Du vet nå at lavkarbodietter fungerer for kortsiktig vekttap, men de fleste kan ikke holde på dem, og du vil heller ikke gjøre det. Keto var et av de mest søkte diettbegrepene i 2020, men siden den gang har keto f alt i unåde, ettersom både leger og diettere har forlatt lavkarbo-tilnærmingen som både usunn og uholdbar. Det er praktisk t alt umulig å begrense karbokaloriene dine til 5 til 10 prosent av ditt daglige inntak. Og når du begynner å spise norm alt igjen, inkludert karbohydrater, kommer vekten tilbake.
Den gode nyheten er at det er noen karbohydrater som støtter en sunn tilnærming til å gå ned i vekt, og studier viser at disse matvarene faktisk fremmer fettforbrenningen i kroppen samtidig som de gir immunforsvaret alle de viktige næringsstoffene det trenger for å bekjempe av infeksjon. Tenk på at mange fullkorn er høye i viktige B-vitaminer, mineraler og fiber.
Forskning har vist at å spise et lavkarbokosthold kan forkorte livet ditt med fire år, mens et kosthold med mye plantebasert mat som frukt og grønnsaker vil redusere risikoen for død av hjerte- og karsykdommer og alle andre årsaker 50 prosent, fant en ny studie. Likevel er ikke alle karbohydrater skapt like, så typen karbohydrater du spiser kan utgjøre en forskjell når det kommer til vekttap og generell helse. Det er derfor vi har satt sammen en liste over 12 sunne karbohydrater som du kan spise og fortsatt gå ned i vekt.
Resistent stivelse, som i bananer, hjelper til med å brenne fett og absorbere færre kalorier
"Når du spiser karbohydrater som inneholder høye nivåer av resistent stivelse, lar det kroppen absorbere næringsstoffene og mindre av kaloriene. Det er fordi resistent stivelse ikke kan fordøyes i tynntarmen og i stedet metaboliseres av bakteriene i tykktarmen, som bryter ned starten gjennom gjæring."
En studie på forsøksdyr viste at en diett med mye resistent stivelse reduserte kroppsvekten med 40 prosent. Dietten inneholdt 23 prosent resistent stivelse, en mengde som kanskje ikke er oppnåelig i menneskers dietter, men en annen studie matet rotter med en diett som inneholdt 4 eller 8 eller 16 prosent resistent stivelse og fant at inntak av en diett med 8 prosent eller mer resistent stivelse stivelse reduserte kroppsfett målbart. For hver 4 prosent økning i resistent stivelse ble energiinntaket redusert, så det blokkerte faktisk noen av kaloriene fra å bli absorbert. Effekten av resistent stivelse må fortsatt studeres på mennesker, men inntil da, ikke viker unna bananer.
Her er de 12 beste karbohydratene å spise for vekttap
1. Villris
Tro det eller ei, villris er faktisk ikke ris. Det er et vanndyrket gressfrø som ofte finnes i ferskvannsområder, for eksempel Great Lakes-regionen. Det blir referert til som ris fordi det ser likt ut og tilberedes på samme måte som andre typer ris. Å velge villris fremfor hvit ris kan gi deg mer protein, som er et viktig makronæringsstoff å fokusere på når du går ned i vekt. Villris inneholder 6,5 gram protein for hver kopp servering der hvit ris har i underkant av 4,5 gram.
