Amerika har en kaffeavhengighet. Nesten 62 prosent av amerikanske voksne drikker kaffe regelmessig, og banker tilbake over 400 millioner kopper kaffe om dagen. Hvis du bekymrer deg for at kaffetrangen din er usunn, kan du slappe av (med en kopp joe). En ny studie forteller oss at å drikke to til tre kopper kaffe om dagen kan hjelpe deg å leve lenger ved å hjelpe oss med å bekjempe sykdom. Men hva slags kaffe bør du drikke, og hvor mye er for mye?
Spesifikt fant studien at å drikke to til tre kopper kaffe om dagen er assosiert med lengre levetid og lavere risiko for hjerte- og karsykdommer sammenlignet med å unngå kaffe, ifølge en rapport publisert i European Journal of Preventive Kardiologi.
Forskerteamet søkte å forstå hvordan kaffeforbruk påvirker generell helse, lang levetid og sykdomsutvikling, og hevdet at minimal forskning er fullført på emnet. Denne forskningen analyserte sammenhengene mellom ulike typer kaffeforbruk, inkludert m alt, instant og koffeinfri og kardiovaskulær sykdom, uregelmessige arytmier og død. Studien viste at kaffeforbruk, på tvers av alle typer drikkevarer, korrelerte med lavere risiko for hjerte- og karsykdommer og død.
"I denne store observasjonsstudien ble m alt, pulverkaffe og koffeinfri kaffe assosiert med tilsvarende reduksjoner i forekomsten av hjerte- og karsykdommer og død fra hjerte- og karsykdommer eller en hvilken som helst årsak," professor Peter Kistler ved Baker Heart and Diabetes Research Institute i Melbourne, Australia sa i en uttalelse. "Resultatene tyder på at mildt til moderat inntak av m alt, pulverkaffe og koffeinfri kaffe bør betraktes som en del av en sunn livsstil.«
Kan du drikke for mye kaffe?
Forskerne konkluderte med at inntak av m alt, pulverkaffe og koffeinfri kaffe er forbundet med en betydelig reduksjon i dødsfall, spesielt blant de som drikker to til tre kopper per dag.
Studien fant at å drikke pulverkaffe var til fordel for folk ved å redusere risikoen for død med 11 prosent, mens koffeinfri kaffe reduserte dødelighetsrisikoen med 14 prosent, og m alt kaffe hadde den høyeste fordelen, og reduserte risikoen for død med 27 prosent , sammenlignet med folk som ikke drakk kaffe.
De beste resultatene ble funnet å være i gruppen som drakk 2 til 3 kopper om dagen. Selv opptil 4 kopper om dagen var sunt, men blant de som drakk over fem kopper om dagen, var det en økning i frekvensen av kardiovaskulære hendelser, ifølge dataene. Hvorvidt dette kan tilskrives kaffeforbruk eller andre faktorer (som det faktum at folk som drikker over 5 kopper kan ha nattjobb eller stress, eller lider av mangel på søvn) ble ikke diskutert av forskerne i resultatene.
Ufiltrert vs. filtrert kaffe: En er mindre sunn
Det er ett forbehold: Andre studier har funnet at ufiltrert kaffe, som espresso eller fransk presse, ikke fjerner to store molekyler som kan øke oksidativt stress og betennelse i kroppen, øke blodtrykket og føre til høyere kolesterol over tid. Så hvis du er en kaffemisbruker, gå alltid for den filtrerte kaffen du får i en drypp kaffetrakter og hopp over Americano eller espresso, som kan bidra til høyt kolesterol.
Tror du ikke at et enkelt papirfilter er så kraftig? Studien av ufiltrert kaffe fant spesifikt at inntak av ufiltrert kaffe kan forårsake en liten, men betydelig økning i systolisk blodtrykk over tid. Forskerne sjekket disse resultatene og bekreftet at papirkaffefilteret ditt er kraftig nok til at forbindelser som påvirker kolesterol og blodtrykk ikke kan passere gjennom det.
Kaffestudien så på sjansen for hjerte- og karsykdommer
For å gjennomføre denne studien undersøkte forskerne data fra UK Biobank, bestående av voksne mellom 40 og 69 år, og inkluderte 449 563 deltakere fri for arytmier eller andre kardiovaskulære sykdommer. Når deltakerne fullførte en undersøkelse om hvor mange kopper kaffe de drikker, grupperte forskerne dem i seks kategorier som varierte fra nullforbruk, mindre enn én kopp om dagen, én, to til tre kopper daglig, og deretter de høyeste kaffeforbrukerne, som drakk i gjennomsnitt fire til fem, og mer enn fem kopper per dag. De samlet inn data 12,5 år senere, og så på medisinske journaler og dødsjournaler.
Forskerteamet kategoriserte også deltakerne etter deres kaffepreferanser, og la merke til at 44,1 prosent foretrakk instant; 18,4 prosent foretrukket grunn; 15,2 prosent foretrukket koffeinfri; 22,4 prosent drakk ingen kaffe.Uavhengig av kaffepreferanse, konkluderte studien med at å drikke kaffe bidrar til å redusere dødsfall samtidig som det forlenger levetiden.
Drikk kaffe for hjertehelsen
De fant at kaffedrikkere hadde en generell redusert risiko for hjerte- og karsykdommer sammenlignet med ikke-kaffedrikkere. Kaffedrikkere som konsumerte to til tre kopper om dagen hadde en betydelig lavere forekomst av hjertesykdom eller død i løpet av de 12,5 årene.
“Koffein er den mest kjente ingrediensen i kaffe, men drikken inneholder mer enn 100 biologisk aktive komponenter. Det er sannsynlig at de ikke-koffeinholdige forbindelsene var ansvarlige for de positive sammenhengene som ble observert mellom kaffedrikking, kardiovaskulær sykdom og overlevelse, sa Kistler. "Våre funn indikerer at å drikke beskjedne mengder kaffe av alle typer ikke bør frarådes, men kan nytes som en hjertesunn oppførsel."
Denne studien slutter seg til en voksende mengde forskning som indikerer at kaffeforbruk er gunstig for lang levetid og generell helse.Andre studier har funnet ut at kaffe gir flere helsemessige fordeler for tarmen og hjernen din, men kaffe kan bare være en komponent i en diett som forbedrer levetiden. I februar fant en studie at et hovedsakelig plantebasert kosthold kan forlenge forventet levetid med over 10 år eller mer, spesielt når det tas i bruk tidligere i livet.
Tilsvarende fant en annen studie at en plantesentrert diett fra 18 til 30 år senker risikoen for hjertesykdom betydelig 30 år senere. Disse studiene viser at reduksjon av risikofaktorer for kardiovaskulære eller andre former for sykdommen kan oppnås ved enkle kostholdsendringer.
Bottom Line: Drikk kaffe for å leve lenger og sunnere
Å drikke to til tre kopper kaffe om dagen kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer betydelig og forbedre levetiden. Prøv å bytte ut fullfett meieri for en havremelkkrem for å øke sjansene dine for å holde deg frisk i flere tiår!
For mer forskningsstøttet innhold, besøk The Beets He alth & Nutrition-artikler.
31 Deilige, plantebaserte oppskrifter å lage på gjentakelse
Vil du ha friske ideer til måltider som er sunne, plantebaserte og deilige? Dette gratis nyhetsbrevet er for deg. Registrer deg for å få dagens oppskrift levert til innboksen din hver morgen.Fotografier av James Stefiuk
Sitron-, basilikum- og artisjokkpasta
Denne vårens signaturpastaretten er fylt med sitrus, sødme og nøttighet for en forfriskende umamismak. Nøkkelen er å bruke de ferskeste råvarene og olivenolje av høy kvalitet. Den har 6 gram fiber og 13 gram protein.Fotografi av James Stefiuk
Vegansk kokosblomkålkarri
Denne bollen med hakkede sesongens grønnsaker blandet med grønnsaksbuljong, kokosmelk, karripulver og gurkemeiepulver er en velsmakende måte å fylle på med næringsstoffer og vitaminer med kraftig supermat som har anti-inflammatoriske egenskaper.Britt Berlin
Risbolle med Jicama og bønner
Hvis et av målene dine er å spise mer plantebasert for helsen din, vil deilige, næringsrike oppskrifter som denne hjelpe deg med å komme nærmere det målet. Du vil se forskjellen ved å føle deg energisk og hoppe over luren etter måltidet.Zooey Deschanel
Vegan Cæsarsalat med ristede kikerter
Denne Cæsarsalaten med vegansk dressing er oppfinnelsen til skuespillerinnen Zooey Deschanel, som spiser et for det meste plantebasert kosthold og dyrker sine egne grønnsaker hjemme. Hun deler hemmeligheten sin for å gjøre den klassiske dressingen like kremet og syrlig som den ekte varen.JD Raymundo
Vegan Bruschetta Pasta Salat
Hvilken bedre måte å komme i vårstemning enn med en lett og frisk Bruschetta-pastasalat? Denne oppskriften er lastet med ferske ingredienser som tomater, rødløk og basilikum som passer perfekt sammen.Surt og søtt barbert blomkål- og fennikelsalat
Denne søte og sure barberte blomkål- og fennikelsalaten har den perfekte kombinasjonen av syre, sødme og s alte smaker med fersk sitron, frukt, s alte pistasjnøtter. Dressingen har lønnesirup for å motvirke den bitre fennikelen. Det er en vårfryd.Britt Berlin
Kikert- og avokadokornskål med kremaktig tahinidressing
Hvis det føles som et ork å spise en salat, så hold gaffelen: Vi har oppgradert din vanlige salat og grønnsaker fullstendig til en varm bolle med teksturerte grønnsaker, bønner og korn du velger, for eksempel quinoa, farro eller brun ris.Glutenfrie bokhvetepannekaker med karamelliserte lønnfersken
Legger til menyen din denne helgen: Bokhvetepannekaker med karamelliserte lønnfersken eller frisk frukt etter eget valg, den komplette, perfekte frokosten for en søndag morgen.Den plantebaserte skolen
Potet- og kikertsalat toppet med knasende hasselnøtter
Hei potetelskere, du vil virkelig elske denne! Denne potet- og kikertsalatoppskriften har den perfekte mengden sitrus, friske urter, knasende og søte hasselnøtter, og et lett snev av olivenolje for å bli din foretrukne siderett fra nå avasiatisk-inspirert sprø 5-krydder tofu salat wraps med kålsalat
I denne asiatisk-inspirerte oppskriften vil du bruke tradisjonelle ingredienser som ofte brukes i asiatisk mat, men uten kjøtt eller meieri. Denne sprø 5 Spice Tofu Salat Wraps med en nuddelkålslaw-oppskrift er restaurantkvalitet, og gjestene dine vil ikke ha noen anelse om at denne retten er plantebasert.Zooey Deschanel
Zooey Deschanels hemmelige pestooppskrift
Dagens oppskrift for dagen er Zooeys berømte melkefrie pesto som hun legger på nesten alt: Pasta, salat, suppe og mer, og gir en ekstra smak til enkle retter. Denne deilige sausen krever bruk av friske urter siden den utgjør en stor forskjell i tekstur og smak.JD Raymundo
Tofu med svart pepper med ris og brokkolini
Denne svartpeppertofuen kan piskes opp på 30 minutter, noe som gjør den til det perfekte måltidet i siste liten, fullpakket med protein. Kok den i store porsjoner, og oppbevar den i kjøleskapet for en enkel hverdagslunsj.Flora og Vino
Quinoaskål med ertepesto og syltet kål
Hvis du leter etter en ny og sunn frokostidé, prøv en velsmakende bolle. Denne oppskriften er lav i kalorier og høy i fiber, for å holde deg mett i timevis. Kornboller er en av de enkleste måtene å få en sunn porsjon plantebasert protein på.Flora og Vino
Søtt og velsmakende bjørnebær- og basilikumtoast
Denne vrien på den vanlige avokadotoasten til frokost er en av de enkleste måtene å legge til et nærende pålegg med protein og næringsstoffer. Kombinasjonen av meierifri yoghurt, bjørnebær og basilikum er full av antioksidanter og fiber. Vend den inn i rutinen din som et flott næringsrikt alternativ.Flora og Vino
Ruccolasalat med avokado, bønner og kirsebærtomater
Når du er i humør for en sunn lunsj og ønsker å bytte opp din favorittsalat til noe mer kreativt og deilig, prøv denne nyrebønne-ruccolasalaten som inneholder sommerlig sitrusdressing. Det blir din nye favoritt.JD Raymundo
Sommerruller med søt og krydret peanøttsaus
Leter du etter et forfriskende, lett måltid laget med nærende ingredienser? Prøv disse sommerrullene med søt og krydret peanøttsaus. Det vakre med denne oppskriften er at den krever null matlaging!Fotografi av Ashley Madden
Lastet salat med kremaktig hamp-balsamicodressing
"Denne salaten er det perfekte vårmåltidet som fyller meg opp. Lag denne forfriskende salaten av sesongens grønnsaker, toppet med en hjemmelaget hamp-balsamicodressing, med dadler, dijonsennep, hampfrø, eddik, sitron og tamari"Fotografi av Ashley Madden
Vegan Thai Curry Nudlesuppe
Dagens oppskrift er Thai Curry Noodlesuppe, en trøstende, men lett bolle som du kan nyte hele året. Thairetter som denne er spesielt sunne, med tofu, høy i rent protein og grønnsaker rike på næringsstoffer og fiber.Denne retten vil garantert fylle deg og gjøre deg fornøyd.Vegan og Keto Rainbow Blomkålrissushi
En lettere, sunnere versjon av din tradisjonelle sushi, denne oppskriften bytter ut blomkål med ris, som kan øke blodsukkeret. Blomkålen er en ketovennlig erstatning for alt med mye karbohydrater og er næringsrikt!Stekt søtpotet og spinatkornbolle
Noe av det beste med sjarmerende bondemarkeder med stander fulle av blomster og ferske råvarer er at du kan kjøpe det som er i sesong. Denne søtpotet- og spinatsalaten er full av plantebasert protein og komplekse karbohydrater som er mettende, deilige og sunne.Lettbakte artisjokker med rosmarin og sitron
Artisjokker er så enkle å lage, spesielt hvis du er vertskap for et middagsselskap fordi du kan forberede dem på forhånd. Hopp over smørsausen og lag disse med sunnere sitron- og rosmarindressing i stedet.Megan Sadd
Cajun Cæsarsalat med svertede kikerter
Vi får alltid beskjed om å spise mer salater for å være sunne, men salat, agurker, tomater og italiensk dressing kan bli gammelt, fort. Hvis du er lei av å spise den samme gamle salaten, prøv denne cajun-caesar-salaten med svertede kikerter, full av fiber, protein og, mest av alt, smak!Grønnsakspad Thai
For de dagene du ikke har lyst til å bruke tid på å lage mat, men ikke vil gå med søppelmat eller putte noe i mikrobølgeovnen, lag denne vegetariske Pad Thai som er klar på bare ti minutterStekt aubergine og tomatpasta med basilikumpesto
En deilig hjemmelaget pasta er så sunn, fullpakket med grønnsaker, at du kan spise hele bollen uten et øyeblikks nøling. Tilsett crunchy pinjekjerner og fersk barbert vegansk parmesan, (Follow Your Heart og Violife er gode). Lag dette til datekveld, og lytt til raves om matlagingen din.Britt Berlin
Linse- og søtpotetsalat akkurat i tide til sommeren
Varmt vær i vente! Hvilken bedre unnskyldning for en salatskål full av plantebasert protein og friske grønnsaker fulle av vitaminer og mineraler. Spinaten er rik på jern for å øke energien din.Vegan Buddha-skål med quinoa og grønnsaker
Leter du etter en sunn vegansk buddhaskål? Denne oppskriften er glutenfri og gir en god lunsj eller middag. Kast inn alle ferske grønnsaker fra gårdsstanden eller markedet: lilla kål, agurk, avokado og mer.Karriedquinoa og grønnsakstaco med hvitløk-tahinidressing
Disse tacoene er rene og fargerike. Laget med kikerter og quinoa med mye friske grønnsaker, pakket inn i en maistortilla eller taco med hardt skall.Den antiinflammatoriske familiekokeboken
Søtt og velsmakende Tempeh kokosnøttkarribolle
Når du er i humør for et varmt, trøstende plantebasert måltid, prøv denne utrolig deilige bollen med nøtteaktig, knasende tempeh og friske grønnsaker dekket av søt kremet kokosmelk og blandet med krydder i indisk stilMarokkansk-inspirert salat med supermat og plantebasert protein
Denne marokkansk-inspirerte salaten er glutenfri, enkel å lage og sunn! Denne proteinfylte salatoppskriften bruker ferske og smakfulle ingredienser. Avslutt den med en deilig krydret marokkansk dressing.Mark Bittman
Mark Bittmans byggrisotto med rødbeter og grønt
Dagens oppskrift er en varm, fyldig risotto laget med rødbeter og rødbeter. Rødbeter bidrar til å beskytte hjertet, øynene, hjernen og reduserer betennelser i kroppen din, men de blir ofte oversett når det kommer til matlaging fordi grønnsaken er skremmende for mange. Nyt dette komfortmat-måltidet!.@JC Through The Lens
