Amerikanere spiser 20 milliarder pølser hvert år, noe som omtrent tilsvarer 70 pølser per person årlig. Enten det er en bakgårdsgrill eller et ballspill, elsker amerikanere en tradisjonell frank. Og det gjelder spesielt i Chicago, hvor Portillo's har servert pølser og Maxwell Street polske pølser i nesten 60 år. Men hva er tilgjengelig for sultne veganere på jakt etter den amerikanske klassikeren? Overraskende nok kan plantebaserte kunder gå ekstremt fornøyd med en elsket veganpølse i Chicago-stil når de besøker Portillo's.
I mai lanserte Portillo's sin første plantebaserte pølse ved hjelp av Field Roast. Det veganske alternativet har en pølse i Chicago-stil laget av 100 prosent plantebasert protein.Denne kjøttfrie franken er toppet med tradisjonell Chicago-pålegg, og gir sultne gjester en autentisk opplevelse uten dyrebaserte ingredienser.
Dessverre er ikke Portillos pommes frites veganervennlig, så plantebaserte gjester kan ikke få hele Chicago-pølseopplevelsen. Hurtigmatfirmaet steker løkringene og pommes fritesen i bifftalg, noe som gjør dem uvennlige for veganske kunder. Når du fullfører måltidsbestillingen din, sørg for å bestille en sidesalat i stedet for pommes frites! Her er alt som er vegansk på Portillo's.
Everything Vegan at Portillo's
I likhet med andre hurtigmatrestauranter garanterer ikke Portillo's at dets plantebaserte menyelementer helt unngår krysskontaminering med kjøtt- og meieriingredienser.
Veganpølser hos Portillo
- Plantebasert hagehund: Med hjelp av Field Roast kommer Portillos første veganske signaturpølse med alt det tradisjonelle Chicago-pålegget, inkludert sennep, velsmak, løk, tomater, sport paprika og pickles.
- Veggie Hot Dog: Denne grønnsakspakkede bollen inneholder skivede tomater, løk, kosher pickles, sportspepper, selleris alt, relish, ketchup og sennep.
Vegan Bread at Portillo's
- franskbrød, 6 tommer
- Hamburgerbolle
- Pølsebolle
Plantebaserte sider og salater hos Portillo's
- Hagesidesalat: Velg favorittdressingen din for å fullføre denne salaten med rødkål, agurker og cherrytomater over en toskansk vårblanding og hakket romaine. Bestill uten revet ost eller krutonger.
- gresk salat: Bestill denne salaten uten kylling, fetaost eller gresk vinaigrette. Vi foreslår å tilsette den stekte hvitløksvinaigretten i stedet. Så inneholder denne salaten rødløk, tomater, Kalamata-oliven og agurk over en seng med hakket romaine.
Meerifrie sauser og dressinger hos Portillo
- BBQ-saus
- Husdressing
- Lite italiensk dressing
- stekt hvitløksvinaigrette
Hvorfor bearbeidet kjøtt er usunt
De fleste sultne kunder besøker Portillo's for å ta en tradisjonell pølse laget av flere altfor bearbeidede animalske ingredienser. Men å spise bearbeidet kjøtt regelmessig kan ha alvorlige helsemessige konsekvenser som inkluderer hjertesykdom og kreftrisiko. Å spise bearbeidet kjøtt jevnlig øker risikoen for tykktarmskreft med 29 prosent, og det inkluderer spesielt pølser. Flere studier har vist at dietter med mye rødt og bearbeidet kjøtt øker risikoen for mage-tarmkreft og sykdom.
"Vanlig forbruk av rødt og bearbeidet kjøtt er også knyttet til en økning på 18 prosent i risikoen for hjertesykdom. Hjertesykdom rammer 48 prosent av den amerikanske befolkningen, og sannsynligvis flere, tatt i betraktning at mange mennesker lider av høyt blodtrykk, en årsak til hjertesykdom, uten å vite det siden det har få symptomer – grunnen til at det fikk navnet stille morder, ifølge medisinske eksperter."
Å ta i bruk et plantebasert kosthold eller velge en vegetarisk pølse neste gang du besøker Portillo's kan i betydelig grad bidra til å dempe disse helserisikoene. En studie viser at et hovedsakelig plantebasert kosthold kan forlenge forventet levetid med 10 år eller mer. Et søksmål i California hadde til og med som mål å få bearbeidet kjøtt merket som et farlig kreftfremkallende stoff av statens regjering. Forskningen hevder at å spise 50 gram bearbeidet kjøtt øker risikoen for kreft betraktelig. Etterspørselen inkluderer pølser, delikatessekjøtt og bacon.
For mer deilig plantebasert mat, besøk The Beet's Find Vegan Near Me-artikler.
