Alle har sin favorittmat: Mac and Cheese, Lasagne, Chili og Pigs in a Blanket. Når du går veganer eller plantebasert kan det være vanskelig å la disse ligge. For mannen min er det bare nevnelsen av å ha selskap som gjør at han går rett til butikken for å kjøpe sine favoritt-hors d'oeuvres, griser i et teppe.
Vi kjøper disse, men selvfølgelig kan du lage griser i teppe, og selv om du spiser vegansk eller for det meste plantebasert kan du kjøpe veganske griser i pledd i disse dager!
Siden jeg prøver å få mannen min til å spise sunnere og gå mer plantebasert med meg, ville jeg at han skulle prøve veganske griser i teppe.Det er nye butikkkjøpte varianter av veganske griser i teppe nå på markedet i disse dager som ser spesielt lovende ut. Så jeg fikk en boks med Savorly Puff Pastry Dogs – det de kaller deres versjon av Pigs in a Blanket – laget med plantebaserte ingredienser. Jeg la to bokser med disse plantebaserte pølsebitene i fryseren og ventet på at jeg skulle prøve dem. Slik gikk det.
For det første trenger ikke alle festbiter være usunne. Disse forrettene er veganske og laget med erteprotein plantebaserte pølser og de forventede bakverksingrediensene (margarin, palmeolje, mer rapsolje), ketchup og eddik og andre smakstilsetninger i blandingen og et dryss valmuefrø på toppen. Uansett, jeg tenkte at de var bedre for deg enn svinekjøtt.
Er veganske griser i et teppe sunnere?
Næringsinnholdet i disse veganske butterdeigshundene brytes ned slik:
En porsjon er fem minipølser pakket inn i butterdeig.
Kaloriene var snaue 190 (så langt så bra, regnet jeg med, siden alt mindre enn 200 kalorier regnes som et mellommåltid i boken min).
Fettprofilen var litt mindre optimal,med 11 gram tot alt fett, hvorav 4,5 gram er mettet fett. Siden jeg vet å unngå mettet fett hvis du prøver å være hjertesunn fordi det kan øke LDL eller såk alte dårlige kolesterolnivåer, var dette litt høyt fra der jeg satt – og utgjør 23 prosent av den anbef alte daglige verdien av mettet fett. (Daglige verdier er basert på et tot alt kaloriinntak på 2 000 per dag, så juster etter behov.)
"La oss være ærlige. Uansett hva du lager veganske griser i pledd av, kommer de aldri til å bli helsekost. Her er vår oppskrift på hjemmelagde veganske griser i pledd, med alle plantebaserte ingredienser. Tror du de er noe sunnere? Tenk om igjen!"
Veganske griser i et teppe laget fra bunnen av
Sammenlign disse veganske butterdeigshundene med en vanlig svinepølsegris i et teppe, som har omtrent 280 kalorier for 4 stykker (hver og en litt større enn butterdeigshundene) ).
Tradisjonelle griser i et pledd laget av svin inneholder omtrent 20 gram tot alt fett,med 9 gram av det som mettet fett, så omtrent det dobbelte av hva veganerhundene inneholder, som betydde poeng for erteproteingrisene i et teppe hvis mettet fett betyr noe for deg. (Kilden for disse generelle tallene er et ernæringsnettsted k alt eatthismuch.com.)
De fem stykkene av veganske butterdeigshunders næringsinnhold er:
- 18 gram karbohydrater
- 4 gram protein
- 2 gram fiber
- 470 mg natrium
Sammenlign det med fire svinegriser i et teppe, så får du:
- 17 gram karbohydrater
- 7 gram protein
- 1 gram fiber
- 430 gram natrium
"Så hvis helse er din grunn til å spise veganske griser i et teppe, er dette kanskje ikke ditt syltetøy. På den annen side, hvis du tror at det å unngå animalske produkter er den beste måten å spise på for å redusere karbonavtrykket (eller karbonmatavtrykket) og du bevisst unngår å støtte oppdrett av dyr, på grunn av hvordan disse dyrene behandles, så er disse et godt valg for din neste fest eller sammenkomst."
Jeg ga mannen min veganske griser i et teppe. Her er hva han tenkte
Først av alt brukte vi brødrister og jeg stekte dem og bakte dem (instruksjonene sier at de skal settes inn i en forvarmet ovn på 390 grader i 12 til 18 minutter), så jeg var utålmodig og trodde det ville bli varmere den lille brødristerovnen raskere. Det fungerte, og det endte faktisk med at bakverket ble litt overkokt, noe som betydde at det var sprøtt, brunt og flassende.De små valmuefrøene på toppen var sprø og en fin touch.
Den veganske pølsen var det svake leddet for mannen min, som syntes den smakte litt kjedelig. Men, sa han, hvis du legger disse ut på et brett og tilsetter sennep, ville alle dykke ned og nyte dem. Det eneste problemet for ham var at han savnet den ekte pølse-smaken som inkluderer en bit av en syrlig bit.
Jeg smakte dem og syntes de var deilige! For meg, som en som aldri har likt pølser og aldri har regnet griser i et teppe som en favoritt fingermat, hadde disse butterkakene akkurat passe mengde flakdeig pakket inn i et mykt senter. At de var litt for myke hadde nok mer å gjøre med at jeg overopphetet dem (de første minuttene på steking) enn det faktum at proteinet ikke holder mål.
Bottom Line: Vil jeg anbefale disse til en festvert? Absolutt ja.
Disse veganske butterdeigshundene vil være en populær gjenstand på alle dine kommende feriefester.Selv ikke-veganere ville elsket dem. Poenget er at de kunne lure alle som ikke visste at de var veganere. Og for mannen min vil de ta plassen til griser i et teppe i ukene og månedene fremover!
For flere plantebaserte anbefalinger, sjekk ut The Beets produktanmeldelser.
