Det er en god sjanse for at du vil servere ett eller flere veganske eller vegetariske familiemedlemmer denne høsttakkefesten. Eller kanskje du har bestemt deg for å gå plantebasert for helsen din. Uansett hva grunnene dine kan være for å trenge et vegansk kalkun alternativ, leter du sannsynligvis etter det beste kalkun alternativet som kan tjene som en vegansk hovedrett til feriemåltidet ditt. Med flere plantebaserte kalkun alternativer enn noen gang, dedikert til å gjøre vegansk spising enklere, har du valg når det kommer til hvilket kalkun alternativ som er riktig for deg.
Vi testet fem veganske kalkun alternativsteker:
- Stek salvie og hvitløksfeiring
- Feltstekt hasselnøtt- og tranebærstek
- Trader Joe's panerte kalkunfri fylt stek
- Tofurky plantebasert stek og villrisfyll
- Gardein plantebasert tyrkisk stek
Hver har sin egen unike smak og konsistens, men hvis tilberedt med omhu og oppmerksomhet, vil du garantert få en publikumsglede med noen av disse fem. En advarsel: Kjøp din i dag, siden forsyningskjeden er upålitelig for mange butikker, og disse kan holde seg frosne i flere uker om ikke lenger.
Uansett hvilket kalkun alternativ du velger, hev glasset til det faktum at du tar et valg som er bedre for deg og planeten.
De beste veganske kalkun alternativene for Thanksgiving
Stek salvie og hvitløksfeiring
Field Roast Sale & Garlic Celebration Roast kan bare være merkets mest smakfulle kalkun alternativ til nå.Salvie- og hvitløksmakene gjennomsyrer hele steken for en fin balanse av smaker i hver bit. For et imponerende samlingspunkt for Thanksgiving-måltidet ditt, eller til og med som en siderett på et bord fullt av alternativer, treffer denne steken alle de riktige smaksnotene.
Ernæringsfakta
- Calories: 200
- Tot alt fett: 7g
- Mettet fett:1,5g
- Sodium: 510mg
- Karbs: 12g
- Fiber: 5g
- Protein: 22g
Feltstekt hasselnøtt- og tranebærstek
Feltstek Hasselnøtt- og tranebærstek har det klassiske hintet av tranebærferiesmak takket være tranebærene. Den er laget med rike hasselnøtter, kandisert ingefær og rosmarin, som alle smelter sammen for smak i hver bit. Den er krydret til perfeksjon og pakket inn i en deilig flaket butterdeig.
Ernæringsfakta
- Calories: 340
- Tot alt fett: 16g
- Mettet fett: 3,5 g
- Sodium: 600mg
- karbohydrater: 26g
- Fiber:4g
- Protein: 22g
Trader Joe's panerte kalkunfri fylt stek
Kjernen i steken er en villrisfylling som inneholder biter av tranebær, noe som gjør den til et tradisjonelt valg. "Kjøttet" er et soyabasert protein blandet med organisk, gammelt kornmel, slik at du får et jevnt forhold mellom protein og fyll i hver bit.
Utsiden er belagt med en sprø panering krydret med urter. Denne steken tilberedes raskt siden ingen forberedelse eller tining er nødvendig. Hvis du tar en vegansk kalkun i siste øyeblikk, er dette et flott alternativ. På dag to, da vi tok med rester til The Beet-kontorene, likte redaksjonen som ikke hadde smakt den i utgangspunktet den best, så behold restene siden den eldes godt.
Ernæringsfakta
- Calories: 300
- Tot alt fett: 12g
- Mettet fett: 2g
- Sodium: 600mg
- karbohydrater: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 26g
Tofurky plantebasert stek og villrisfyll
Tofurky er det originale veganske kalkunmerket, og uansett hvor mange nykommere som dukker opp, er det fortsatt et av de beste på markedet. Vi elsker den klassiske Tofurky plantebaserte steksmaken, og fyllet er kanskje vår favoritt av alle. Tofurky har en sjenerøs mengde "kjøtt", og du finner den klassiske fyllingen på interiøret. Hvis du liker et høyere forhold mellom kjøtt og fylling, vil dette være et godt valg.
Ernæringsfakta
- Calories: 300
- Tot alt fett: 10g
- Mettet fett: 1,5 g
- Sodium: 670mg
- karbohydrater:19g
- Fiber: 2g
- Protein: 33g
Gardein plantebasert tyrkisk stek
"Gardiens panerte sprø ytterpels kan være det som gjør denne steken til vinneren. Men tot alt sett elsket vi kjøttet>"
Med tranebær-villrisfyll som er en perfekt blanding av søtt og s alt, er dette et midtpunkt for måltidet som du gjerne vil sette på bordet, og til og med ikke-veganerne ved bordet vil ha å smake på denne retten. Du kan tilberede den rett fra å være frossen (ingen nødvendig å tine over natten, i motsetning til noen av de andre stekene). Den har en fin mør tekstur og et godt forhold mellom risfyll og "kjøtt". Vi kunne ikke dy oss og fant oss selv å gå tilbake i sekunder – og tredjedeler. Faktisk ville vi spist det hele året, ikke bare på tradisjonell kalkunmiddag på året.
Ernæringsfakta
- Kalorier: 260
- Tot alt fett: 10g
- Mettet fett: 1g
- Sodium: 770mg
- Karbs: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 19g
| Vegan Tyrkia | Kalorier | Tot alt fett | Sat Fat | Natrium | karbohydrater | Fiber | Protein |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Markstek Salvie & hvitløksfeiringsstek (3 oz) | 200 | 7g | 1,5g | 510mg | 12g | 5g | 22g |
| Feltstekt hasselnøtt- og tranebærstek (1/8 stek) | 340 | 16g | 3,5g | 600mg | 26g | 4g | 22g |
| Trader Joe's panerte kalkunfri fylt stek (1/6 stek) | 300 | 12g | 2g | 600mg | 22g | 3g | 26g |
| Tofurky plantebasert stek (1/5 stek) | 300 | 10g | 1,5g | 670mg | 19g | 2g | 33g |
| Gardein Turk'y Roast (1/5 stek) | 260 | 10g | 1g | 770mg | 24g | 1g | 19g |
Hvor kan man kjøpe en vegansk kalkun
Når du ønsker å kjøpe vegansk stek, er spesialbutikker som Whole Foods Market og Trader Joe's det beste alternativet. Mange dagligvarebutikker har også Gardein- og Tofurkey-produkter, så du kan bli overrasket over at ditt lokale supermarked har disse kjøttfrie stekene på lager. Vi anbefaler å sikre steken din (og resten av ingrediensene dine for å lage festen din) så snart som mulig siden mange butikker selger raskt ut av disse veganske hovedrettene.
Vegan Thanksgiving-oppskrifter
Hvis du leter etter mer ferieinspirasjon, har vi satt sammen en vegansk Thanksgiving-guide med over 50 deilige, publikumsvennlige, allergenvennlige oppskrifter.
