"Langs kysten av Sør-California i Oceanside, en strandby omtrent 30 mil nord for San Diego, ligger en av regionens nyeste veganske restauranter: The Plot, et helt vegansk spisested som er en zero waste restaurant, perfekt for denne grønnsaksvennlige og miljøbevisste byen. Plottets eiere, Jessica & Davin Waite, er på et oppdrag: å mate en evolusjon, og lage dårlig mat med planter."
Plottet leverer, med en casual-chic atmosfære, rimelige priser og en mangfoldig meny full av smaker for å skjemme bort smaksløkene dine. De er nå åpne for brunsj, og når du kommer av bølgene eller en strandtur, unn deg kylling og vafler laget med en stekt tofu kylling-doppelganger som sitter på toppen av en lett og luftig vaffel.Eller spis lunsj eller middag og nyt Shepherd's Pie som perfekt blander grønnsaker, poteter og Thanksgiving-inspirerte smaker.
Plottet serverer også Chronic sushi-rullen, som er fylt med "krabbekjøtt" fra en løvemanke som kan lure enhver kresne gane. The Plot er ikke redd for å våge seg utenfor normen og bruke nye egenproduserte proteiner for en hyggelig overraskende vri på kjente retter.
"Åpner først tidlig i 2020 (og vant alle slags raves som Best New Restaurant of 2020 Critics Choice, San Diego Magazine) Handlingen har kommet seg tilbake fra de første stengingene og stupet i trafikken til å bli en av de mest trendy restaurantene i Sør-California."
Calling All: For de som søker en forhøyet matopplevelse uten pomp og omstendighet, er The Plot stedet for å bli komfortabel med selskapet ditt for gjennomtenkte veganske måltider. Du kan geek ut med matvenner over velg-din-egen-eventyrmenyen perfekt for eklektiske messesøkende kjennere.
Imponer daten din ved å ta dem med til en insider, ultrahip plantebasert matelsker-hangout; eller vær helten i vennenes gruppebrunsj mens du nipper til Bloody Mary, det vil si toppet med en vegansk kyllingklump.
Plant Yourself: Med en massiv uteplass er det ingen mangel på primo-seter. Innendørs sitteplasser er også romslige og har en øko-industriell atmosfære. Merk at innsiden kan bli litt høy, så hvis du vil ha en plass som er litt roligere, velg utendørs. Dining solo kan du også ta et sete i baren. Store grupper er ikke noe problem siden det også finnes flere bord alternativer av piknik-typen.
Bestilling til bordet: Det er mange gjenstander som kan deles – og med så mye å prøve, vil du kanskje spille en familiestil for å prøve litt av hvert. Prøv Takoyaki, en overraskende, men mektig hush-puppy-lignende ball (som kommer med tre) dryppet i en gul kremet saus k alt "yum yum saus." En atypisk forrett, men en å vurdere for bordet, er en (eller noen få) av sushirullene.Dette er en av delene på menyen som virkelig skinner. The Chronic sushi roll er i utgangspunktet en passeringsrett her, det vil si at den må bestilles.
Ikke gå glipp av: Selv om maten er grunnen til at du kommer, kan de nøye hentede lokale drinkene nettopp være grunnen til at du blir. Våg deg utenom øl og vin og prøv Local Roots harde kombucha - de har vanligvis noen forskjellige smaker å velge mellom. (Og hvis du trenger en oppfriskning på hard kombucha – og hvorfor den er fantastisk, ta en titt på The Beets harde kombucha-guide.) Ikke gå glipp av å ta et øyeblikk for å sette pris på The Plots ultra-øko-første modell i alt de gjør. De dyrker nesten 30 prosent av produktene sine i en hage på stedet og prioriterer å finne måter å gjenbruke ekstra råvarer og matrester på, og oppfyller null-avfallsmålene.
When to go: Middag serveres onsdag – søndag, kl. 16.00–20.30, og de introduserte nylig en helgebrunsj, lørdag og søndag, kl. 11–2. :30 pm.
Plottet kan komme til et nabolag nær deg
Plotts grunnleggere planlegger å åpne flere utposter, ifølge nettstedet, som sier:
"The Plot er en livlig, innbydende restaurantkjede. Vi lager deilig mat av høy kvalitet og noen ganger grensesprengende mat som er fullstendig plantebasert. En pliktoppfyllende virksomhet med operasjoner som gagner teamet vårt, helsen til lokalsamfunnene våre og planetens fremtid. Målet vårt: bygg en, gjør den kjempebra, og bygg så mange."
"Plottet er i forkant av bærekraftig matemballasje, etter å ha inngått samarbeid med reVessel, en bærekraftig matlagringsløsning for å bruke emballasje som tillater takeaway som ikke skader planeten eller resulterer i avfall. Poenget deres: Vi har lenge prøvd å løse problemet med emballasjeavfall fra takeaway, og tilbyr nå stolt våre gjester muligheten til å bruke en gjenbrukbar, giftfri og miljøvennlig takeaway-beholder, med en enkel bytteprosess! "
