Enkle veganske cheddarkjeks

Anonim

Elsker du kurven med cheddarkjeks på Red Lobster? Lag denne kopiversjonen med veganske ingredienser slik at du kan gjenskape nytelsen og minnene hjemme og uten animalske produkter.

Disse veganske, meierifrie kjeksene er myke, møre, osteaktige, velsmakende og fuktige. De er den perfekte forretten å servere til et middagsselskap eller før Thanksgiving-festen i år. De er også deilige å ha i en kurv på kjøkkenet og knaske på for en velsmakende matbit.

Hvis du ikke er en fan av cheddarost, bruk hvilken som helst melkefri ost du vil ha ved å følge alle de samme trinnene. Oppbevar disse kjeksene i 2 til 3 dager i romtemperatur eller la de gode tidene vare lenger og oppbevar dem i kjøleskapet i 4 til 5 dager.Hvis du virkelig ønsker å beholde dem, holder de seg ferske etter å ha frosset i 2 til 3 måneder.

Forberedelsestid: 15 minutterKoketid: 12 minutterTotal tid: Kostnad: $4,76 oppskrift | $0,48 porsjon

Veganske Cheddarkjeks

Gjør 10

Ingredienser

Våt:

  • 1 snaut kopp soyamelk ($0,25)
  • 1 spiseskje hvit eddik ($0,02)
  • ½ kopp vegansk smør, smeltet og avkjølt ($1,23)
  • 1 ½ kopper revet vegansk cheddarost ($2,52)

Tørr:

  • 2 kopper universalmel ($0,18)
  • 3 teskjeer bakepulver ($0,02)
  • ¼ teskje natron ($0,01)
  • 2 ts rørsukker ($0,02)
  • ½ teskje s alt ($0,01)
  • 1 ss hvitløkspulver ($0,02)

Toppings:

  • 3 ss smeltet vegansk smør ($0,46)
  • 1 teskje tørket persille ($0,01)
  • ½ teskje hvitløkspulver ($0,01)

Instruksjoner

  1. Forvarm ovnen til 450 grader F, og kle en stekeplate med bakepapir.
  2. Tilsett soyamelk og eddik i en liten bolle eller beholder. Visp dem sammen, og sett dem til side i 5 minutter for å danne den veganske kjernemelken. Smelt smøret og sett det til side til avkjøling.
  3. I en stor miksebolle, visp sammen universalmel, bakepulver, natron, rørsukker, s alt og hvitløkspulver.
  4. Tilsett det smeltede og avkjølte smøret til den veganske kjernemelken. Hell denne blandingen i bollen med tørre ingredienser, og rør med en slikkepott for å kombinere. Pass på at du ikke blander for mye (noen melstriper er ok). Vend forsiktig inn den revne veganske osten.
  5. Bruk en 3-4 ss isskje til å slippe deigen på det tilberedte bakepapiret, og la det være noen centimeter mellom hver kjeks.
  6. Bak kjeksene i 12-14 minutter, eller til de er gyldenbrune. I mellomtiden blander du vegansk smør, persille og hvitløkspulver.
  7. Når kjeksene er stekt, pensle toppene med den smeltede smørblandingen. Server mens den er varm. Kos deg!

Ernæring: 1 av 10 porsjonerKalorier 243 | Tot alt fett 13,9 g | Mettet fett 3,8 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 540 mg | Tot alt karbohydrater 25,1 g | Kostfiber 1,4 g | Sukker tot alt 0,9 g | Protein 3,4 g | Kalsium 87,4 mg | Jern 1,6 mg | Kalium 43,1 mg |

Redaksjonens