Leter du etter en plantebasert, vegansk kjøttbolle du kan grille på neste BBQ eller familiemiddag? Vi gir deg en guide til de mest populære og allment tilgjengelige alternativene i en butikk nær deg – og til og med noen du kan bestille direkte på døren. Selv om det absolutt ikke er mangel på biff-smak-a-likes og look-a-likes på markedet, er ikke alle plantebaserte kjøttkaker laget like.
Ser du etter plantebaserte burgere som ikke smaker kjøtt? Sjekk ut denne oppsummeringen av ekte og tradisjonelle vegetabilske kaker.
Mens de fleste kjøttfrie kjøttlignende karbonader er veldig like - med noen ingredienslister nesten identiske - er det variasjoner i smak, næringsverdi og proteinbase. Det er imidlertid et felles tema ved at alle er ment å se ut og smake som biff, noe som gjør det lettere å velge planteprotein fremfor animalsk protein. Du vil finne at de fleste bruker enten soyaprotein eller erteprotein som base, ikke alle er glutenfrie, og kostnadene varierer. Vi har lagt ut en oversikt over hver av de største og mest tilgjengelige veganvennlige kjøtterstatningsaktørene, slik at du kan skjære gjennom rotet og grille en vinner ved neste matlaging. Og husk, uansett hva du ender opp med å velge, er å bytte kjøtt med et plantebasert alternativ vinner i seg selv.
1. Plantebasert burger, Tofurky
Tofurky har vært et pålitelig merke i det plantebaserte matområdet i flere tiår. Deres plantebaserte burger er et velkomment tillegg til deres utvalg av vegansk mat som er kjøpt i butikken og en påminnelse om at til tross for navnet, er selskapet stadig mer allsidig i sine plantebaserte tilbud.Deres plantebaserte burger holder seg i både smak og tekstur. Selv om den har en biff-lignende tekstur, har den litt mindre "kjøttaktig" smak enn konkurrentene; men uten noen merkelig ettersmak, og en solid smak, vil grillgjestene dine være perfekt fornøyde og klare til å hoppe på det plantebaserte burgertoget.
Kostnad: $5,99 (2-pack)
Funnet på: Walmart, Target og andre utvalgte forhandlere.
2. Protein Patties, Trader Joe's
Trader Joe's har vært en lang leverandør av veggieburgere - men nå har de kommet gjennom i et sårt tiltrengt øyeblikk med en kjøttlignende kjøttfri patty. TJs Protein Pattys leverer 18 gram protein og 5 gram fiber, og gir en mykere tekstur og en litt grøtaktig følelse. Selv om smaken er ganske god, hvis du leter etter en ekte biffsmak, er det bedre alternativer der ute. Men en fin bonus her er prisen: 2-pakken deres er omtrent $1.50 mindre enn andre kjøttfulle plantebaserte kjøttkaker med høyt proteininnhold.
Kostnad: $4,49 (2-pack)
Funnet på: Trader Joe's
3. Incogmeato-kjøtt, burgerkaker, MorningStar Farms
Kellogg-eide MorningStar Farms har vært en nesten 40-årig aktør innen vegetarmat-produktområdet. Deres siste forsøk er en plantebasert kjøtterstatningslinje k alt Incogmeato, gjenkjennelig av en flott monokel som bærer ku for logoen deres. Selv om ikke alle MorningStar-produkter er veganske - selv om de har sagt at innen 2021 vil alle produktene deres være - deres Incogmeato Meat-linje er 100 % vegansk, og de ønsker 100 % å erstatte kjøttvarene dine med plantebaserte produkter som er bedre for deg. alternativer. Burger Patties deres spiker den store kjøttfulle burgerteksturen, smaken og størrelsen (siden de er omtrent 7 gram større enn konkurrentene). Likevel, med beskjedne 250 kalorier per patty, pakker de hele 8 gram fiber, 21 gram protein pluss 100 % av ditt daglige anbef alte B12-inntak.
Kostnad: $6,49 (2-pack)
Funnet hos: Kroger, Albertson og andre utvalgte forhandlere.
4. Fantastisk burger, søt jord
Siden oppkjøpet av Nestlé tidligere i år, har Sweet Earth fortsatt å ekspandere mens de har vært tro mot sine veganske kjøtterstatninger. Deres siste forsøk er Awesome Burger som innfrir løftet om en virkelig fantastisk plantebasert patty. Med hele 26 gram protein og et lavere fettantall enn de fleste av konkurrentene, er det absolutt mulig å få grillgjestene dine begeistret over denne plantebaserte pattyen. For å virkelig føle deg bra med kjøpet ditt, sjekk ut deres morsomme lille "Eco Clock" som viser hvor mye energi som er spart, unngått drivhusgasser, kuer spart og mer, når du velger plantebasert fremfor animalsk kjøtt.
Kostnad: $5,99 (2-pack)
Funnet hos: Costco og andre utvalgte forhandlere.
5. Kjøttfri burger, Meatless Farm Co.
Det Storbritannia-baserte Meatless Farm Co. prydet kysten av USA i 2019 med s altlake sine plantebaserte produkter sammen med deres oppgave å hjelpe folk med å redusere forbruket av kjøtt. Deres helt veganske utvalg inkluderer deres kjøttfrie burger. Grill denne valpen, og du vil få den fine brune ytre skorpen og biff-lignende teksturert interiør. Selv om den er litt på den s alte siden og høyere s alttall enn konkurrentene, har den lavere mettet fett og inneholder også litt fiber. Tot alt sett vil ikke grillbesøkerne være sinte på denne kjøtterstatningen som virkelig prøver å gjøre verden til et bedre sted.
Kostnad: $5,99 (2-pack)
Funnet på: Whole Foods og online på nettstedet deres tilgjengelig i bulk.
6. Perfekt burger, Dr. Praeger's
Dr. Praeger's, kjent for å lage tradisjonelle grønnsaksbiff, hopper inn i kjøtterstatningsarenaen med sin saftige Perfect Burger, virkelig perfekt for matlaging på grillen.Laget med rene, vegetabilske ingredienser og en erteproteinbase, har Perfect Burger den kjøttfulle teksturen og smaken samtidig som den sniker inn grønnsaker som søtpotet, butternut squash, rødbeter og gulrot. Noen vil kanskje finne Perfect Burger som et litt sunnere alternativ med dens inkorporering av de nevnte grønnsakene og også et lavere kaloriantall enn konkurrentene. The Perfect Burger er et kjærkomment tillegg til markedet for kjøtt uten kjøtt.
Kostnad: $5,69 (2-pack)
Funnet hos: Kroger, Wegmans og diverse andre forhandlere
7. Beyond Burger, Beyond Meat
En av lederne i det plantebaserte kjøttområdet er den gjenkjennelige Beyond Burger. En ekte juicefest på biten og en kjøttlignende smak gjør Beyond til en vinner hver gang. Basen er erteprotein som noen kanskje foretrekker fremfor soya. De har også klart å få prisene nede og er nå til en lavere pris enn biff når du snupper den begrensede utgaven deres Cookout Classic™ burger 10-pakning.De har også noen morsomme burgeroppskrifter akkurat i tide til National Grilling Month (juli), som denne must-make BBQ Ranch Beyond Burger. Du vil være smart å følge rådene fra ekspertene deres, slik at du kan blende gjestene med det plantebaserte BBQ-burgerspillet ditt.
Kostnad: $5,99 (2-pack), 10-pack i begrenset opplag, $15,99
Funnet på: Walmart, Target, Ralph's, Whole Foods og diverse andre forhandlere
8. Umulig burger. Umulig mat
Å komme om bord med grøftetreff er ikke umulig takket være Impossible Burger.
Når du griller opp, vil du oppnå det skorpe ytre og saftige interiøret som ja, smaker som biff og til og med klarer å "blø" takket være bruken av heme, en planteavledet jernholdig blanding. Advarsel: Veganere og vegetarianere synes kanskje det smaker for mye som kjøtt, så disse er ikke for kjøtt-frastøtende grønnsakspisere. For alle andre er Impossible lett å bli forelsket i og gir oss en god grunn til å bli forelsket i biff.En annen bonus er at en Impossible patty leverer 130 % av ditt daglige B12-behov og er en god kilde til flere essensielle mineraler som magnesium, kalium, fosfor og jern. De lanserte også nylig en nettbutikk som gjør det enkelt å kjøpe i bulk på nett for levering rett på døren.
Kostnad: $5,99, 2 patties, (Impossible Grilling Pack: 20 patties, $69,99 online)
Funnet hos: Target, Ralph's, Whole Foods og diverse andre forhandlere; selges direkte til forbruker på nettstedet deres i bulk.
