og relaterte sykdommer, er det en velprøvd måte å spise et fiberrikt kosthold med grønnsaker, frukt, belgfrukter, hele korn, nøtter og frø hele dagen. hold deg mett og reduser inntaket av kaloririke matvarer som bearbeidede karbohydrater. Det verste å spise er en diett med raffinerte karbohydrater og tilsatt sukker, som øker blodsukkeret og forteller kroppen å lagre ekstra kalorier som fett.
For mer om sunt kosthold og naturlig vekttap, sjekk ut The Beets plantebaserte diett, laget av en ernæringsfysiolog.
